2024美奈游记[攻略]_2024美奈自助游游记[攻略]

【魔幻疫情下的甘南之旅】临夏-夏河-扎尕那-若尔盖-莲宝叶则-玛曲-合作

2022-09-15 74368 20 1191

作者：背包玩世界

带着C娃二探东瀛之关东关西行】（东京-富士山-京都-奈良-大阪）【带着C娃逛冲绳】手把手教你玩转冲绳自助亲子游【带着C娃逛越南】手把手教你玩转越南自助亲子游（河内-岘港-会安-大叻-美奈-胡志明）【澳洲浪漫自虐行全攻略】悉尼-爱丽斯泉(艾尔斯岩)-阿德莱德-袋鼠岛-大洋路-墨尔本

越南有点黑，大叻有点美，吃得意犹未尽

2022-09-10 1183 3 12

作者：旅行time

红包，冲着我们叫：红包，红包，20，20。非得以这样的形式结束越南之旅么。结束语：从机场买手机卡被坑，机场打车被坑，司机的龟速驾驶，美奈租Jeep被坑，越南出境时被关员索要红包，这些都令我们有点愤愤不平。但随街美味的PHO，便宜超甜的水果，各式纯水果饮品, 美味又便宜到笑的猪扒

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前言放眼全国，给最好吃的地方列一个排行，广东必须榜上有名。而要说广东的美食高地，潮汕地区绝对算一个——为了吃，专程来一趟潮汕的老饕大有人在。狭义上的潮汕，包括汕头、潮州、揭阳这三座城市。说起潮汕美食，汕、潮、揭三市绝对是卧虎藏龙，无论把谁单拎出来，都是殿堂级的美食圣地。前不久，翔哥去了汕头狂吃四天三夜，游记链接在这儿：https://bbs.qyer.com/thread-3609594-1.html。潮汕的美食真是魅力无穷，翔哥回广州后觉得意犹未尽，于是这次又去了一趟潮州。翔哥的这一篇游记分为两部分，前半部分是探索潮州美食，后半部分是寻访潮州的古迹。游记的篇幅会有点长，但如果你有去潮州的打算，这篇游记应该会给你带来帮助，建议收藏起来，细细看一遍。话不多说，跟着翔哥一起去潮州走街串巷吧。预览来到潮州，少不了要吃牛肉火锅。潮汕人对牛肉自有一套细致的讲究，无论是牛龄、屠宰、刀工，都有着极为苛刻的要求，任意一个环节没跟上，风味就大打折扣。难怪在潮汕吃过牛肉火锅的人，再回到自己的城市，就总觉得那里的牛肉火锅都不好吃。如果你已经不是第一次来潮汕，那么可以试试不同风格的牛肉火锅——比如这家用卤水做锅底的少林牛肉火锅。特色锅底是鸳鸯锅，一边是清汤，另一边是卤水，食材是牛肉和鹅。作为广东三大菜系之一的潮菜，驰名海内外。潮菜选料考究，崇尚清淡口味，重视原汁原味，又因为潮汕近海，潮菜尤以烹制海鲜见长，即使放眼全国也是很能打的。说起潮汕人的深夜食堂，绝对是夜糜。不同于潮州筵席里鲍参翅肚的高档菜肴，夜糜多数是更接地气的草根食物。莲华素食馆的素菜，与很多人的印象里清心寡欲的素菜不同，可以说是把素菜玩出了花样，就算你是食肉动物，也一定能被轻易收服。潮汕粿条的口感比广州的河粉要厚实，形状也更细一些。粿条里的牛杂、牛肉丸和牛筋丸，让人看着就觉得过瘾。跟广式肠粉相比，潮汕肠粉的酱汁更有地域特点，甚至连潮、汕、揭三市就各有不同，汕头喜欢用酱油，揭阳喜欢用卤汁，潮州则喜欢用花生酱。潮汕吃鱼的方式多种多样，除了直接吃，还会做成鱼饺、鱼册、鱼面，暨保留了鱼肉的鲜美，又得到了弹牙的口感。潮州特色小吃最集中的地方，当属西马路尾。在这条并不长的街上，小吃店是一家接一家，要是你铁了心敞开肚子，在这儿连续吃三天三夜绝对没问题。老字号胡荣泉的腐乳饼和酥饼，是潮汕一带的传统名点，很适合买些回去作伴手礼。值得一尝的还有潮州麦粿，卖相不怎么样，却有着不一样的曼妙滋味。趁热咬开，醇厚的麦香瞬间填满口腔，滋味极为曼妙。喝一口潮汕地区爆火的油柑汁，能体验到微涩与微甘中反复徘徊的感觉，会把你的味蕾带进一种奇妙的境界。除了美食，潮州的景点也不负众望，众多的古建筑和民间艺术让人流连忘返。广济桥，与泉州洛阳桥、北京卢沟桥、赵县赵州桥，并称中国四大名桥，也是世界上第一座启闭式浮桥。牌坊街上的牌坊群，虽然少了点儿时间的沉淀，但如果你愿意花时间了解各座牌坊背后的故事，还是会有很大的收获。“粤东第一古刹”开元寺，至今依然留存了不少唐宋时期的古物，其中的天王殿，是广东现存最古老的木构建筑之一。海阳县儒学宫，重建于明洪武二年，虽历经沧桑，其主要建筑大成殿依然保留了明代的建筑风格。许驸马府，是宋英宗长女德安公主驸马的府第，这种格局规制的潮州民居被称作“驷马拖车”。己略黄公祠，集潮汕传统建筑艺术之大成者。它的建造者是谁，至今仍不得而知，但可以肯定的是，这位“黄公”必然想不到当初自己精心营造的祠堂，在一百多年后成为了潮州乃至全国的一件建筑瑰宝。潮安彩塘镇的从熙公祠，是一座隐匿在乡间的祠堂，却拥有潮汕地区最精彩绝伦的石雕艺术。这些石雕运用了潮州特色的镂通雕，两面图案各不相同，在精致程度方面堪比潮州木雕，这也使从熙公祠厅变成了一个价值连城的艺术宝库。

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寻味中山 | 到伟人故里，跃入美食之海

2022-07-17 21232 23 397

作者：XIANG翔哥

前言中山，这座以伟人之名命名的城市，在如今的粤港澳大湾区里，似乎有点低调。但如果把历史回拨到上世纪八九十年代，你或许就不会这么认为了，那时候的中山可是广东四小虎之一，在省内的经济地位斐然。若继续把历史上溯至十九世纪中叶，那么中山的前身——香山县，在中国的近代史上更是一个熠熠生辉的存在。这里诞生了一批近代史上响当当的大人物，当中身份最为显赫的无疑是中国民主革命的伟大先驱——孙中山先生。时至如今，在中山南朗的翠亨村，我们依然能参观到孙中山的故居。在中山这座城市，美食同样不乏精彩，随便列一列就是美食清单。东升脆肉鲩、石岐乳鸽、崖口云吞、三墩鹅、沙溪扣肉、三乡濑粉、小榄炸鱼球、海州鱼饼、黄圃腊味、神湾禾虫，美食多到让人目不暇接。为了吃而去一趟中山，完全就是个充分的理由。下面就跟着翔哥的这篇游记，到伟人故里，跃入这片美食之海吧！预览老规矩，先上图：1866年11月12日，孙中山生于广东省香山县（今中山市）。在这座以伟人孙中山先生命名的城市，遇见的风景大多与有关。中山石岐的孙文西路步行街，是了解“香山文化”的一个窗口。新旧文化在这里完美地衔接，并容无悖的融汇令这条百年老街飘逸着一片迷人的气息。得益于濒临珠江口的地理位置，中山盛产海鲜，尤其是近海和咸淡水交汇处的水产，是当地人餐桌上最常见的鲜货。在南朗崖口，能吃到最新鲜的奄仔蟹。在珠三角老饕的眼中，这是一种极品的美味海鲜。脆肉鲩，口感结实爽脆，是广东特有的一道美食，其中又以“脆肉鲩之乡”小榄镇东升的脆肉鲩最有名。民众镇的三墩村盛产三墩鹅，也因烹制鹅而闻名。这里的烧鹅不仅在中山的口碑炸裂，也征服了周边城市的食客老饕。三墩焖鹅同样不容错过，鹅肉的香味和浓郁的薄荷香气在唇间游走，滋味让人觉得非常清爽。崖口沙头涌的海鲜很有名，中山本地和外市过来的食客络绎不绝。一边欣赏崖口的美景，一边享用美食，惬意。石岐乳鸽，盛名在外。尽管在珠三角各市都能见到乳鸽的身影，但想吃到风味最佳的乳鸽，还是要来到中山。村中大排档里的猪骨粥，咸香的猪骨与绵密的粥底相得益彰。步行街旁小店里的肉丸粥，好吃到连谭校长都忍不住点赞。核桃栾樨糕，是沙溪独有的味道，别处很难找到它的身影。开在祠堂里的崖口云吞，吃起来齿颊留香，让人拍案叫绝。还有老字号的双皮奶，出品不输顺德，不妨一尝！

【一休妈】楠溪江+雁荡山--申遗有点难

2022-06-14 6860 11 131

作者：一休妈_tal...

东京建筑巡礼二建筑专题【一休妈】2015国庆超级旅行团中欧行纪（匈牙利、奥地利、捷克）【一休妈】雨季，在柬埔寨画个圈（金边--暹粒--西哈努克--金边）【一休妈】走，一起去吹太平洋的风（花莲、垦丁、高雄、台南、台中、台北）【一休妈】拾越行（岘港、会安、顺化、大叻、美奈、胡志明）

越南越美，东西方文化的碰撞--越南之行

2022-06-13 930 3 12

作者：曐舊

第一次骑摩托，商贩问了我两遍我都说会哈哈，其实骑上去很简单，只要会骑自行车的都没问题，掌握好轰油门的度就够了。媳妇坐我在后面拉着风就往美奈渔村骑，虽然阳光很刺眼但风也挺大的，一路过来都是椰林，不到二十分钟就来到渔村，这是一个小渔港，很多小船只停在岸边，散落着分布在蓝天下还有那么几

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【盒饭看世界】把隔离变成美食之旅：疫情下的香港隔离日记

2022-06-11 23万 67 4610

作者：小盒饭

三星帖：https://bbs.qyer.com/thread-3298938-1.html疫情下的越南奇特之旅（河内、顺化、岘港、大叻、美奈、胡志明）：https://bbs.qyer.com/thread-3390539-1.html东南亚三国回忆之旅（泰国、柬埔寨、老挝）

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五邑故事 | 从骑楼到碉楼，穿越时光看江门【更新完毕】

2022-06-06 21764 29 414

作者：XIANG翔哥

前言最近国内的疫情状况不太好，出门远游或许已是一种奢望。坐标广州的翔哥，只好继续将目光放在广东省内。广东，这片中国南部最有活力的区域，处处焕发出开拓进取的激情。一头扎进广州或深圳的繁华商圈，鳞次栉比的摩天大楼璀璨夺目。车水马龙的街道、轰隆穿梭的地铁和彻夜不打烊的酒吧，总能让人感受到永不落幕的繁华。与此同时，同样位于粤港澳大湾区的江门，却依旧是一座平静安逸的小城。走进江门蓬江老城区的三十三墟街，就像拆开了一封讲述江门历史的来信，充满岁月斑痕的旧骑楼向人默默诉说着这座城市背后的故事。而在江门周边的田间乡野，还留存下了星罗棋布的奇葩建筑——开平碉楼。这些一百年前由海外华侨建造的碉楼，壁垒森严而美轮美奂，将西方的建筑元素嫁接到了中国式的塔楼上，不仅是少有的建筑奇观，更是珍贵的世界遗产。如此中西合璧的建筑，无论从哪一个角度看，都会让人觉得它们的美能够穿越时光。预览老规矩，先上图：走进江门蓬江区的三十三墟街，可以触摸到这座城市的历史——这里不仅记录了江门的起源，也记录了它的变迁与发展。三十三墟街的繁华在历史的脚步中渐去渐远，然而去年电影《误杀2》在此取景拍摄，把这个老旧的街区重新带回到了人们的视野中。走在江门周边的田间乡野，能看见星罗棋布的碉楼。走进开平塘口镇的自力村，如果你看过电影《让子弹飞》，或许能一眼认出铭石楼——影片中由周润发扮演的鹅城一霸黄四郎的老巢。同样精彩的还有百合镇的马降龙村，它被联合国专家赞为“世界最美的村落”之一。在这里，碉楼与村落环水枕山，宛如一条珠链，错落有致地分布在青山绿水之间。马降龙村后茂密的竹林中，掩映着五座碉楼和八座庐。蚬冈镇的锦江里，位置稍偏，但“开平第一楼”瑞石楼坐落于此，绝对值得一看。瑞石楼之所以被认为是开平最华丽气派的碉楼，不仅因为它高达九层，是开平最高的碉楼，更因为在瑞石楼上集中了多种多样的建筑风格。开平塘口镇的立园，始建于20世纪初，虽然并不是世界遗产的一部分，但它的艺术和文化价值毋庸置疑。立园融合了中国古典园林与西方建筑艺术，在国内由华侨建造的私家园林中堪称典范。园中的花藤亭与鸟巢，合起来的寓意就是“鸟语花香，花开富贵”。走进台山端芬镇的梅家大院，上百座骑楼建筑呈长方形排列，如果你看过《让子弹飞》，肯定能想起电影中的哪一幕是在这里取景。这些骑楼铺铺相连，形成一条长长的骑楼街，虽然每一幢的细节不尽相同，却几乎全是西洋式风格。新会睦洲镇的石板沙，是西江水冲刷而成的一个小岛。这里的疍家人已经在岛上生活了两百年，至今依然保留着原始的渔耕文化。西江绕石板沙奔流而过，错落有致的民宅枕河而居。小桥流水人家，成全了它所有的诗情画意，竟让这座珠三角的小岛平添了几分江南水乡的韵致，婉如一张长轴画卷徐徐展开。到了江门，不容错过的还有五邑美食。江门人爱吃鹅，也擅长烹制鹅，名声最大的五邑菜，非新会古井烧鹅莫属。夹起一块放入嘴里，鹅皮酥脆、肉质细腻，油脂在口腔内爆开，让人瞬间达到颅内高潮。还有白切鹅，做法看似简单，实则最考验原材料。蘸上点儿酱油，鹅肉的鲜味直冲大脑，越嚼越香。五邑菜的另一个代表，是台山黄鳝饭。尽管一煲饭难免等上半个小时，但到了掀开煲盖的那一刻，扑鼻而来的香气就会让你觉得这都是值得的。到了石板沙，一定要尝尝当地特产黄沙蚬，每年的清明节前后是黄沙蚬最肥美的季节。一口咬下去，爆出的汁水齿颊留香，口感极为曼妙藏匿于开平街头的无名鲫鱼粥，十几年来一直是当地人吃粥宵夜的首选。厨师深谙鱼刺的位置和排布，片出来的鱼肉，没有任何骨刺。总而言之，名扬四海的五邑美食，就像是江门这座城市挖不尽的宝藏，就连街头巷尾的传统小吃，味道都着实让人难忘。

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【盒饭看世界】探索奔放火山与世界上最神秘的森林：日本南九州揽胜（鹿儿岛、指宿、屋久岛）攻略

2022-06-05 12万 129 1945

作者：小盒饭

三星帖：https://bbs.qyer.com/thread-3298938-1.html疫情下的越南奇特之旅（河内、顺化、岘港、大叻、美奈、胡志明）：https://bbs.qyer.com/thread-3390539-1.html东南亚三国回忆之旅（泰国、柬埔寨、老挝）

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潮汕寻食记：汕头篇 | 打开这座美食孤岛，享受舌尖上的高潮【更新完毕】

2022-05-01 36万 43 5936

作者：XIANG翔哥

前言在中国的美食地图上，潮汕是一个极其高调的存在。潮汕地处“省尾国角”，偏居东南一隅。能吸引人们跨越大半个中国来到这里的，多半是因为美食。狭义上的潮汕，包括汕头、潮州、揭阳这“三兄弟”。虽然潮菜的发源地是潮州，不过潮汕美食却在汕头显得更为发扬光大。若你的旅程时间有限，又想吃遍潮汕美食，那么汕头绝对可以满足你。就连“最懂吃的导演”陈晓卿也说过，“汕头是中国美食一个特别宝贵的孤岛，如果一个美食家没来过汕头，根本就不叫做美食家。”翔哥不是美食家——充其量算个吃货，却也去过不止一次汕头。尽管汕头是经济特区，却没有深圳和厦门的高楼林立、灯红酒绿。在汕头旧城区，质朴而传统的生活气息让翔哥觉得熟悉，就像回到自己的小时候。这次，翔哥为了美食又自驾去了一趟汕头，在俄乌战事导致油价暴涨之时，拍着圆滚滚的肚子回到家，也算值回了油费。预览老规矩，先上图：涮火锅，是潮汕人对牛肉的最高礼遇。牛肉不同部位五花八门的专业名词，让不明就里的外地人感到蒙圈，而潮汕人却只需要用牙齿和舌尖，就能准确找到它们的差异。潮汕人最地道的宵夜，非“打冷”莫属。丰盛的配菜让人食欲大开，以至让人忘记了白粥才是潮汕打冷的主角。号称“潮汕毒药”的生腌，调料的香味与虾的鲜甜充分融合，这种属于舌尖的美妙，仿佛让人打开了味蕾的新世界。在冬天，没有什么比一钵潮汕砂锅粥更温暖人心。砂锅粥的种类包罗万有，所有的食材都是现杀现做。没有一头牛可以活着离开潮汕，也没有一条鱼能逃出潮汕人的锅。高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法，就例如海鲜火锅。在潮汕人眼中，无卤不欢，无鹅不成宴。汕有句老话叫“酒起鹅肉剁”，卤鹅，正是潮汕卤菜集大成之作。不是所有牛肉丸，都配叫潮汕牛肉丸。尽管全国各地，都有将肉糜做成肉丸的传统，但真正使牛肉脱胎换骨，赋予了全新口感的，只有潮汕牛肉丸。有潮汕人的地方，就有粿条。据说仅仅在潮汕地区，每天就要消耗粿条近百万公斤。猪血汤做法简单，但就是好吃得让人服气。汤里的益母草，在起到平衡汤头油腻的作用的同时，还具有一定的药用价值，足见潮汕人对饮食养生的讲究。潮汕人对干面的热爱，不亚于粿条和肠粉。一碗干面，可以说是几代汕头人的共同味觉记忆。汕头人对肠粉的狂热程度，绝对不是说说而已。汕头也喜欢蘸酱油，但是味道比广式肠粉的酱油更咸鲜。到了汕头，一定不要错过蚝烙。夹起一块蘸点儿甜辣酱，齿留余香。落汤钱落汤钱，食了就有钱。按潮汕的传统，逢年过节要吃落汤钱，只不过这种潮汕地区的小点心现在越来越难吃到了。甜汤，潮汕游子心中的一座灯塔。到了潮汕，自然要尝一尝当地久负盛名的鸭母捻。走进汕头的老城区，就像打开了一本讲述汕头的历史的书。小公园昔日的商贾云集逐渐散去，但它承载的汕头城市记忆和文脉，使小公园在潮汕人心中的地位无可取代。走进石炮台，感触历史变迁，触摸岁月斑驳。礐石的山顶，坐拥着汕头最美的风景。西堤公园的绝美日落，夕阳犹如一个金色的咸蛋黄，光线宛如黄金粉末洒在海面上。入夜后的小公园，相较白天又是另一番景致。在灯光的照映下，整个街区显得格外有韵味。

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潮汕寻食记：潮州篇 | 潮起潮落处，风物冠南天

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