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香港大排档，感受市井气息

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除了茶楼和茶餐厅之外,大排档也是香港市井之气浓重的地方。那 一个个紧挨着的露天餐馆挂满了明晃晃的灯泡,一张张大圆桌上许 多张嘴围着热气腾腾的小炒和啤酒,叽叽喳喳分享着今天各自的生活。现在露天的排档已经越来越少,很多都搬到了街市楼上的熟食 中心,美其名曰“干净卫生”、“加强管理”,但却少了一分旧时 的气氛。啤酒妹也是排档的一大特色,穿着品牌啤酒制服身材姣好 的美眉看客人桌上没有酒便会走过来询问要不要买酒。排档的餐单 也很简陋,其中经常有些名字古怪的本港创新菜色,像“草苺 骨”之类就十分有趣。

标签： 美食 大排档

• 1 庙街

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  被港剧和港片影响的一代应该对庙街都不陌生,印象中就是应该有一群光膀子左青龙右白虎的古惑仔叼着烟背后插着大马刀出没的地 方。但其实并不是这样,晚上十二点前基本上就是各种小摊小贩吆喝着卖电子产品、玩具、古董、光盘和旧书的夜市,除了售卖平价商品之外,几十家露天大排档的热炒也使庙街多了一份人气,虽然说庙街已经成为一个旅游点,但它仍在港人的骨血之中。它家的避风塘炒蟹、豉椒炒蚬、椒盐濑尿虾、煲仔饭、拿渣面、蚝饼都很推荐。

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• 2 东宝小馆

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  超级霸气的馆子,颇有古惑仔山鸡哥的风范,是港岛最出名的排档之一,位于北角熟食中心,下午5点开始排队,晚晚满座。菜单很傲娇,风沙鸡和手打墨鱼丸是必点菜,酒碗上还印着“战斗碗”三字,真是让人不醉不归。

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• 3 陈根记

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  新界也有好吃的大排档,在沙田和火炭之间,晚晚座无虚席,其中数陈根记在香港本土的口碑最 好,喜欢逛沙田的朋友们不需要走太远也能享受它独特的风情。

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• 4 盛记

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  士丹利街的大排档,是港岛的一个特色。铁皮档仔炒呀炒,锅中火气一飞冲天,中环的这一个大排档区,比起其它地方,更有其特色。因为连土生土长的香港人,也未必个个会相信在商铺林立的金融中心区,会有着这样的一个真正的铁皮档路边小炒。

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• 5 登龙街排档一条街

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  登龙街在铜锣湾,就位于时代广场旁边,这里的排档没有其他地方规模那么大,但夜幕降临以后各家排档会在路的一侧架起桌子,另外一边给车通行,倒也特别。

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