xiaoputao0501

专业吃货带你吃遍日本关西，只推5星是我的态度

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近一年多的时间里，来回走访了日本3次，我在这里推荐给大家的美食覆盖京都、大阪、和歌山等关西地区，鱼生、寿司、猪排、会席料理、甜品都能满足你的味蕾需要。
在这里我只挑性价比高的5星餐厅推荐给大家~~~熟么是性价比高呢？~~当然要压住穷游的主题，钱少好吃态度还好的餐厅咯~~~快跟紧我的步伐~~~走起

• 1 焼鳥おばんざい ゆうじ1972

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  推荐星级 11条点评>>

  来到大阪，最渴望的事儿就是深夜来到居酒屋大口吃肉，大口喝酒了吧~~这家店决定能够满足你~~~
  店铺好找，谷歌导航，就在天保山附近，游览完天保山摩天轮和圣马利亚号游船可以来这里吃饭。沿着定位看见大牌子烧鸟1972就进去~店面不大，几张四人桌，一排吧台，里面一个包间。
  ※小贴士：
  如果店里老板看你是外国人的话会提供你非日语菜单，扫了一下有英语、韩语和中文。但这些菜单里店家有很多菜品并没有进行翻译，很多当地人推荐的招牌吃的，如果是外国人简直吃不到啊~~岂不是会很遗憾!所以这里建议你们一定要选择日文菜单！！好在它家有官网，可以提前对照日文菜单进行翻译，做足攻略后再来这里吃饭会带给你很大惊喜哦~
  ※推荐菜：
  这里不仅仅有串烧，主食、小菜这类也有哦~~~真的是百分百推荐！！！据说这里是当地人极其喜欢的串烧店。
  1.京葱串 日文名：ねぎま(はさみ)、酱烤鸡腿肉串 日文名：み(もも)
  酱的味道浓郁，鸡腿肉肉质很细嫩，葱咬在嘴里是甜甜的~~~
  2.浓煎豆腐 日文名：厚揚げ
  豆腐过油炸至外表酥脆金黄，接着火烤到焦脆的程度，淋上酱汁，旁边配以香葱和姜末体香。豆腐选的是嫩豆腐，入口的感觉就是，里面没有过油的部分绵软随即划掉，外面焦黄的外皮带着炸肉的香，配着特制的浓汤，口感一级棒~~
  3.黄油土豆 日文名：じゃがいもバター
  强推！！！比国内吃的要好吃太多啦！~~~亲眼看见大厨拿了一个煮熟的土豆放到火炉上烤了很久，烤到外皮都已经焦黑时取出，放在锡纸里切开，撒一块黄油在上面融化。店家用的应该是含盐黄油，土豆口感很面，入口后渗透着香浓的芝士味道，而且咸味很足，个人觉得芝士就得搭配盐的口感才能得到升华，不然怎么总会说咸香芝士呢~~
  4.梅子茶泡饭 日文名：サラッとお茶漬け(さけ･うめ)
  日文菜单上还有一个是鲑鱼茶泡饭。选了梅子的，梅子是单放在小碟子里的，吃多少就加进去多少，并不会提前将它放进去泡，那样会影响整体的口感。周先生好奇，夹起梅子就往嘴里送了一小块，后果可想而知，又酸又咸！！千万不要单吃哦~~茶泡饭的茶并非我们平时喝的苦茶，其实口感应该是清汤和茶的混合，喝着是微咸的汤汁，咽下去会有茶香留在嘴里，把一小块梅子放进汤汁里，又混合了一小口酸爽，看似平淡的茶泡饭被酸味不停的冲击和刺激味蕾，非常值得一试。
  5.烤饭团 日文名：焼おにぎり
  饭团里并不是白米饭，还有料哦~看着大厨亲手捏了一个大三角饭团放到炉上烤制，外皮焦香！！！平时就喜欢吃米饭焦糊的嘎巴，再加上饭团里有浓汁，更加好吃了~~~
  ※开销
  居酒屋的菜可说是色香味俱全，充分满足了吃货们对于日本正宗串烧的追求，但价格也还算OK，应该在串烧店的价位里略高，人均2000日元。

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• 2 たこ焼処 蛸之徹 マルビル店

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  推荐星级 2条点评>>

  推荐理由：这里可以自己亲手制作小丸子。和外面的那种章鱼烧店完全不一样，自己做不仅料足好吃，而且两个人配合的默契的话，制作出来可是相当有成就感的。
  地理位置：梅田，来这里购物或者来游玩HEP FIVE、参观梅田展望台的童鞋，晚上可以就近来此吃饭~~
  入座后，服务员会给你呈上制作方法，落座之后仔细环顾四周看了看，国人相当少，都是日本人下班后来这里转两盘小丸子喝点啤酒当夜宵的，当时印象深刻还有一对日本情侣把小丸子已转黑。说真的，当时看着他俩做出来的那样，心里没底儿真以为特别难，还是有点心虚的。但实际操作起来，我觉得只要认真，还是很容易的~~
  ※小贴士：亲手制作小丸子步骤
  1.转油。大致步骤就是把油刷子在油壶里转几圈都吸上点油，接着把油转到小丸子的模具格子里，注意这一步千万别给店家省油，大概得把油滴进去不少才能保证小丸子不会糊掉。
  2.撒章鱼肉、香葱和面糊。这步由服务员撒，我们不需要注意什么的。唯一需要你做的就是不吃葱要告诉他，他撒之前也会问你能不能接受的。不要害怕，撒吧，这是章鱼烧的基本步骤，最后根本吃不出来葱的味道，早跑到九霄云外去了。
  3.撒天妇罗粉和红姜末。这步是根据自己的口感撒，东西就放在桌子上，具体的量根据说明要撒3-5勺天妇罗粉和1-2勺红姜末。腌制过的特殊姜末不会有那么重的口味，做熟之后完全感觉不到姜的存在。
  4.拨向中间并划分区域。这一步就很漫长了，一直要等待水分耗出去，面糊变的可以塑性了再这样做，不然的话白费时间。堆到中间去之后，按照4*3的模具划分出来，这样在你下一步转小丸子的时候会省时省力。
  5.开转。当出现脆皮的时候你就该转小丸子了，具体步骤是把模具旁边的脆皮用锥子挑起来，二人协助把下面变焦脆的丸子底翻上来，将上面没成形的面糊翻下去，然后再转一转就可以等着它变圆了。这一步因为很快就要开始变的焦糊，所以一定不要间断，一口气把12个都挑起来才可以休息！！不然就会出现之前看到的那对情侣，出现黑乎乎的小丸子就不好了。
  ※口味
  桌上有小丸子的两种酱汁和木鱼屑提供，想撒多少撒多少~~~我们最后奢侈到大阪烧上也撒了好多木鱼屑和小丸子的酱汁，这一顿吃的太赞啦！！！章鱼肉货真价实，很大一块肉，非常有嚼劲，能吃到自己亲手制作的小丸子，倍感可口。而且这家小丸子的口味众多，不仅仅是章鱼味道，还有至少5-6种其他原材料可以选择，如果觉得小丸子吃不饱，可以再点一份大阪烧~~~
  ※开销
  小丸子的价格都不到1000日元，所以超级便宜又好吃的店，可劲吃吃到肚歪的人均是1500日元~~~

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• 3 花丸軒(難波法善寺店)

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  推荐理由：当地人推荐给我们的24小时营业拉面店，在你为去吃道顿堀里面的金龙、一兰或者神座拉面而苦恼时，来这里吃一顿吧，国人少之又少，当地人爆棚的5星拉面店。地理位置很好找，紧邻法善寺，来心斋桥、道顿堀游玩的童鞋们不可以错过。进店点拉面每人附赠一颗煮鸡蛋，记得和店家要哦~~第二颗起收费。
  ※推荐菜：猪软骨拉面、幸福拉面
  店内拉面NO.1是猪软骨拉面和幸福拉面。可以单独点拉面，其中猪软骨拉面价格是950日元，幸福拉面价格750日元；如果觉得不够吃，还想尝试其他小吃也可以点旁边的人气套餐，不仅仅含一碗拉面，还有一份煎饺和半份炒饭，价格为1410日元。是不是价格超级便宜呢？说完了价格必须要说口味了~~~
  1.猪软骨拉面。
  猪软骨拉面强烈推荐！！！超大一块猪软骨，被炖的极其软烂！！！端上来真的是震撼到了，一条猪软骨比IP 7手机还要长。猪软骨看图片其实就是脆骨，超大一条。里面的脆骨被炖的已经不是那种脆的口感了，而是入口就化，非常糯！！！猪肉的肉质也是相当之嫩，汤头浓香四溢，面条筋道，总之食肉者的天地，这大块肉吃着相当有幸福感。桌上有店里自己制作的辣白菜泡菜，如果觉得汤头油腻，可以加一些放到汤里解腻，甜酸口，而且是刚从冰箱里拿出来的，非常清口。
  2.幸福拉面
  幸福拉面连碗都带着浓浓的中国风，大喜字印在碗上。幸福里面的料不如猪软骨里面那么壮观，含一小块猪软骨和两大块五花肉，旁边的海苔上还印着缘结。这个适合女生吃，刚刚好，一碗是750日元，猪软骨和五花肉都可以品尝到。量还是挺大的，但如果饿了的话自己一碗还是没问题的，男生的话可以点刚才说的套餐或者加面就可以咯~~~嫁面的日文是替玉两个字~~
  ※开销
  如果胃口比较大，人均1500日元（套餐价）；如果是情侣或者两位女生的话人均非常少了就，差不多不到1000日元/人。

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• 4 無添くら寿司(なんば元町店)

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  推荐理由：全日本最火的回转寿司，以及最大最多的连锁餐厅~~~均价100日元一盘，吃到你扶墙出！！！别看价格便宜，可它的选料绝对不含糊，下面跟紧我的步伐来看一看！！~~我推荐的是浪速区的分店，可以在逛完四天王寺、通天阁之后来这里用餐~~~官网也有很多分店，如果觉得位置不合适可以根据自己行程来定，可以放心的是每家分店质量都是统一的，大可以放心~~
  店里基本都是4人位，传送带上的寿司都扣着盖子，非常卫生。这家自动化一体式服务，可以取传送带上的盘子，也可以点餐机点餐，小火车送到。结账数盘子是自动的，直接塞入回收口即可。用餐吃够5盘会送一颗扭蛋。盖子暗藏玄机，但服务员会提供用餐的说明，中、韩、英语齐全，完全不用担心语言不通的问题。桌上的菜单，全价100日元，有很多种供你选择，如果传送带上没有你看上的，直接在点餐机上选择即可。最右写着石泽的框框里面的6款寿司好像是店家强推，也是人气很旺的几款。
  ※推荐菜：
  1.大块厚烧豚肉
  这个极力推荐！！！酱烧的口味，微甜，肉质一大块送进嘴里超满足！肥瘦相间，不柴不腻，火候掌握极好，大爱！
  2.天妇罗手卷
  强推！！性价比很高~~这个只能自己点，做完用小火车送到。因为里面的鱿鱼天妇罗是现做出来的，上面淋上蛋黄沙司酱和猪排酱，吃的时候将海苔卷起来，咬下去那个味道，现在还记忆尤深。觉得好吃我们又多点了一个~~端上来还是热乎的，天妇罗外面炸的脆脆的，酱汁略带甜口，鱿鱼鲜美。
  3.美乃滋三文鱼寿司
  将三文鱼上面淋上美乃滋酱，接着用喷枪把鱼肉表面加热至变色。鱼肉只是外层变色，本身的滑嫩被保留住，搭配美乃滋芝士酱浓郁喷香的口感，鱼肉入口即化。
  用完餐之后，自助数盘子结账。自助数盘给扭蛋啦~刚开始还以为每5盘给1个呢，结果最后好像是超过5盘的话就只给一个扭蛋。因为第5盘时候出了，第10和15都没出。
  ※开销
  人均8-10盘左右，所以价格就是800-1000日元/人，是不是非常超值呢！！！

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• 5 お好み焼 きじ(スカイビル店)

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  推荐理由：酱料十足，最最地道正宗的大阪烧
  お好み焼 きじ位于梅田空中庭院地下一层，店不大，却非常火爆。现在口碑逐渐传出去了，我们去的时候已经在排长龙了，店里跟我们一起用餐的客人有来自中国的，有欧洲的、泰国的，因为排队时服务员就会问你来自于哪里，然后说一句客人的母语，大概就是欢迎光临，你好这类的语言。店里有一个妹子会说中文，所以去了无压力。
  店里有四人座也有吧台座，坐吧台的话可以亲眼看见大阪烧的制作过程哦~~~墙上贴满了客人对这里的好评及祝福的小纸条
  ※推荐菜：MIX大阪烧
  菜单里面单有海鲜、牛肉和猪肉的大阪烧，MIX就是三种肉类全包含：各种海鲜食材、五花肉三片、牛肉屑等；猪肉口味的话是包含5片五花肉。
  撒完料后，大厨就会把大阪烧翻过来，把肉料煎熟。煎熟后再翻回来刷酱。当把肉翻到铁板那面时，铁板发出兹拉兹啦的声响，香味一下扑鼻而来，等待的过程开始变成了煎熬。
  吃的时候一直在感叹，这才是大阪烧啊！！料足的导致盛到盘子里就快散开了。海鲜吃出了完整的大虾、鱿鱼段、海参，其他就是猪肉和牛肉，蔬菜有圆白菜。酱汁刷的很到位。将上面刷好酱的外皮掀开，里面丰富的肉料散发着鲜香，垂涎三尺！！！
  ※开销
  两个人的话一份大阪烧加炒面即可~~~开销差不多是1000日元/人。

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• 6 神座(道顿堀店)

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  推荐理由：大阪招牌的拉面店，较金龙拉面而言具有一定的好口碑，并且是大阪当地人非常愿意来的拉面店。
  老传统，先在门口的点餐机点餐，吃什么选什么，最后进门时把票给服务员就可以了。给了票券之后就被安排落座等待了~~用餐环境很节约地方，细长的两列吧台，窄窄的，服务员在中间服务，都有轨道的，拉面好了的话他就放进轨道上面的托盘里，滑行着来到顾客面前呈上。虽然已经深夜，但已经没有空位。几乎都是日本人在吃。
  每隔两个位子都会有一壶冰水提供，桌旁有杯子，自己倒就行。拉面上的还是相当快的，也对，在道顿堀这种地方，必须餐饮快节奏才能满足这么多的顾客。桌上的一切都是可以自取的，无须喊服务员。比如筷子、纸巾，桌上提供酱油，神座拉面自己制作的韭菜，吃的时候放进面里可以提香。
  ※推荐菜：招牌拉面、煎饺、炸鸡
  1.招牌拉面
  拉面一端上来，闻着这扑鼻的香味，看着诱人的大块五花肉，口水就开始了~~~面条是大阪风格的面条，很多人吐槽里面菜太多，但每个人的口味不一样，我觉得这样的汤底刚刚好，不会太过油腻，既然是多年传承下来的拉面风格，就要抱着接受和体验不同餐饮文化的心态去品尝。面略微劲道，汤汁虽清淡但味道却异常鲜美，里面的蔬菜是白菜，差不多有3块五花肉，肉非常大块，厚切。单点拉面会有一颗溏心蛋，如果是套餐就没有哦~~
  2.炸鸡拉面套餐
  套餐里面的拉面会比正常单点的拉面碗小，但套餐很丰富内含：一小碗拉面、一碗米饭，还有一份炸鸡。这个套餐来之前有看过攻略，通常是大家推荐并且必点的，因为据说这家店的炸鸡非常出名，店家也是把炸鸡打出了大赏的旗号。炸鸡拉面套餐的正常吃法，是把托盘里面的炸鸡放入米饭上，变成炸鸡盖饭，用米饭满满吸取炸鸡外面的油脂，浸润差不多之后，就可以一口炸鸡，一口米饭，再喝一口拉面汤了，着实满足。炸鸡炸的外焦里嫩，脆脆的外皮咬开后，里面真的是鲜嫩多汁，用筷子一夹，就能看见鸡肉中的汤汁往外冒。
  ※开销
  人均非常便宜，差不多900日元/人。

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• 7 HAPPINESSCAFE(环球影城店)

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  推荐理由：USJ园区餐厅非常多，每个区域都有，只不过口味和风格略有区别，如果想节约时间不想在餐厅吃饭的话，其他区也都有移动餐车可以购买，实现边走边吃。但如果你想省钱，也可以带吃的进入园区，入园没有安检可以放心进入。但如果你觉得移动餐车比餐厅便宜的话那就大错特错啦~~在侏罗纪园区看到有移动餐车卖火鸡腿，大家都在人手一个的啃着，价格大概1200日元，幸福餐厅一个炸鸡套餐1500日元，所以大家可以掂量一下~~~
  餐厅简介：快餐形式，很简单，一共4个套餐，套餐里含主食、沙拉和饮料。沙拉专门有个自助台种类非常丰富，不够吃可以去续，不仅有蔬菜沙拉、薯条、水果等，还有很多新奇的比如意粉、南瓜沙拉等。饮料也是自助，可以无限续杯：冷饮含各种汽水、果汁，热饮含咖啡（各种名字咖啡，前提是你要会日语）、奶茶（非常丰富，抹茶味道就很多种，比如纯抹茶，抹茶COCO，抹茶奶茶、抹茶COFFEE等）。
  套餐一共4种，有小黄人汉堡套餐、炸鸡套餐、小黄人甜品套餐等，最为畅销的就是我说的这三个。排队是耗体力的事儿，必须要吃高热量的炸鸡套餐！本以为在USJ里100RMB不到的价格，仅仅能凑合吃口，没想到一个套餐自己根本吃不了，炸鸡给了两大块，下头还盖着米饭。外加自助的沙拉台，所以建议大家如果2个人的话还是一个主食套餐外加一个小黄人甜品套餐就可以了，俩人不到200RMB，吃的巨撑。沙拉台的沙拉就有12种，足够你眼花缭乱，一样盛一点就快饱了。炸鸡外焦里嫩，是大块无骨鸡腿肉。
  小黄人这个甜点很推荐！！！它不只是以颜值取胜哦~旁边的果酱是桃子加柠檬的味道，蛋糕是奶油卷，一口咬下去，奶油香浓，里面夹的果酱酸甜适度，加上柠檬的清新，极好吃！！！

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• 8 鯛匠 HANANA

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  推荐理由：菜单上任性到只有3道菜的京都老店，但却火爆到天天排长队才能够吃到~~~
  地理位置：京都岚山；来岚山竹林游玩的童鞋不可以错过~~~
  ※推荐菜：集餐西京烤套餐、集餐鲷鱼饭绿茶套餐
  1.集餐西京烤套餐 2270日元
  是将白味增腌制好的鲷鱼肉进行烤制，搭配蔬菜、真鲷蛋羹、泡菜、米饭、味增汤和甜点；这个套餐很适合忌生冷的女孩子点，烤制好的鱼肉还冒着热气，如果再冷的话吃着一定很舒服，毕竟前菜还有一碗热呼的开胃汤，饭中有一碗味增汤，保证吃的暖暖的。
  经过白味增胭脂后的鱼肉，自带烟熏的味道，味道有些像火腿，但在咸味的基础上又带着丝丝甜味。鱼肉的肉质像蒜瓣肉，一层一层的，能看到明显的层次，很鲜美。很大一块，咸味略咸，非常下饭。提供的应季时蔬清淡，搭配鱼肉和米饭一起送入嘴里，咸度刚刚好。腌制好的泡菜有咸、辣、酸，不同的菜品会有不同的味道。
  这个套餐还包括一份木鱼屑茄泥，茄泥清淡略甜，凉丝丝的，爽口。鲷鱼蛋羹蒸的超级完美，简直就是艺术，像布丁一样嫩滑的外表，口感混入鱼肉的鲜美，升华了。
  2.集餐鲷鱼饭绿茶套餐 2160日元
  是切成薄片的真鲷刺身，就着店家特色配方调制好的酱汁（吃法很讲究，后面细说），套餐里含蔬菜、泡菜、一壶茶和甜点。集餐鲷鱼饭绿茶套餐里面的配菜会比集餐西京烤略少，没有酱汤、没有蛋羹、没有小沙丁鱼，价格便宜110日元。真鲷套餐的吃法非常讲究，可谓一餐多吃。
  第一步：生吃。直接食用浸满自制芝麻酱的鲷鱼刺身
  第二步，把自制芝麻酱的鲷鱼放在米饭上吃
  第三步，茶泡饭。将芝麻酱、鲷鱼刺身放入米饭碗中，倒上茶水享用。
  第四步，品尝和果子
  真鲷刺身肉质极其鲜美，端上来时鱼肉浸泡在麻酱汁中，桌旁配有芝麻，撒入之后一起吃进嘴里，鱼肉虽然嫩，但却不软糯，有嚼劲儿，炒芝麻的香和芝麻酱的咸香更加提升了鱼肉的鲜美，如果觉得味蕾还不够刺激，得不到提升的话，旁边有芥末，可以加入一点点在芝麻酱中。
  两个套餐看似不多，精致的摆盘却占了整整一张桌子，远处的木桶里是米饭，差不多是6-7碗的量，即使鱼肉吃完，套餐里面的泡菜也足够你吃两碗米饭的了。
  ※开销
  给大家建议是，两个特色都要点，尝一尝很有必要。人均2200日元。

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• 9 ひさご

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  ※推荐理由：京都地区最有名的亲子丼，开业已超过七十年，曾经这里料理的亲子丼是古城里舞妓们的最爱。开在京都最古朴的街道中，很值得来体验。
  ※推荐菜：鸡肉亲子丼
  亲子丼量非常大，加150日元可以变为大碗，饭量大的男生自然是要升级的，但妹子的话一小碗的量感觉都有些吃力。亲子丼以鲣鱼和昆布熬煮而成的高汤来炖煮来自丹波的土鸡等珍贵食材，临出锅前打上最新鲜的鸡蛋、加上九条葱并洒上芳香的山椒粉。吃时把半熟的蛋汁与香热的米饭搅拌均匀，搭配细嫩的鸡肉更显滑润顺口、香气十足。如果觉得味道不够，桌上有山椒粉随时撒在上面即可。鸡肉相当嫩，鸡蛋香滑，吃的最后饱饱的，量真是大。菜单有中文，完全不用担心语言问题。
  ※开销
  人均1000日元。

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• 10 浜千鳥の湯

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  推荐理由：来关西和歌山地区泡温泉必来的胜地，温泉质量不仅最佳，一泊两食的会席料理绝对让你吃到世间美味，堪比饕餮盛宴。
  ※※PS：这里郑重更名一下，浜千鳥の湯现在正式更名为楷书酒店了貌似，英文是Kaisyu Hotel。
  1.晚餐
  前菜共4道，最前面的时胡麻豆腐，胡麻豆腐光看字很容易让人想到特殊的怪味吧，其实不然，胡麻豆腐是用葛粉、豆粉等原材料制成，是和歌山、奈良、京都地区很出名的食物。经过原材料的加入，豆腐从软糯变成了固体的韧，而且能吃出豆粉的清香。玻璃杯里放的是松茸法莲草，口味清淡，是直接把菜烫熟后用汤汁拌出来的味道，法莲草并不是什么高级菜，其实就是菠菜，日本人把菠菜当作很好的秋季应季菜去食用。其他几道还有松叶串和烧板栗，栗子面软，入了甜味的汤汁。
  在品尝下一道菜之前，会先把鲍鱼这道菜端上来加热10分钟，时间掌握的很好，当你食用完鱼生之后刚好火灭，可以品尝到加热完全的鲍鱼。鱼生共三种：为乌贼、蝾螺和胜浦产生鲔。乌贼一直就不太爱吃，白色的鱼肉虽然很诱人，但是口感粘腻，嚼多了嘴里会不舒服，所以没嚼几下直接咽下去是它最好的品尝方法了。蝾螺外壳属于石灰质的，凹凸不平，口感特别有嚼劲，像橡皮筋一样，真是奇特的口味。金枪鱼也就是鲔鱼只当说一下，口感真的太赞了，入口即化，却又层次分明。因为产自千叶胜浦，一般认为宫崎产金枪鱼肉质紧密，脂肪含量比较少。而胜浦产的金枪鱼要比宫崎产金枪鱼的脂肪含量多一些，所以入口计划，口感甚好，鱼香味入嘴就品出来了。
  寿司一共三种：柿叶寿司、鳗鱼寿司和秋刀鱼寿司。我先从右边开始吃的，秋刀鱼果然不让我失望，烤制后和饭团捏在了一起，一如既往大海的腥味，我平时本来就吃不太惯烤秋刀鱼，我总觉得那腥味来自鱼皮，鳗鱼寿司是最好吃的，饭团软糯糯的，吃不出米粒的感觉，醋味腌制的很到位，可以很好的提升上面鱼肉的口感。柿叶寿司相比有些逊色，但柿叶寿司作为关西地区的招牌，值得一尝，可以吃出来叶子的清香。
  等吃完了前面的鱼生和寿司，鲍鱼刚刚熟透，这里的鲍鱼吃法讲究原汁原味，吃的就是一个鲜字，不像国内的鲍鱼要勾芡勾汁讲究浓汤，这里并没有。直接就是把它放在铁盘中，上面盖盖子，用火烘焙，加热熟透。取下盛至盘子中，用刀叉切着吃即可。个头大不说，肉质非常鲜美，送进嘴里嚼开，就吃出了鲜，鲍鱼肉并不干柴或者嚼不动，反而很新鲜，肉质丰满、饱满弹牙。
  品尝鲍鱼时，又一个小锅端上来了，就是雪花牛寿喜锅。趁着刚端上来，必须照一张它那完美的雪花纹路。肉类采用的是熊野牛肉，熊野牛是和歌山地区最顶级的牛肉，就相当于【你的名字】里面，岐阜地区的飞弹牛以及兵库县的神户牛一样有名。吃完唐扬过后，牛肉开始变色，就可以开始吃热乎乎的寿喜锅了。牛肉属于厚切，但牛肉真的好吃，送进嘴里，一大块相当满足，而且没有什么其他形容词，就是嫩嫩嫩！！！
  在等待牛肉熟的时候，又一道菜端上来了，河豚唐扬和炸小银鱼饼。河豚肉质鲜美，选用无骨大块肉裹上面衣油炸出锅，把鱼肉的鲜美汤汁锁的牢牢的，以至于咬开外面的脆皮后，用筷子一压，鲜汁就冒了出来。小银鱼饼薄薄的，脆的可口，可见面糊是有多稀能把这些小鱼裹在一起，出锅后又看不出来面衣。辣椒虽然是配菜，但却异常美味，酥脆可口。
  2.早餐
  第二天的早餐要选择和式，和式早餐相当丰富，十余种小菜，早餐没有菜单，只能一道一道品尝才能知道运用了什么食材。基本都是偏凉的冷食菜品，拌菜居多，食材有菠菜、茄泥、玉子烧、鱼籽等等。
  热食是每人一条鱼肉，放在小锅上烤制，最后鱼皮焦脆，鱼肉金黄时就可以食用了。鱼肉鲜美，不像秋刀鱼那么腥气大，鱼肉有淡淡的甜味。刺不多，都是小细软刺，吃的时候要注意。
  边吃早餐，边眺望太平洋的湛蓝。吃饭的时候，阳光上来正好，把海的蓝照射的极美。
  ※开销
  因为属于一泊两食的温泉酒店，价格可能略贵，人均1500人民币。

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评论(8条)

• 

  jingle_yang 2017-10-30 22:37

  mark

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• 

  xiaoputao0501 2017-09-14 22:35

  快让食物到你碗里去~~~

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  xiaoputao0501 2017-09-14 20:54

  精神和味觉的双重饕餮宴~~哈哈

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  xiaoputao0501 2017-09-14 20:53

  哈哈哈感谢你如此高的评价！！！~~一看就是吃货，深知我心！！！

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  fangsy8 2017-09-14 19:37

  MARK

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  小小陌客 2017-09-14 17:01

  精神会餐吧

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  时光看见我 2017-09-14 11:18

  这是我在穷游看到的最有感染力的游记了，瞬间，击中了我的胃。

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  时光看见我 2017-09-14 11:16

  看了楼主的文，再想想今天要吃的食堂，哎~~~~~~~~生无可恋啊！！！！！！！

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