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传说中的台湾五大牛肉面！

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牛肉面和蚵仔煎，臭豆腐齐名，是来台湾必吃的美食！之所以那么令人着迷，就是因为每一家牛肉面馆都有独门秘制的香料和汤头，加了不同中药和大块牛肉熬制的牛肉面汤，或浓郁、或清爽，配上大块不同部位的牛肉和有嚼劲的手工面条，才能说是最正宗的牛肉面。以下是台北五大最受欢迎的牛肉面评析，不同口味的人都能找到喜欢的味道。

标签： 台湾 台北 美食 牛肉面

• 1 永康牛肉面馆

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  推荐星级 235条点评>>

  无论淡季旺季任何时段都always排队的牛肉面馆！超人气的「红烧半筋半肉面」，牛肉几乎入口即化，牛筋弹舌润口，常常有女生说“唯一的缺点就是肉太多”，所以一定要试试！

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• 2 林东芳牛肉面

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  招牌红烧半筋半肉面，汤头醇厚，大块头的酥烂肉质最是过瘾，他家的面比其他的店要粗一些，口感比较劲道，喜欢吃软面的朋友可能会感觉有一点点硬。个人建议不要加那个传说中的辣酱，有一点破坏面的整体感！

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• 3 洪師父冠軍牛肉麵-建北店

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  选材很讲究，都是进口的优质牧场特级牛肉，汤头都是牛骨搭配秘制中药材现场十小时熬煮而成，绝不加味精及骨粉等人工调料。口感浓厚香郁，优质牛肉爽滑细嫩，又少了油腻感。丰富胶原蛋白的牛筋Q软有劲，牛肚弹牙爽嫩。

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• 4 牛店牛肉面

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  汤头属于较为清淡的口味，选用澳洲牛肉，入口细嫩不柴，除了传统的红烧牛肉面和半筋半肉面外，有必要重点提一提他家『高大上』的满汉牛肉面，光听这名字就知道是旗舰款，五块不同部位分量扎实的肉，含牛肚牛筋牛腩牛腱等附送酸菜，点单之前要三思，真的很撑！

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• 5 老张牛肉面

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  虽然是川味，但有别于一般牛肉面油腻重口味的印象，汤头浓郁而不辣，采用澳洲进口的牛腱心，肉质爽滑软嫩，比较特别的是他家的牛肉是以费时费工的条状切法呈现，每一块牛肉都可以秀出一层肉一层筋一层膜的漂亮断面。

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评论(3条)

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  jane_nj 2016-02-04 09:18

  我怎么觉得桃园的“新明牛肉面”不比它们差呢？

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  庸庸凡兔 2014-11-18 13:08

  谢谢分享哦

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  我是啊臭 2014-08-20 12:26

  好好吃的样子

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