这里对我来说是一个充满个人情怀的地方,回国后也是最想念西雅图的地方。留学期间这里是我固定的学习地点,五年来几乎是每天都要来这里泡一下午,也许有时候空调会比较不足,插座比较短缺,但是这里有最热情的店员和最友好顾客。常客中总有些形形色色的面孔,可以说是U-District的一个缩影:永远坐在同一个角落会把书籍和明信片摆满桌子和窗台的老人、把Office Hour放在这里的TA和教授,和牵着三条腿的狗的流浪女(有一天她突然消失了,后来得知她因用刀刺伤了别人而被逮捕了)。
说了这么多,其实这家咖啡店大有来头。Allegro在1975年开门营业,是西雅图最早的意式咖啡店,后来成了现在的星巴克模式的原型,可以说是星巴克的始祖。Dave Olson在1975年开了这家店,最初他从星巴克采购咖啡,和星巴克合作,设计了星巴克的产品线,而且和星巴克当时的CEO一同研发了现在星巴克的咖啡烘培配方。现在Allegro默认提供他们自创的配方Crema King,不远处就有一家星巴克,但是这里的常客经常说来过这里一次就再也不想去星巴克了。记得好像是2015年他们二楼的烘培房落成了,还是靠常客的捐款建造的,坐在二楼总能闻到烘培咖啡的香味。Allegro现在的两名所有人特别的热情,经常能在二楼的烘培间看到他们。经过他们允许的话可以进入烘培间参观,他们也非常乐于分享关于咖啡的知识。