夕夜风舞

优雅奥地利的咖啡馆之旅

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优雅又浪漫的奥地利，虽然一心想着去那里品味古典音乐的魅力，最后反倒成了咖啡馆之旅。除了把享负盛名的咖啡三巨头——沙赫（Sacher）、DEMEL、中央咖啡馆，品尝了个遍，还试了很多其他店。不得不说，奥地利的咖啡馆文化真的独特又典雅，让人印象深刻。在这里先介绍这三巨头。

标签： 奥地利 维也纳 咖啡馆

• 1 沙赫咖啡馆

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  品尝沙赫蛋糕的最妙方式，莫过于用叉子切下一小块后送入嘴中，然后再搭配上蛋糕大小一半左右的无糖生鲜奶油。因为蛋糕本身多少有些偏硬偏干，而奶油正好起到润滑作用并降低了蛋糕的糖度，进而提升了整体口感。若再品上一口微苦的咖啡，那就是极致的美妙体验了！
  之后拜访了另两家咖啡馆后，我才发现在这咖啡三巨头中更应该尝他们特制的兑酒咖啡。沙赫的招牌咖啡Sacher Kaffee （with alcohol）的卖点就在于添加了独家酿制的利口酒，并搭配了鲜奶油TOP。可惜最初没有经验的我就这么错过了，深感遗憾啊啊啊！

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• 2 戴梅蛋糕店

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  在装修古典的洛可可式厅堂里，选上一两份点心，然后坐下来，从容地尝上一口，再啜上一口微苦的咖啡。你会感到自己的气质也不自觉地被周围的环境感染到变得优雅了几分。
  
  Demel与霍夫堡宫殿一端的门口处在同一条街上，足以见得其“皇室御用”的名号和气势所言非虚。当我来到这里，坐在一片喧嚣的现世时光中，却品尝着两个多世纪以来沿袭并流传下的属于奥地利和维也纳的味道，心中的感动在未尝蛋糕之前已经快要泛滥决堤了。

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• 3 中央咖啡馆

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  到了中央咖啡馆，我选了他们店家自己独特的咖啡（CaféCentral Kaffee）。里面加了橘子酒，有股清香幽然其中。
  这款招牌蛋糕（Café CentralTorte）有红色的巧克力封蜡，加上并非完全由巧克力组成的糕体，在视觉搭配上就已经营造出了丰富的色彩冲击。而整体口感也相当不错，蛋糕比较湿润，也没有甜腻。即使不喝咖啡，也能安心品尝。3.9欧的招牌蛋糕，好吃又不贵！
  在这里还能尝到奥地利的“国粹”之二：Strudel。果馅饼。

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