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跟随厨师来煮马赛鱼汤

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马赛鱼汤La Bouillabaisse 似乎是最为著名的特色鱼类菜品，也成为马赛形象的一部分：这道起初极为简单家常的菜，多年来得到不断改进，现在甚至可以加入贝壳类！梵高（Van Gogh）提到它善于沟通的活力：“我正起劲地画着一个津津有味喝着鱼汤的马赛人......”
虽然马赛鱼汤的价格对我们穷学生来说高得吓人但是如果来马赛的时候不品尝了这顶顶大名的马赛鱼汤真的太遗憾！

• 1 马赛鱼市

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  老港鱼市天天都热闹非凡，超有意思的！可以找到闻名世界的马赛鱼汤所需要的各类鱼:海鳗，鲉鱼，鳍鱼，鲈鱼，鮟鱇，鲂鱼……

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• 2 Le Miramar

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  Le Miramar 是马赛鱼汤最有名的餐厅之一，中午烹饪课完后就在这里品尝马赛鱼汤！
  鱼汤究竟要怎么吃？假如你问吗赛人要怎么吃鱼汤他们会回答 “随你的便就吃”。秘诀就是先把一点蒜泥蛋黄酱放在小面包片，然后把小面包片放在汤，以后可以吃。不要忘记鱼：要跟一点点蒜泥蛋黄酱和一点点汤一起吃，真是”一勺子下去，半勺都是鱼肉“。相信大家一定会喜欢的啦！

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