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特色日式面馆

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特色日式面馆，面条筋斗，配料十足，是爱面之人必到之地。

• 1 六厘舍 TOKYO

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  东京车站内超人气的拉面店，超级浓厚的汤汁，除了鸡肉猪肉的烹煮，还有鱼肉的风味。面条十足弹力，选用日本产的小麦。配料也很讲究，比如汤中添加了叉烧碎和鱼粉，使得汤汁更加浓郁有口感。

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• 2 麺屋 NOROMA

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  是在关门前15分钟抵达的。点了瓶装啤酒，和招牌拉面，店主很热情的送了鸡肉和干笋小菜。日本的拉面无论是多小的店面，做出了的汤头都是很鲜美浓郁，用料新鲜，面条很爽滑。就是面条的量很少，男生要吃2碗。

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• 3 蘸面 圆寺 吉祥寺总本店

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  是一家位于日本东京吉祥寺地区，主打蔬菜蘸面的店。使用的粗面条使用小麦胚芽制成，口感富于弹性，同时饱含小麦的清香。蔬菜碎和猪骨、鱼骨相结合的汤底，连专门的拉面评论家都对这一创意赞不绝口。

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• 4 花道

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  花道家的味噌拉面最为出名，浓厚的猪骨风味，汤汁相当鲜美，850日元一碗。另外他家的炒饭很有特色，是辣炒的，十分过瘾。

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• 5 日高屋 (大塚北口店)

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  大塚屋是辣味噌拉面专卖店。那个拉面很有咬劲，汤头是味增和辣椒的合体，个人觉得有点像韩国泡菜泡出来的汤底，如果你喜欢吃辣那一定不要错过。一碗750日元。

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