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赫尔辛基的传统室内市场

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室内市场是品尝和购买新鲜，地道的芬兰传统食品的不二选择。赫尔辛基的几大著名室内市场均坐落于离市中心仅一步之遥的黄金地带，景色迷人，热闹非凡。

芬兰的传统食品多为古时穷苦年代的产物。如今，其制作手艺历经久远多有失传，若不得要领容易给人留下黑暗料理的印象。唯有驻扎室内市场的民间高手小店才能把它们做活，还原昔日美味。与高档饭店的主厨主要是男性的特点不同，能把传统食品做好的高手都是大婶和奶奶！

赫尔辛基的室内市场多依傍于传统的大型露天集市而建。到了夏天，露天集市里都有丰富芬兰本土浆果出售。芬兰本地草莓由于地理优势，味道远胜欧洲大陆草莓，无污染无化肥无农药，甜味完全来自于成熟期与长日照期的重合。此外，新鲜的黄金浆果（lakka/hilla）也绝对值得品尝。

标签： 北欧 芬兰 美食 传统食品 市场 室内市场 浆果 赫尔辛基

• 1 赫尔辛基老室内市场

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  位于赫尔辛基码头的老室内市场是赫尔辛基历史最为悠久的室内市场，早在1889年就已开门迎客。一百多年来它见证了芬兰的政治，经济和食品贸易的变迁。建筑师Gustaf Nyström借鉴了许多当时欧洲其他大城市的室内市场设计，最终使得老室内市场的建筑本身就已经构成了一道漂亮的风景线。

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• 2 Hakaniemi室内市场

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  位于Kallio的Hakaniemi室内市场也是一个百年老市场了。它是日本旅游书中评价很高的本地人买新鲜食材的地方，有露天也有室内。在影片《海鸥食堂》中，Hakaniemen Kauppahalli是主人公“绿”光临采购的室内市场。所以，该市场在日本游客中广受欢迎。
  另外据推荐，在赫尔辛基，传统的芬兰式三文鱼汤（Lohikeitto）就要数Hakaniemen Kauppahalli入口处Soppakeittiö小店的老奶奶手艺最绝。你又岂能错过？

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• 3 Hietalahti室内市场

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  位于市中心Hietalahti区的室内市场交通便捷，步行或乘坐有轨电车均可轻松到达。
  Hietalahti室内市场是赫尔辛基历史第二悠久的室内市场，于1903年对外开放。传说中该市场最初是沙俄帝国的军队马房，实则不然。在本世纪初，它也曾一度被开发成有机食品市场和古董买卖市场。
  相比于Hakaniemi室内市场是日本游客心目中地道的本地市场，其实这个才是真正的当地人大爱的室内市场。

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