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纽约奥地利餐馆指南

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奥地利是一个多民族国家，这种民族大融合也反映在奥地利的饮食文化上。如，维也纳炸牛排来自米兰；炖牛肉源于匈牙利；一个国家内各地的差异也很大，这种差异反映在奥地利的烹饪风格上。每个州都有它们自己的风味和特产，正是因为这样大融合的饮食文化，使得奥地利美食在全世界都很受欢迎。若在美国想尝尝地道的奥地利美食，德国面食（Spätzle）或萨尔茨堡糖糕（Salzburger Nockerl），你一定要试一试这几间纽约城内很棒的奥地利餐馆。【以下部分图片由美国国家旅游局提供】

标签： 纽约 美食 奥地利餐馆

• 1 Blaue Gans

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  Blaue Gans坐落于特里贝克（TriBeCa）地区，其前身为一家法国酒馆，用艺术品和复古电影海报装饰。该馆菜肴总多奥式与德式混合，特色菜是各式香肠。菜单上多以肉食为主，因此素食主义者可能较难在这里找到适合的食物。

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• 2 Wallse

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  米其林星级饭店Wallse由于其墙壁上画作众多，常被误认为是一所现代艺术画廊。菜单招牌菜有德国面疙瘩配兔肉、野生蘑菇、甜玉米和配有黒木果、冰沙的萨尔茨堡糖糕。由于其上菜迅速、环境优雅且味道不错，虽贵却物有所值。

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• 3 Seasonal Restaurant and Weinbar

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  由于该店只选用最新鲜的季节性食材，因此得名Seasonal餐馆。Seasonal的红酒吧采用传统的维也纳经营模式，并将传统和现代融合起来。Seasonal餐馆每份午餐售价29美元，其中包括三道菜，顾客可任意在四种不同开胃菜和主菜中选择，还有一份既定甜品。建议游客们前菜选Pochiertes Ei（一种柔软的水煮蛋）、龙虾、鸡肉、面包，然后主菜选择Entenbrust（由烤鸭胸肉、紫甘蓝和罂粟种子混合而成）。尽管他家的甜点很多，但你一定要尝尝Kaiserschmarrn，这是一种在碎松饼上刷上焦糖和苹果蜜饯的甜点。

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• 4 Mont Blanc

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  该餐馆采用奥地利传统模式，并结合瑞士和意式菜肴风格。当你坐在配有洁白桌布、布置精美的桌子旁，便会有人为你送上免费的薯片和面包条。此外，真正让Mont Blanc出名的是这里的周末早午餐菜单。在周末中午12点到下午3点半，花费15.75美元，便能享受到主菜、咖啡/茶和鸡尾酒。如果你打算在这吃晚饭，记得尝一尝洋葱烧牛肉腊肠或香菇酱牛肉饺子。

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• 5 Radegast Hall & Biergarten

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  你可以在这儿选择不同的用餐氛围。第一个是精致优雅的氛围。这里有昏暗的灯光、圆润的木质家具，餐馆周围点满了小蜡烛，还有古老的枝形吊灯和一面艺术墙。第二种是我喜欢的啤酒花园，木质的长凳、桌子和伸缩自如的屋顶。我喜欢在这里喝杯啤酒放松一下，和朋友聊天，并享受户外用餐的感觉。首先推荐的是野蘑菇和松露油制成的Papardelle。匈牙利炖牛肉和饺子或这里著名的香肠之一都是不错的主菜选择。由于你是在奥地利啤酒花园进餐，记得给自己点杯Gosser啤酒配饭吃。Radegast Hall & Biergarten还提供现场爵士和管弦乐队节目，满足食欲的同时享受一场听觉盛宴吧。

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• 6 Cafe Katja

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  Cafe Katja位于下东城核心地带，很难找到桌子，因此尽量早点来。我最喜欢的菜有自制红洋葱酱，奥地利式肉丸和焦糖洋葱拌奶酪。此外，该店还有许多好喝的奥式啤酒和红酒供你选择。如果你想喝皮尔森啤酒，试试Jever或Lagunitas。啤酒爱好者可以试试Stiegl。

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