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在旅行的路上多走一步——金边非营利餐厅推荐

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如果你曾经走过东南亚，说不定你也会偶遇过非营利餐厅——它们一般隶属于国际非政府/非营利组织在当地开设的培训学校，在帮助当地贫困儿童或者妇女学习烹饪和餐厅服务技巧后提供让他们自力更生的就业机会，收益用于项目的继续发展以及学员的报酬。餐厅菜式一般既有当地特色，又会兼顾到各地旅行者口味，获得旅行者的交口称赞。如果我们到达一些相对贫困的国家，在满足自己的胃口的同时能够多走一步，帮助到当地的人，也算是一种功德。

标签： 非营利餐厅 金边 柬埔寨 美食

• 1 Romdeng

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  非营利组织Friends International创立的一家餐厅，客人可以在花园里就餐，餐厅提供遮阳蓬所以不怕晒。价廉物美，推荐这里的Amok以及咖喱，另外甜点可以试试芒果加热情果的sorbet，很好吃。大胆的朋友可以尝尝他们家有名的惊恐料理——炸蜘蛛，我是不敢尝试的哈哈。

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• 2 Lotus Blanc Restaurant

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  餐单主要以高棉菜为主，选择不多，所以如果想要尝试高棉菜，这里绝对是个好选择。服务非常好，烹饪学校培训的学生非常贴心。Beef Lok Lak还有Fish Amok很赞。推荐坐到楼上。

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• 3 Friends the Restaurant

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  声名在外的非营利餐厅，也是Friends International运营。Gordon Ramsay录制节目还曾经来到这里请教这里的培训负责人怎么烹调高棉菜，将西班牙tapas的概念融入了自己的特色，值得推荐。

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• 4 Connecting Hands Cafe (Training Center for Women)

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  主要是帮助柬埔寨妇女自力更生的一家咖啡店，环境很整洁，提供简单的西式早餐和午餐，价格也不高。因为整个装修都是冷色调的，而金边天气很炎热，所以坐在里面喝奶昔和果汁真的是一种享受。

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• 5 Sugar and Spice Cafe

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  就在皇宫（Royal Palace）以及国家博物馆（National Museum）附近，逛完可以过来坐坐休息，楼上有一个小露台可以看街上人来人往。店内主要提供西式餐饮，吃不惯高棉菜或者想换换口味的可以来这里。推荐这里的奶昔。

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• 6 Bloom Café & Training Center

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  这里的cupcake做得非常精致，光看着就觉得有趣。不过由于各人口味不一样，有朋友觉得cupcake过甜。这里的咖啡做得也很不错，店内有空调，非常安静。在暹粒有一家姐妹店叫做Blossom，也是非营利咖啡店和杯子蛋糕店。

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