去韩国不得不吃的烤肉

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提到韩国美食，你会第一个想到什么呢？相信多数人的回答都是烤肉！经常在韩剧里面出现的韩国人最喜欢吃的——烤肉！用生菜包裹着蒜片、辣椒、酱和烤肉一起，想想就直流口水呢！
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团然后一起食用。
每一家韩国料理店都非常重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。选料非常严格，也因为这样，韩国的烤肉吃起来才能如此的鲜美。
目前韩国不只有传统烤肉，还有很多很多具有特色的烤肉店。让我们一起来看看吧！
（以下图片由在首尔旅游网提供）

标签： 韩国美食

1 八色烤肉(总店)

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在新村站附近有一家名为“八色烤肉”的烤肉店，位于地下一层的店看似不起眼，但通往地下的走廊里贴满了“八色烤肉”在国内外各大美食节目上的出镜照片，人气可见一斑。走进店堂，韩式壁画、韩屋包厢都充满了韩国传统文化气息，但其实店内的招牌菜是颠覆韩国传统概念的创新美食——八色烤肉。八色烤肉分为高丽参烤肉、韩国传统烤肉、红酒烤肉、松叶烤肉、草本植物烤肉、咖喱烤肉、大酱烤肉、韩式辣椒酱烤肉这八种口味。八种不同颜色的烤肉在加热的铁板上散发出八种不同的香气，独特的美味不仅在韩国有着超高人气，还受到许多外国游客的喜爱。

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2 nice two Meat u

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“nice two Meat u”的独家烤肉秘方是烤盘的温度达到250度后，用夹子夹着肥肉在铁板上刷一遍后再摆放上烤肉，待烤盘的斜条纹清晰地烙在烤肉上时即可翻面，这时再用特制铁板压在烤肉上，44秒后就可品尝到美味的烤肉啦！如此烤出的烤肉，既有肉的烤香，又保留了肉汁的鲜美，简直就是100%美味！还有一道料理很值得推荐给大家，就是“起司蒸蛋(치즈 계란찜)”。起司的醇香融合蒸蛋的松软，特别受到女生朋友的喜爱。要是点套餐的话，还有“牛肉蘑菇大酱锅(소고기 버섯 된장전골)”哦！

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3 乡土美味人家

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位于地铁东庙前站边上，步行至东大门市场仅15分钟距离的“乡土美味人家”是一处首尔市内性价比很高的烤韩牛店。在这个肉类价格不断走高的城市，店家还是一如既往地精选营养价值丰富的韩牛及肉质鲜美的优质母猪肉为原料。韩牛饲养讲究，因而韩牛肉较一般肉质柔软精细，与品牌旗下的江南分店相比，同样的食料，东庙店的价位可是实惠不少。韩国人最爱的新鲜排骨和五花肉当算是店里的人气单点，入乡随俗地配上一杯“看似水，后劲却特强”的韩国烧酒，想想就是个让人垂涎欲滴的画面！对于计划地道品尝韩式烤肉的吃货，完全不用担心与店家的沟通难问题，这里既有会中文的服务员，也准备了贴心的中文菜单方便你就餐。

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4 王妃家(明洞2号店)

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如果来到韩国想要品尝正宗美味的韩式烤肉，“王妃家”便是你的不二选择！新鲜味美的肉片在炭火炉上慢慢烘烤，发出的吱吱声响，让人忍不住口水直流。王妃家不仅有价格实惠的五花肉，还有健康美味的烤韩牛，其中最值得推荐的当推酱牛排！用特殊酱料腌制的牛排烤熟后蘸上调料，轻咬一口，肉汁与酱香在口齿间爆开的美妙滋味，让人回味无穷！

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5 拿铁的家伙（明洞1号店）

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走进“拿铁的家伙”，会让人有一时的迷茫，暗自迷惑这里真的是烤肉店而不是工厂吗？其实这是一家新式的以“工厂”概念为主题的烤肉店。店内摆设也大多为工厂工作时使用的工具，店主也喜欢称自己的店为“韩式烤肉研究所”，研究所里最大的发明便是全新的烤箱！一个小小的烤箱左右两侧可以同时烤六串，顶端还可以为烤好的食物保温，十分高效！店内不仅有肉串，还有烤虾、烤蔬菜等；配菜中的蔬菜沙拉量大味美，绝对超值!

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6 山峰火炉烤肉

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拥有30年传统的老牌烤肉名店“山峰火炉烤肉”，自开店以来凭借高级的食物材料和特殊的风味深受众多食客的追捧。山峰火炉烤肉不仅食物美味，就餐环境也非常宽敞，全木质的装设十分雅静，很适合朋友三五人小聚。店里人气最旺的肉类非酱料牛五花莫属了，薄薄的肉片浇上特质的酱料，经过炭火的烧烤，肉质香嫩，入口即化。同时店里的冷面也是不可错过的名品美食！

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