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舌尖上的温哥华之地道日餐

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别看温哥华是一个北美城市，由于亚裔人口数量众多及临海所以在各个季节都有丰富新鲜的海产的地理优势，温哥华的日餐是当地一大特色，已经成为来温哥华的游客不容错过的必试项目。从寿司到日式料理到居酒屋到拉面店到全是日式小食甜品的日本零食店，从新鲜刺身到猪骨汤拉面到梅子清酒到大福铜锣烧到日本抹茶，在温哥华都可以找到，而且味道也并不输于日本，让人念念不忘。

标签： 温哥华 日餐 餐饮 加拿大

• 1 金太郎拉面店

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  这家是温哥华本地最受推崇的拉面店了，每次无论天热天寒刮风下雨门口都站满了大批人在等位置。它家的拉面汤底是现熬的猪骨汤，在门口就能闻到浓香。有味增，盐，酱油等几个口味可选，可以要微咸，中等和较咸几个口味，夏天还有凉面。里面的肉也可以选择肥肉或是瘦肉，还有豆芽，卤蛋等配着弹性劲道的拉面。如果要吃拉面，这家是必去。

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• 2 山头火

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  温哥华非常火的拉面店，每次路过都看到门口排大队，终于鼓起勇气排了一次。要了miso ramen，$9.95，价格中等，拉面基本都在7-10刀左右一碗。味道很正很浓，但是汤底有些咸。甜点straberry cheesecake pudding非常有特点，草莓酱味道很浓，甜而不腻，值得尝试，还可以化解拉面的咸油。

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• 3 Guu居酒屋(温哥华店)

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  店面不大人超级多，名声在外亚洲人老外都很喜欢这里。味道真的是相当不错，都是日本人在半开放的厨房里做，可以清楚的看到。量不是很大，可以多点几种。铁板烧关东煮等经典日式小食都有，日式章鱼烧和炒乌冬都非常好吃，喜欢海鲜的它家也有很多贝类鱼类可以选择，另外日本清酒梅子酒烧酒等值得尝试一下。

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• 4 Konbiniya 日本市场

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  虽然它叫日本市场，其实就是温哥华评价很高的一家日本零食店。它店面不大，里面的东西卖的却很多很全。各种进口自日本的零食，糖果，巧克力，波子汽水，半成品，冷冻的章鱼烧等等琳琅满目。最推荐一进门的抹茶区，简直是抹茶控们的天堂，从饼干到巧克力到威化等等。这里还有口味齐全的百奇，很多都是日本当季新口味。里面还有卖饭团寿司大福铜锣烧等，最最推荐抹茶冰激凌和抹茶巴菲，味道浓郁抹茶味道极正，在这里吃些零嘴也是很不错的。

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• 5 Japadog

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  在温哥华这座西方城市中来自东方的文化在这里交融，大胆的碰撞，而产生的食物也是如此，温哥华的代表之一japadog就是西方的热狗和日式风格的完美融合。它有多家店面也有各种流动小车，随处可以买到。把日式的照烧酱，紫菜，铁板烧等加在面包中间，有着独特的滋味，喜欢尝鲜的人们一定不要错过。

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• 6 Miku Restaurant

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  Miku在日语中是美丽的天空的意思，而这家餐馆也确实地处于温哥华非常漂亮的海边，晴天时坐在外面，美食加美景，湛蓝的天空和大海，实在也为这里加分不少。他们推崇fusion这个概念，就是在日餐中添加了很多西式风情，而日式的地道却也没有被遗落。这里最独特的就是aburi日式炭烤寿司，在做好的寿司上放新鲜三文鱼然后用火枪隔碳烤，有着炭烧风味和入口即化的感觉。

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• 7 Marutama Ramen

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  在温哥华众多高质量的拉面店中还能脱颖而出实属不易了，这家与众不同的就是它的鸡汤底。别家大部分都是猪骨汤为主的拉面，这里却另辟蹊径用鲜鸡汤做底，配以紫菜，糖心蛋，叉烧肉和弹性的拉面，味道特别棒。另外这里的配菜虽然价格有点小贵质量却是很高，比如日式蛋饼，如果喜欢叉烧肉和五花肉还可以额外点来配拉面吃。

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