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马赛美食攻略

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马赛美食

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按综合

Restaurant Chez Michel

10.0 1人点评美食综合排名 第8位

2016、2017、2018米其林指南推荐餐厅。计划南法行程的时候，想到了鼎鼎大名的马赛鱼汤，一直很好奇到底是什么味道，所以作为吃货的我们，决定要到马赛当地去吃看看。出发前关于马赛鱼汤做了不少攻略，看了不少的评价。多数人说马赛鱼汤很腥很不好喝，不建议喝。但也有少量的人说马赛鱼汤很厚实，其实蛮赞的。对于还没吃过的我来说，两种评价都让我对马赛鱼汤非常好奇，为何如此两极化？所以，为了知道答案，我决定做功课研究马赛鱼汤到底哪里喝最正宗。于是找到了大约3、4家店，最终选中了两家米其林一星餐厅，可惜一家今年已经降星了，但是，降星那家评论都很不错，法国当地人也推荐，于是选好了之后我们便提前预定了今晚的晚餐——Chez Michel。餐厅在海港不远，步行可到达。晚上按照预约时间进入，已经发现餐厅座无虚席。一踏进门口便可看到今天鱼汤的主材料，非常的新鲜。环境也是米其林的标准。一坐下，便摆上法棍以及两份酱料：大蒜奶油酱和番红花大蒜酱，非常非常的好吃！特别是红酱，真的是第一次知道大蒜酱还有红色这种，香味浓郁，配合法棍一齐吃，绝配。点餐后，会送上鱼给我们确认，之后才拿去厨房烹饪。都是些价格比较贵的深海鱼。等了一段时间，大约30分钟吧，鱼汤便出炉了。侍者端着不锈钢的大盘子，首先先把鱼肉拆分出来，鱼头和鱼尾是不会给摆到盘子的，只是把6条鱼的鱼腹部起肉，盘子中间还放有煮到软烂的土豆。马赛鱼汤正确吃法是，把一块鱼肉和一块土豆一同放进勺子里，然后浸泡到鱼汤里，配着鱼汤一齐送入口中。非常厚实的鱼汤配着非常新鲜的鱼肉，完全不会有鱼腥味，取而代之是满口腔鱼肉的鲜味和略带酸味的鱼汤的融合。很开胃，让你忍不住再吃一口。单吃鱼汤是比较咸的，所以建议是配合着鱼肉和土豆一起吃或者是用面包蘸着汤汁来吃。这顿马赛鱼汤，人均75欧元，想吃鱼汤不提前预定是有可能吃不到的哦，因为店家都需要提前准备好食材。如果想在马赛尝试马赛鱼汤，这家餐厅我们是诚意推荐的。更详细的图文介绍，可以翻看我的法国游记：https://bbs.qyer.com/thread-2901405-1.html
La Broche Tourne

10.0 1人点评美食综合排名 第7位

马赛著名的烤肉店，餐厅的装饰是很有品位，经理是非常友好的，服务生讲英文。菜单种类多种多样，食物很简单，有会员卡的打折，我点了一份主餐和咖啡+甜点，主餐是鸭胸肉+烤土豆+西兰花奶汁薯饼+沙拉，甜品是香浓咖啡+果酱布丁+巧克力布丁+树莓葡式蛋塔+鲜奶油。人均消费25-35欧元。推荐这家餐厅，味道棒棒的！
Le Miramar

7.5 4人点评美食综合排名 第10位

有充足的理由去大快朵颐。得起胃囊拒绝旅游餐，提前十天预定的Le Miramar餐馆，为品尝马赛鱼汤没有驾车而搭乘班船抵达老港，风浪中穿越《基督山伯爵》所提及的伊夫堡，专程专尝名菜：马赛鱼汤（Bouillabaisse）。马赛鱼汤原本是渔夫妻子为给丈夫暖和身子，以卖剩下的鱼熬成的平民汤菜，如今却成了一道人人皆知的马赛名菜。餐馆面朝老港，地理位置无可挑剔，晚八点准时进入餐厅。没想到的是这家餐馆还配有中文招待，餐厅满堂已经座无虚席。前菜还算精致，服务也不错。招待端上做鱼汤的食材展示，真是一看吓一跳，好不兴奋这么大盘的鱼！终于等到鱼汤上桌了，端上一份清汤，可以粘着面包一块吃。浑浊的鱼汤更要命的蒜头、橘子皮、罗勒、月桂叶尤其是茴香，不习惯的浓郁香料味不敢恭维，哪里还能品尝出鱼汤的鲜味。毕竟期待已经的马赛鱼汤，尽管不怎么喜爱还是喝完了这份鱼汤。更没想到的是又端上更大一份包括鱼肉的鱼汤，这下我们全都趴下了，再也喝不了啊！尴尬之余想到了打包，哈哈，一人一包鱼和一大碗鱼汤，打道回府。带回民宿酒店鱼汤被LP倒掉了，鱼也被她彻底冲洗了，然后重新回锅煮，成了次日中午的鱼汤。
Paule & Kopa

10.0 1人点评美食综合排名 第19位

如果你们在老港逛街，可以来 Paul et Kopa 享受地中海美食。推荐菜是鱼、普罗旺斯鱿鱼炒、还有披萨
Braserrie Chez Roger

8.0 1人点评美食综合排名 第20位

就在老港显眼的位置，海鲜拼盘是这家餐厅的特色，我们一行三人点了一份含六种海鲜的拼盘，54欧，外加一份大蒜烤青口，在色拉的大类里，还有饮料若干，一共消费80欧，非常新鲜和美味。
Chez Ida

暂无点评美食综合排名 第28位

这是一家法式风味、地中海风味的料理美食餐厅
Tapas Rojas

暂无点评美食综合排名 第29位

主打西班牙菜的餐厅，藏在一个离火车不远的街角，装修简单、满满安达路西亚元素，价格公道经济实惠，食物令人满意。
Blonde et Brune Restaurant

暂无点评美食综合排名 第30位

这是一家经营意式料理和法式料理的餐厅，提供小吃
Le Mole Passedat

暂无点评美食综合排名 第32位

这是一家法国料理餐厅，这里提供经典的法国风味料理。这里的甜品非常美味。
Le Relais 50

暂无点评美食综合排名 第36位

Le Relais 50是一家位于马赛老港附近的主营地中海风味海鲜料理的餐厅，有室外茶座提供，在这里可以远望圣母加德大教堂金光闪闪的圣母像
L'Aromence

暂无点评美食综合排名 第46位

这家餐厅的料理很好，服务周到，装盘精致。
Vangelis Alter Bistro

暂无点评美食综合排名 第51位

一家位于César Boy大道上的希腊餐厅，菜品种类很丰富。
Les Delices de Julie

暂无点评美食综合排名 第52位

这家饮品吧在酒店周围，供应简餐，味道很好。甜品非常推荐。
Le Petit Pernod

暂无点评美食综合排名 第56位

这家餐厅主营地中海菜，用餐气氛好，装修别致，供应简餐，冻酸奶非常推荐。
Restaurant la Nautique

暂无点评美食综合排名 第70位

这是一家法式料理和地中海料理餐厅，海鲜料理很受欢迎