可能你不会想到,这些你熟悉的东西,其实全都来自这里1.我几乎是一无所知的来到比利时的。这一年反反复复去了欧洲许多次,但提起这座位于德、法、荷之间的欧洲中心国家时,我调动了脑中所有知识点,却是一无所获。除了牢牢记得我要买包这件事儿。因为世界上历史最悠久的奢侈品皮具,就来源于这里。2.落地比利时布鲁塞尔是在深秋的清晨。八点钟的天还是一片漆黑,难以想象对于那些一大早就要工作的人而言,起床是种怎样的考验。布鲁塞尔比我想象中的更潮湿,也更温暖。3.迎接我的当地朋友,一个是会说法语的中国女孩儿,一个是会说中文的比利时姑娘。再加上不时要和其他同伴用英文交流,三国语言无缝隙切换。这让只勉强掌握一门外语的我有点汗颜。对于生活在欧洲的人而言,掌握多国语言似乎是一项最基本的生活技能。4.比利时人的言谈举止中,透露着非常明显的谦虚性格,这和古时候的中国有些相似。在比利时旅行的每一天,总能从他们口中挖出关于这个国家不为人知的“重磅消息”:比如欧盟的总部就设在布鲁塞尔,比如拿破仑战败的滑铁卢就在比利时,比如SPA的发源地就在比利时,再比如世界闻名的华夫饼也是起源于此。比利时就像是身边深藏不露的武林高手一般,一旦出招,招招让人目瞪口呆。你可能不知道:这些美食来自比利时的后厨1. 每人每年吃掉11斤巧克力以Godiva为代表的巧克力,算是众人皆知的比利时招牌了。除此之外,大街小巷还可以找到巧克力中的爱马仕Pierre Marcolini,比利时皇家御用巧克力Neuhaus,以及最受当地人喜爱的Leonidas。在布鲁塞尔,街头真的弥漫着甜腻的味道。如果觉得只吃巧克力不够过瘾的话,还可以去布鲁塞尔的Laurent Gerbaud巧克力店和大厨学习下如何制作。这位深深喜爱中国甜食的大厨不远万里从中国背了几十斤的金桔回来,放进了巧克力中做馅儿,一口咬下去,巧克力的甜腻中透了金桔的酸涩,微甜和清香。原来小清新的口味也会让人惊艳。Tips店铺名称:Laurent Gerbaud布鲁塞尔旗舰店店铺地址:2 D rue Ravenstein 1000,Brussels体验价格:25欧2. 爱吃炸薯条是刻在骨子里的事对油炸食品say no的我,也不禁为比利时的薯条点赞。在英国炸鱼薯条抢占了社交网站风头的现在,可能没有人知道,炸薯条其实起源于比利时。第一遍以150度牛油炸,晾凉后再用180度牛油炸一遍,比利时薯条的脆和香就是这么来的。比利时人有多爱吃炸薯条呢?他们把炸薯条定为比利时国菜,将它申请为非物质文化遗产,把它的形象摆在了大街小巷,甚至在2万人民币一只的土豪包上,也大大方方的印上了薯条图案。短短粗粗的薯条,配蛋黄酱、番茄酱都不错,蘸上比利时独特的啤酒牛肉的汤汁来吃,更有一番独特的味道。3. 做华夫饼的后厨是一场造型大赛我是一个不大爱吃甜食的人,总觉得奶油加蔗糖的组合太过甜腻,每一口都需要花费大量力气才能消化得掉。因此每当吃华夫饼时,总是喜欢最素的一款,加上少许枫糖,至多再摆上几颗新鲜的草莓或者蓝莓。除此之外,多一丝都会觉得腻了。早餐吃华夫饼的时候,我似乎从来也没思考过它起源于哪儿这个问题,只觉得这是自助餐里难能可贵的需要自己动手完成的一道点心。事实上,它就来自于比利时,最早可以追溯到中世纪。在比利时的布鲁塞尔大广场,钻进附近一间老建筑里,花上20欧元,就能学习如何制作最地道的比利时华夫饼了。把搅拌均匀的面糊倒入烤盘,3分钟后旋转烤盘,再耐心等待3.5-5分钟,华夫饼就可以出炉了。之后的造型阶段才是对制作者审美的真正考验,摆成立体还是摆成平面,什么时间喷奶油造型最好看,枫糖怎么挤才会给整体造型加分。若是竞争意识稍微强点,那整个厨房里紧张的气氛一点也不比《十二道锋味》差。Tips店铺名称:Brussels Waffle Workshop店铺地址:Grand Place 8, Brussels 1000, Belgium体验价格:28欧元/成人,18欧元/小于12岁的儿童你可能不知道:这些漫画出自比利时画家之手下飞机收到比利时朋友礼物的那一刻,我才恍然大悟。原来《蓝精灵》也来自比利时!专门找了时间去布鲁塞尔的Moof漫画模型博物馆仔细看了比利时出产的漫画,这才知道,原来这些来自异乡的漫画,早已陪我们一代人度过了小时候。1.丁丁历险记,少年时代开启冒险精神从小我最喜欢看的书是《鲁滨逊漂流记》,喜欢看的动画片和漫画,也多为探险和野外生存题材。想来现在四处旅行的职业,命运在二十年前就已经做好了安排。法语三大漫画之首的《丁丁历险记》,是幼时最常读的漫画了,穿着米色风衣的小记者丁丁带着小狗米卢,闯遍了全世界。故事里的题材集古文明、登陆月球、外星人、走私贩毒、寻宝、斗争黑社会、甚至日本侵华史实于一身。其中《丁丁在西藏》分册,更是向欧洲读者打开了中国世界的神秘大门。原来在漫画中,儿童的世界也能如此宽广。2.在山的那边海的那边有一群蓝精灵看过《蓝精灵》动画的请举手,看过《蓝精灵》漫画的请举手。但是有多少人知道,这群Smurf最初来源于比利时呢?作为法语漫画三大经典之一,这些小精灵原本是《卓汉和皮威》中的配角,因为深受读者喜爱,从1959年开始,蓝精灵们有了自己的漫画,他们的创作者是比利时漫画家皮埃尔·库利福德。而蓝精灵被美国的翰纳-芭芭拉工作室改编为动画片,已经是20年之后的事情了。被搬上电影院的大荧幕,更是50年之后。原来那些我们熟悉的荧幕形象,都是历经了千山万水才走到我们面前。3.比利时漫画冷知识比利时是世界上每平方公里拥有漫画最多的国家,这些漫画都是来自于比利时:A.《神奇四小侠》,弗朗西斯·克拉赫斯B.《苏苏和维维历险记》,威利·范德斯汀C.《布莱克与莫蒂默历险记》,皮埃尔·雅各布D.《决战豪门系列》,Philippe Francq和Jean Van HammeE.《幸运的卢克》,Maurice De Bevere,在《丁丁历险记》之后在欧洲大陆最畅销的漫画系列丛书。F. 《长尾豹马修》,BatemG. 《斯皮鲁和方大炯历险记》,André FranquinTips布鲁塞尔关于漫画的博物馆有很多家,建议选择一个,花点时间感受下这里的漫画氛围,还有精致的手办。在漫画的世界里,比利时简直就是欧洲的日本。你可能不知道:这些品牌在比利时品类最全到了喜欢买买买的年纪,总想把全世界有意思的牌子都搬回家。因此在旅途中发现来自世界各地的好物,每个姑娘都责无旁贷。1.Delvaux,世界上最古老的奢侈品,没有之一网传姑娘们买包都会经历这样几个阶段,拿我自己举例吧~入门:千元设计师品牌,Sophie Hulme就是这个阶段入手的;起步:大牌万元包,这个阶段我把Fendi的万元款收入囊中,性价比超高;求稳:大牌经典款,Gucci酒神包就是这时候买下的,简直是百搭;爆发:贵妇级包包,这是专属于Hermes Kelly的阶段,我看了眼口袋里的钱,专门买了恶搞爱马仕的潮牌House of Hello,来填补空白……求异:低调小众包,Delvaux在这个阶段就开始登场了!这个起源于1829年的世界上历史最悠久的奢侈品皮具世家,因为和比利时人一样谦虚,所以始终没有大火。背一只Delvaux出门,会给人带来一种“知道你的包是一只很有价值的包,但又猜不出这是什么品牌”的感觉。非常符合行事低调的姑娘们。作为Delvaux的发源地,在比利时购买的价格只有大陆价格的65%,更重要的是,颜色和款式比其他任何地方都要全!除了沉浸在旗舰店挑包之外,这次我还很荣幸的到了Delvaux总工厂参观,看那些摆在橱窗里被人仰望的包,是怎样由54个零部件手工完成的。工厂不大,每个工匠都会完成一整个包的制作。如果说在这个大批量生产的社会中,依然还有人愿意为匠人精神买单的话,包绝对算是其中一个。工厂还肩负着记录历史的功能,从第一只包诞生开始,每一款包的成品,用到的皮子以及五金件儿,都会被完好的保存在工厂中。即使是从祖母手中传下来的Delvaux包,想要修包,便都能够找到和当初一模一样的材质和配件。这个皮具世家,更像是历史传承的保护者。2.Anes &Sens,没听错,驴奶也能护肤!相传埃及艳后的美颜秘诀之一,就是用驴奶沐浴。比利时人根据这一传说,开发了驴奶制品。现在整个国家有两三个品牌,Anes&Sens是其中历史最悠久,产品线最全的一家。前往蒙斯市的路上,顺道儿去Anes&Sens驴奶农场逛了逛。我的眼界瞬间被开阔了:原来驴子的个头可以到这么大?!对比一下之前我在美国遇到的驴子吧,感觉完全不是一个物种……驴子的性格呢,也完全是犬系萌宠的感觉。看到有人靠近,就会争先恐后的跑过来求摸头。于是刚一走进农场时,就发生了五匹驴狂奔到我面前求抚摸的画面。如果不是个头过大,体味有点重之外,我想养驴应该可以成为缓解都市寂寞的新途径。哦对了,经过一个小时的观察,我发现一个惊天大秘密:那就是驴子最喜欢的饲料原来是毛衣。Tips农场地址:Château des Mottes - 7911 Frasnes-lez-Buissenal - Belgique农场电话:+32 (0)69/87 50 44农场网站:http://www.anesetsens.be/都说在这个不自夸就无人知的年代,学会营销自己已经成了每个人的必备本领,但我还是喜欢比利时这种不争不抢不做作的态度。埋头去做一些自己擅长的事情吧,时代总是嘉奖那些脚踏实地的人。小贴士驴奶面膜简直是油性皮肤的护肤救星,睡前涂再多在脸上,醒来也不会觉得油腻。希望可以把全世界送给你们,笔芯~打破旅行距离感,当你觉得旅行无趣时,可能只是你走的不够近1.出门旅行时,你会不会有一种“旅行的距离感”?在地标建筑前合照去免税店里买买买回到家之后,你会发现,除了纪念照和伴手礼之外什么有趣的回忆都没留下?2.这种打卡式旅行是导致“距离感”的根源战地记者罗伯特说过这样一句话:“如果你拍的不够好,那是因为你靠的不够近”。旅行也是一样,如果你觉得没留下什么有意思的回忆,那一定是因为你和当地生活走的不够近。3.旅途中我们不仅要做观光者,也要做参与者走出去,融入当地,找到另一个世界的快乐。今天就来和大家分享下我在比利时的“零距离”旅行:抓住你的心,先要抓住你的胃对一个国家充满好感,赞不绝口的美食是最重要的原因了。比利时就是个会做饭的国家。这里有布鲁塞尔百年老店Chez Leon,用白酒煮过的青口,我一口气可以吃掉五十只!当然只吃是不够的,还要把当地人做菜的手艺带回家。在离餐厅不远的圣于贝尔长廊Galeries Royales Saint-Hubert里,就可以找到学习做当地菜的民宿。房东是位优雅的法国女士,即使是在厨房中,也保持着一丝不苟的妆容和打扮。从学习餐桌摆盘开始,到独家黑松露海盐的制作,再到炖鸡肉和腌制小番茄,有种瞬间变身小厨娘的感觉。这个“厨艺学校”最重要的一项规矩就是:男士在厨房必须忙起来,老师会亲自敦促每个男士完成手中的工作,反倒是姑娘们可以忙里偷闲的四处逛逛。折腾了两个小时,三道比利时菜终于上桌了,每一口吃起来都会格外的珍惜。在布鲁塞尔的几天里,我还学做了华夫饼和巧克力带回国送给朋友的每一分伴手礼,都是自己亲手在厨房做出来的。这样“抓住胃”的回忆,吃到的人应该一辈子都难忘了吧?Tips民宿名称:Jeudi, c'est à midi营业时间:周四12:00-14:00,周日晚上18:30-22:00预定方式:vtsens@gmail.com联系电话:0032(0)498519392餐费信息:35欧元/人,包括前菜、主菜、甜点、红酒和咖啡可远观,也可近玩的博物馆博物馆可能是最容易产生距离感的地方了。一个个冰冰冷冷的展品摆在面前,再怎么样也没办法产生实质性的交流。这时不妨找一些体验性强的活动,即使你不是博物馆迷,也可以在里面逛上一整天。在比利时的埃诺省勒兹市,有家马西汽车博物馆Auto MAHYMOBILES,老爷车迷们千万不要错过这里。“世界上最重要且种类最多的汽车收藏馆之一”“近1000辆老爷车,包括福特、劳斯莱斯、克莱斯勒、雪铁龙、Dion Bouton、Delaunay Belleville等等”“奥黛丽•赫本坐过这里的老爷车”这家汽车博物馆的信息每条拿出来,都值得逛上一逛。更有意思的是,你可以亲自坐这里的老爷车上路兜风!博物馆收藏者Ghislain Mahy的儿子亲自开着1939年的庞蒂克Pontiac领着我们在田野间兜风。不得不说,老爷车的内部空间很大哦!即使已经八十岁的“高龄”,开在路上依然稳稳当当。车子停到酒吧门口,一群从法国过来旅行的老爷爷围了上来。其中有一个老爷爷竟然和这部老爷车同岁!1939年的老爷车和1939年的老爷爷,这样的合照是不是特别有意义?Tips网址信息:www.mahymobiles.be具体地址:Rus Erna 3, 7900 Leuze-en-Hainaut联系电话:0032(0)69/354545预定邮箱:info@mahymobiles.be车费信息:8欧元/成人,5欧元/12岁以下儿童,免费/3岁一下儿童去男爵的城堡里坐坐客旅行是个消除偏见的过程,遇到不同身份或背景的人。你才会发现,原来每个人的世界竟然充满了如此多的不同。提到欧洲,总会想起皇室和贵族,虽然现在贵族的概念已经慢慢减弱了,但是欧洲土地上贵族的后裔仍旧存在。他们中资产雄厚的一部分人仍旧住在自己家的城堡里,但生活已经与普通民众无异。迪南市在比利时南部的阿登山区,Citadelle城堡依山而建,位于高达百米的断崖之上,可以俯瞰默兹河穿过小镇的全貌。俯瞰着小镇,我们见到了城堡的主人——Marc de Villenfagne男爵。这可能是我接触欧洲贵族的一次了,第一感觉就是:男爵很和蔼腿很长穿了个绿裤子……男爵领着我们参观了他的城堡,比如:他父亲修建的全自动缆车,这在全比利时都很少见;城堡内部的军械库、地下掩体以及大炮;还有位于城堡下方的迪南大教堂。因为Citadelle城堡非常有名,所以被政府要求对外开放参观了。作为城堡的主人,男爵也多了一份向各国访问团介绍迪南历史的责任。能力越大,责任越大。原来在现代社会,贵族的后代也不是那么好做的啊。私心问了男爵一个问题,“如果你带朋友玩迪南市,会去哪里?”男爵推荐了一个充满了他儿时回忆的Chateau de Veves维乌斯城堡。驱车前往,夕阳和落叶中,城堡仿佛镀上了一层金色的光芒。这里三月到十一月每周末开门,7月15日到8月31日每天开门,如果你到了迪南,记得来看看哦。万圣节,在丛林中玩密室逃脱在旅途中过节!这是我个人最喜欢的一件事情了。一个国家的文化传承和民风俗习惯,在节日庆典中都会被展现的淋漓尽致。离开比利时前的最后一晚是万圣节,走在街上就可以看到扮成鬼怪模样的路人甲乙丙丁。和他们确认眼神的时候,胆子一定要够大才行。除了在大街上的偶遇,比利时街头还有很多专门为万圣节准备的有趣活动。比如在莱斯河畔的昂村野生自然环境区,这里专门为小朋友以及像我这样的“老小孩儿”准备的大型密室逃脱活动。从夜幕降临之际开始,大家坐着小火车进山,按照真人NPC的指示通关一个个关卡。无论是精灵、僵尸、吸血鬼、电锯狂魔还是女巫,每个NPC的装扮都很到位。小朋友们也都超勇敢的,可能是从小看惯了这种鬼怪的原因。一边“逃脱”,一边还能听到保护区里野牛低沉的叫声。举起火把走在落满枯叶的森林里,谁能想到,旁边就是繁华的城市呢?旅途中我们不仅要做观光者,也要做参与者走出去,融入当地,找到另一个世界的快乐。关于作者蘑菇张-NKU,世界的观察者,记录故事的人。微博旅行家、微博签约自媒体、酒店体验师。与多家旅游网站保持良好合作,并担任专栏作者。长期供稿于《环球时报》、《中国国家旅游》、《中国新闻周刊》、《云端》等高质量杂志、报纸。以旅游体验师身份被《人民日报》、中国新闻网等多家主流媒体采访,个人纪录片在优酷网站阅读量超过200w。新浪微博:蘑菇张-NKU微信订阅号:withmushroom个人微信:moguzhangweixin