斋普尔美食推荐美食_斋普尔推荐美食攻略_斋普尔旅游美食攻略指南

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斋普尔民众大多信仰印度教和耆那教，素食者很多，禁止食用牛肉，本地也有部分伊斯兰教徒，不吃猪肉。许多餐馆为素食餐馆，非素食餐馆提供的肉食主要为鸡肉或羊肉，不要在素食的印度教和耆那教徒家里吃肉类。

诸多的禁忌，也让斋普尔在饮食上的表现并不出色，主要的餐馆集中在市区的Mirza Ismail Road(简称MI路)上。

在拉贾斯坦的餐馆吃饭

作为游客来到印度，观念上自然认为印度的食物都是咖喱(Curry)，而外国游客聚集地的餐馆，也量身定做地准备好咖喱菜单，通常有素食咖喱、鸡肉咖喱、羊肉咖喱，供游客选择，再配以主食。但传统的印度菜，是没有咖喱这道菜的，就像在印度见不到印度飞饼那样。咖喱是以前英国人因为不了解丰富的印度菜系，对使用各种香料做成的印度菜取的一个笼统的名称，就像许多老外认为中餐就是炒饭、面条和饺子一样。

走进拉贾斯坦许多当地餐馆，店家送来一张餐单，上面压根没有在游客聚集区餐馆吃饭时那道熟悉的“Curry”菜，但往主菜里随便点一样，都是各种口味的咖喱。

拉贾斯坦地区的主食为面食，最普遍的是无酵烤饼(Chapathi)、煎饼(Paratha)、馕(Naan)，Paratar和Naan也有土豆(Alu)和蒜蓉(Garlic)馅的。吃法是用右手撕下一块面饼，沾着咖喱吃。

通常餐前会喝点豆汤(Daal)，饭后吃点酸奶(Curd)，在拉贾斯坦非常推荐要尝试的，是一份北印度传统的塔里餐(Thalis)，这是一种用金属盘子和一圈小碗装的精致套餐，包括数种咖喱菜、豆汤、酸奶、甜食、小菜还有烤饼，里面的菜各种口味都有，也许有些不适合你的胃口，但作为对本地食物的体验，还是值得一试的。

另外一些值得一试的食物有Tandoori Chicken，一种在泥灶里混合各种香料制作的烤鸡；Dosa，一种南印度风格的米浆烙饼；Samosa，一种印度式煎饺，通常是土豆咖喱馅的；Puri，印度最常见的街头小吃，小贩在圆形小球上打一个洞，灌入糖水，客人接过后要迅速一口塞进嘴里；Biriyani，印巴一带的炒饭；Kulfi，印度式冰激凌；Chai，印度甜茶。

印度饮食体系十分丰富，旅行者不要放过探索街头美食的乐趣哦。

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