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巴基斯坦饮食味道厚重,主食是馕(Naan)和恰巴提(Chapatti),辅以米饭。菜肴以烧烤,烂炖的肉类为主(主要为羊肉牛肉鸡肉),著名的菜肴有Mutton Karaii(铁锅炖羊肉),Grilled lamb chops(烤羊排),Chicken Ginger(姜丝炖鸡块)等。还有Dall Curry就是“豆子咖喱”的意思,“豆子”有绿豆、鹰嘴豆等等。
巴餐里蔬菜很少,只是在沙拉里能够见到。巴基斯坦饮食深受英国饮食影响,薯条和鱼块在伊斯兰堡都能吃到。伊斯兰堡水果品种丰富且质量上乘,在3-4月份是大草莓上市的季节,4-5月份又黑又大的甜樱桃就摆上了人们的餐桌,而6-10月份,香甜的哈密瓜则是人们的首选。街头有很多Lime Soda小摊,新鲜青柠和蜂蜜,非常好喝。
伊斯兰堡是巴基斯坦的首都,在这里除了巴餐以外,中餐、韩餐、日餐、泰餐、西餐等各种档次口味的餐厅你都能找到。因为需要提供酒水等原因,正宗的中餐馆全部隐蔽在各区域的别墅中,不公开对外营业。公开营业的中餐馆全部是经过巴基斯坦口味改良的中餐。
全伊斯兰堡最符合中国人口味的巴餐馆,以烧烤著名,其中烤羊排非常出名,另外该店还售卖的Movenpick 的冰激凌,价格不贵。人均消费500卢比左右。
全伊斯兰堡海拔最高的餐厅,坐落于马格拉山顶。携三五伙伴,在凉风习习的夏夜俯瞰伊斯兰堡满城灯火,听着美妙的巴基斯坦民乐,吃着美妙的巴餐,绝对是整趟旅行无法磨灭的记忆。
这个小市场紧邻F7主市场,风景如画,是伊斯兰堡时尚青年聚会的场 所。所有店铺均为餐饮店铺。其中巴餐有Olive Garden,中餐有Golden Dragan(金龙餐厅,这是伊斯兰堡历史最为悠久的中餐厅,始建于1973年,餐厅老板的父母曾是中缅远征军,后定居巴基斯坦),以煎饺和拉面著名。另外在圆形市场里,还有许多咖啡馆、水烟店(提供阿拉伯水烟)、蛋糕店,全部露天餐位,食物和环境非常好。
Jamil Sweets是一家老店,提供传统的巴基斯坦甜食和冰激凌,想体验正宗巴基斯坦甜食的朋友可以前往。
意大利餐厅,菜式较为丰富,其中的Pasta很不错。紧邻F9公园,在F9公园逛累了可来此就餐。
伊斯兰堡老牌中餐馆,以川菜和粤菜为主,菜式十分丰富(菜单上列出来的菜有200多种),巴基斯坦服务员懂一点中文,点菜可以直接用中文。上菜很快,能喝酒。同时也提供住宿。