2018-11-15
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作者：雪泡儿
要不要收藏这份巴厘岛的私密地图？这已经是 巴厘岛 的下篇了，看过上篇的小伙伴，是不是被乌布的其实这次我么的确是走了一个不寻常的路线，都说 巴厘岛 是一流的酒店，二流的沙滩，三流的景点，其实 巴厘岛 酒店是好的，但是除了酒店，你还可以做的事情太多，这里就继续送你一份 巴厘岛 的私密地图巴厘岛 不只有阳光，沙滩和海浪还有重温文艺气息的稻田，世界上最壮观的火山，众多重谈而朴实的美丽村庄多姿多彩的人文体验，多元的移民文化也让时髦的生活方式和古老的生活方式有了碰撞在走过乌布之后，我么又来到了 巴厘岛 的南边体验不一样的 巴厘岛 微博：雪泡儿猪猪女孩海岛tips做为一个经常旅行的老司机，如果你想精致的一点的旅行，如果你拍最美的照片，那一定要来听听我给你的这些海岛旅行的建议，这里分享下海岛旅行的tips：1. 如果说第一重要的一定是妹妹的裙子和衣服，来海岛一定要带美丽的裙子，至少一听一件，包括泳衣，我这次带了3件泳衣，每个颜色各一个，还是非常美的。2. 防晒霜，这个一定要带足，最好是防水的，因为你可能经常要下水。3. 帽子，草帽是海岛的标配，它已经不紧紧是这样，也是搭配的利器呢。 眼镜，帽子+墨镜应该算是海岛绝配了吧，记得多多带两套，可以搭配不同的造型。4. 女生安全期必备，旅行中最烦最烦的是什么呢，我想就是亲戚来了吧，每次旅行都尽力避开生理期，但是我的生理期不是很准，所以还是要带生理期的利器呀，这次带了美版高洁丝棉条和高洁丝的夜安裤，解决了下水和夜晚睡觉问题，还是很棒滴。5.爱臭美的你一定要带个卷发棒，还要带便携折叠的，发型还是很重要的，对我来说每日必弄的就是刘海，这款可以折叠的也非常方便呢。6.一个人的婚纱，从什么时候开始，我更爱自己旅行，去海岛也不一定要跟老公一起呀，我想走遍世界各地都拍一张婚纱照，而这个起点就从 巴厘岛 开始，这次带了拜托鹿先生的吊带款婚纱，真的好喜欢。带着婚纱去旅行之-巴厘岛人到了一定的年纪，突然需要仪式感就好想，我觉得，婚纱不一定要结婚的时候穿甚至不需要跟男朋友或者先生一起穿每一次旅行，对我来说都是一次全新的体验可以脱离任何的角色，例如员工，老板，妈妈，太太，女儿你就是你自己，可以为自己穿一次婚纱，所以最近去很多地方都爱带一套婚纱，就是想在旅途中给自己一个纪念希望以后年老时，再度翻看，记得自己最美好的年华Penglipuran village，世界上最洁净的村庄今天就要从乌布前往此行的第二个住所，位于努沙杜瓦的穆丽雅酒店。上午九点，提前约好的乌龟包车的司机准时出现在旅馆门口。相比第一天接机的司机，这位小哥就显得腼腆多了。今天的车行时间会比较长，体验的也是和乌布生活完全不同的风景。驱车从乌布到今天的第一个目的地， 巴厘岛 民俗村Penglipuran village，大概需要1.5小时。但看着窗外不断变化的风景，在路上并不会感到无聊。有时是顶着不同物品的当地人身边路过，有时是安逸宁静的村庄，快到民俗村的时候则是经过了一大片竹林，让我们不断发出赞叹。Penglipuran村位于 巴厘岛 东部，是Bangli摄政时期的一个美丽的高地村庄，海拔大约625米，因为完好地保存了传统文化和村庄布局而闻名。村口是一座精美的 印度 教寺庙，是村民进行宗教活动的主要场所。我们到的时候游客还不多，刚好可以看到村庄最宁静的一面。沿着寺庙下的台阶走近村子，映入我们眼帘的是一条干净笔直的街道，街道两边是极为对称的传统民居。这里的房子都是就地取材，用传统的 巴厘岛 建筑材料建成，如石头、木材、棕榈和竹子。入目所及尽是茅草屋檐的玄关，橙灰色瓦片的屋顶，雕工精细的石刻，修剪整齐的花园。这个布局据说是借鉴了 巴厘岛 印度 教的三个 曼德勒 （Mandalas）概念：Parhyangan (神圣区域)，Pawongan (定居区域)和Palemahan(墓地、农业区等)。无论是站在台阶上俯拍两侧的民居，还是在台阶下仰拍寺庙下的村庄，都能得到媲美明信片的效果。刚好赶上天气也给力，碧空如洗白云朵朵，随手一拍都是大片。从街道到庭院，除了随风飘落在街角的花朵，几乎是不染纤尘，难怪这里被称为世界三大最洁净的村庄之一。每户家庭都能入内参观，事实上经常会有一些中老年村民坐在自家门口招呼游客进去。每进到一家院子，我们都感慨着“庭院深深深几许”。这里的村民家都是走廊较窄，纵向很深，总觉得往里走还有一片天地。不过通常游客如我们都是止步于前院，不好意思深入打扰村民的生活。前院大都被改造成当地纪念品的贩售区域，售卖的东西则和乌布皇宫对面的市场里 大同 小异。而一旦进去参观了却不买东西，难免会遭遇村民失望的眼神。这个可真要做好心理准备。我们在6号院子里买了一个迷你版的竹筒乐器，敲击起来声音动听，随意敲击就好像很有韵律感，非常适合给小朋友做伴手礼。这个院子的女主人并不精通英语，这让我们在询价的适合可是费了半天劲。阿姨手足无措，着急地比划了半天，最后跑出院子拉回了一个会英语的邻居，这才做成了这笔买卖。尽管目前村庄的商业化程度很高，家家户户都热切地招揽生意。但好在还是可以在这里看到他们真实的生活状态。头顶竹篮的妇女边走 边和 她的朋友们闲聊，刚放学的小朋友背着书包兴奋地跑回家，年轻人穿着传统沙龙自由地敲击着竹筒做成的贾麦兰乐器，小女孩拿出贡品放在家门口并伸手赶走贪吃的土狗。花猫懒洋洋地在院子晒着太阳，一群家鸡趾高气昂地在街边散步，准备婚礼的年轻人正将门口装饰得极为华丽。一阵贾麦兰的乐声传来，我们还是会被村里宁静祥和的氛围所感染。在这里我们也看到了传统和现代的融合， 比如 在一家庭院里，一架钢琴的琴键被改造成竹片以便敲击演奏，旁边放着的赫然是一台动感单车。这让我想起孤独星球的创始人在自传《当我们旅行》的书里写到的，“我们这些来自发达国家的人们往往希望当地人保持着简单的生活以取悦我们：‘你们没有电、没有汽车和摩托车，过着简单生活的时候真的是太好了。’这样的想法也未免太自以为是和以恩主自居了。我也从没有见过哪个第三世界的村庄在电来了的时候不高兴，或者当他们可以享受摩托车塞车而不用步行去工作时不欢呼雀跃。”在我眼里，Penglipuran不仅只是一个展示当地人传统生活的旅游景点，更应该是当地的宝贵财富和文化遗产。如何在保护传统的基础上，让村民生活的更好，而不是日益商业化最终成为旅游业的牺牲品，这真的值得我们每个人都好好思考。地址：80613, Indonesia参观时间：8:00～17:00门票：30000印尼盾/人面朝梯田，阿贡火山下田园牧歌式的午餐离开Penglipuran村，我们和司机小哥商量着，能不能在去下一个景点的路上找一家有特色的当地小馆一起午餐。小哥依然保持他一贯的腼腆笑容，点了点头。等到达餐厅的时候，眼前的景象简直让我们惊呆了！从开放式的餐位上看过去，澄澈碧蓝的天空，雄伟壮观的阿贡火山下是一望无际的梯田。在 巴厘岛 最著名的圣山和世界上最非凡的梯田面前，感觉心胸都变得开阔起来，好像什么事儿都不算事儿了。这家Mahagiri餐厅位于Karangasem地区的Rendang村，属于Mahagiri度假村。午餐是自助形式，但是餐品的种类并不算多。虽然餐厅主打的是“回归自然”，用的也都是周边村落的食材，但味道实在只能算一般。都说有情饮水饱，这里也算是有景饮水饱吧。至少我们能感觉到，所有来这里用餐的食客，都被眼前的风景震撼了，哪儿还顾得上吃啊，看都看不过来了。虽然环境大于味道，但在这里用餐不失为一种难得的体验。而且它离我们下一站目的地“天空之门”较近，还是很适合作为能量补给的中转站的。司机小哥说，在这里还可以去阿贡火山徒步、慢跑、漂流，甚至还能在山间进行自然沐浴！ 巴厘岛 果然是充满了各种可能性的地方啊。地址：Rendang，Karangasem，Bali消费：自助午餐100000/人，饮品单点 29000/人，结账时需加上税费和服务费天空之门，也许是最接近神的地方去寺庙的山路不止十八弯，还特别陡峭，对司机小哥的驾驶技术真是个考验。七转八转的好不容易到了寺庙入口，却没有找到售票处。一问才知道原来这里没有门票，但入内必须要租传统服饰纱笼。虽然我们都穿的是到脚踝的长裙，依然被要求换上纱笼，上身因为露背的关系还要再租一条围巾。还好纱笼和围巾的花色繁多，选个喜欢的搭配好了倒真是别有一番风味。这座 印度 教神庙也算得上相对小众的网红景点了，网络上一般简称为“天空之门”。它位于 巴厘岛Karangasem的Lempuyang山的斜坡上，从租衣服的地方一路爬上去是个特别陡的大上坡，真是得费点力气。这是 巴厘岛 最古老、最受尊敬的寺庙之一，也是岛上六个最神圣的礼拜场所之一。“天空之门”其实是寺庙的大门，因为本身高大，又建在海波600米的高山上，正对 巴厘岛 人视为圣山的阿贡火山，说它是最接近天空的地方也不为过。对比之下，本来应该是主体的寺庙，受到的关注度反而要低一些。进入寺庙前，会有工作人员往我们身上淋一点圣水，净化世俗的尘埃。在看见天空之门的真身时，确实感到极富视觉冲击力。但是！看到旁边排着长龙等拍照的游客队伍，瞬间就有点生无可恋了……一个操着 东北 口音的 中国 小伙对我们说，他们已经排了一个多小时了，没俩小时肯定轮不上。虽然有点绝望，也只能老实排队了。一边排队，我们一边讨论一会儿应该怎么拍照。现场其实有专门给游客拍照的工作人员，只用手机不收相机，并在手机摄像头下方放一块玻璃板，这样拍出来的天空之门就会有美丽的倒影。旁边还有工作人员给游客数pose，提示你换四个姿势。如果是多人的话，合照也是四个动作。拍照过程之快，迅雷不及掩耳啊。所以提前想好pose是非常有必要的。目测其他排队的人也是一边观察别人的动作，一边默默研究哪些适合自己。有时候可爱的小朋友摆出萌萌的pose，或有游客摆出高难度的动作， 比如 一字马，还会获得全场掌声鼓励，这也是漫长等待过程中的一件趣事儿。终于轮到了我们，我们的计划是一个人先拍，另一个把手机给工作人员，同时在旁边用相机迅速抓几张，不等四个动作结束就马上换人。然而拍照的速度之快远超我们围观时的想象，最终只抓到几张。如果不追求像素的花，还是可以靠工作人员用手机出片。而且其实工作人员并不会给你只抓拍四张不同的动作，他会一直按快门，所以快速变换动作及注意身体仪态是非常重要的。排队两小时，拍照5分钟。究竟值不值得呢？我觉得还是值得的。尤其带着父母或孩子在这里留下合影，还是很有纪念意义的。拍完了“天空之门”，心情也变得轻松不少，再看看一直被我们忽略的寺庙主体，其实也是非常宏伟的。那就带着敬畏神灵的心情，再拍几张美美的照片吧。Tips：禁止亲吻105天以下的婴儿禁止入内大姨妈期间的女生禁止入内入内必须系纱笼布，出来时才能脱下来禁止坐在龙像上拍照时脚不能面向天上（这是什么奇葩姿势……扮可爱的跷脚可能算是吧）拍照后记得给工作人员小费地址：On top of Mt. Lempuyang, Abang, Indonesia纱笼围巾租金：10000印尼盾/条从“天空之门”开车到穆丽雅酒店大概用了3个多小时的车程，顺利入住 巴厘岛 唯一的六星级酒店后，明天就要开启 巴厘岛 之旅的新篇章啦。这可能是巴厘岛最舒适的24小时了无论选择哪种旅行路线， 巴厘岛 都适合深度探索和慢节奏旅行。最完美的安排就是在旅行的后半程找一家喜欢的度假村泡几天。所以这次在旅行的后三晚，我选择了入住 巴厘岛 南部努沙杜瓦区域的穆丽雅酒店。穆丽雅曾被康泰纳仕评价为世界最棒的度假酒店，入住后我们马上就哪儿都不想去了，今天先泡上一整天再说。猪猪女孩的精致tips已经说了，精致女孩的旅行就要准备充足，这次旅行也计算了时间，果真不出所料，发现“亲戚”来报道了，哎，真心塞。还好这次也是带了高洁丝夜安裤，现在产品设计的真心越来越贴心，早些年怎么没有这个玩意儿，我经常睡觉不老实，晚上有时候会弄脏床单，自己家还为所谓，酒店你就尴尬了，有这个神器就什么不用担心啦，而且新包装很好看哦Soleil餐厅：面朝大海，三文鱼刺身吃到饱一觉睡到自然醒，换上面料舒适的度假感连衣裙，穿过热带花园般的走廊，来到面朝 印度 洋的海滨餐厅Soleil。餐厅前是两排酒店标志性的雕塑，结合了 巴厘岛 和后现代风格，极富视觉冲击力。雕塑下是临海 的无边际泳池，与沙滩完美无缝地衔接，一直绵延向远处海天相接的地平线。Soleil餐厅主打 地中海 和泛亚美食，在丰富的餐台上，很多来这里用餐的人一眼就会聚焦在刺身和寿司的区域。两层的餐架上，上层是一大盘摆放的满满的烟熏三文鱼，下层则是整整一圈各色寿司、三文鱼刺身和金枪鱼刺身。餐厅所用的是来自 巴厘岛 印度 洋海域最鲜活的海鲜，品质绝对是有保障的，口感非常细腻新鲜。早上就把肥美的三文鱼吃过瘾还是很爽的！另一个值得赞赏的是，大受欢迎的三文鱼虽然很容易被拿空，但餐厅补餐的速度很快，不用担心来晚了吃不到。除了三文鱼刺身和寿司，早餐还提供很多不同种类的海鲜小食，全部装在精致的器皿里，看起来赏心悦目。我最喜欢的是一种小小的腌渍过的八爪鱼，Q弹的口感让人欲罢不能。烤牛排和五花肉也是肉食爱好者绝对不能错过的，肉香四溢，十分诱人。此外还有每日新鲜现做的八种手工意面和中式点心，每个品类的选择都非常丰富。以南半球第八纬度的海风习习和海鸟鸣叫为背景音乐，以 印度 洋仙境的绝美海景为下饭佐料，享用满溢 巴厘岛 香气的美食。吃着如此丰盛的早餐，真想一直在这里住下去呢。在三角梅盛放的泳池，享受水上有氧运动作为一个从不健身的懒人，今天我居然在酒店健身中心安排的免费课程中爱上了一项水上运动。Water Aerobies是在水中开展的有氧健身运动，简单理解就有点像在 水里 做的健身操，但针对水的特性又有很多独一无二的训练动作，比起传统的健身运动，趣味性和互动行都更高。说是健身课，但像体验一项娱乐游戏一样开心。哈哈，这次幸好带了高洁丝棉条，第一次试了试美版高洁丝棉条，看着说明小心翼翼试了下，真心很好用，这款是傻瓜式棉条，推入非常方便，而且基本上无感，开始总觉得少了点什么有点不安全，但是最后亲测真是一点都不漏，太牛了。而且体积小，就和口红差不多大，方便携带不尴尬。这次水上有氧和接下来的冲浪女孩全靠它，真心不漏，太神奇了，解决了女生来海岛极大的问题。哈哈哈。训练场地是在健身中心前的无边际泳池Ladies Country Yard Pool，一侧是穆丽雅标志性的人像雕塑，让泳池显得特别高大上。另一侧则是ins风满满的白色吧台，特别是一部分吧台延伸到泳池里，你可以坐在吧台旁边隐没在 水里 的石凳上喝饮料，感觉自己酷酷的。一簇簇向阳盛的三角梅点缀在白色的吧台上方，让泳池多了几分自然感。在这样的环境里做运动，很容易就能投入其中。酒店安排的健身教练非常幽默，特别会调动气氛。除了我们，现场还有16个参与者。除了一对 日本 母女，基本都是欧美人。首先是一些基础的热身运动，主要以拉伸为主。因为水的浮力作用，同样的动作在 水里 做的感觉非常不同。特别是逐渐加入腰部和腿部的动作后，难度会逐渐提升，就我自己来说，整体感觉是很有趣的，很容易往下进行。Water Aerobies最有趣的是后半部分的学员互动环节，两人为一组手肘挽手肘在水中比赛跑。听着简单，操作起来其实是有点难度的，虽然我们壮烈地成为了最后一名，但依然感觉很开心。名次不重要，重要的是过程嘛哈哈。让人印象最深刻的最后一个环节，所有人手拉手围城一个圆圈，将教练围在中间。每隔一个人，都要伸展双臂，在两侧人和自己的臂力的支撑下，让身体完全漂浮在水面上。之后负责支撑的人在教练的指挥下，顺时针转动起来。这画面太美，如果有航拍的话一定非常好看。一开始我们都不相信自己可以做到，在教练的帮助和鼓励下，居然 成功 地浮起来了！所以Water Aerobies其实是非常激发人的潜能的。整套运动下来大约1小时左右，但因为很有趣，完全感觉不到时间的流逝。据说Water Aerobies的好处是非常多的， 比如 这是一项非负重练习，可以提高肌肉和核心力量和耐力，提高身体的灵活性，改善心血管功能。并且与其他有氧运动相比，它更有趣更容易坚持，还能在运动时保持身体凉爽，燃烧大量的卡路里！早上在自助餐厅吃再多的三文鱼刺身也不怕哦！运动过后就去水吧点个大椰子，补充补充能量。顺便在这个充满INS风的泳池里拗几个美美的造型。如此度假时光，真是满满的正能量呢！在巴厘岛最安逸的海滩，承包整片印度洋巴厘岛 的海滩众多，各有各的魅力，但如果要说最安逸最宁静的，就是穆丽雅酒店的私人海滩了。沙滩洁白细腻，海水呈现出蓝绿渐变的果冻色，特别适合中午来这里小睡，感觉自己好像承包了整片海。8月的 巴厘岛 天气不要太好，阳光虽晒，但风是凉的，空气是干爽的。而且穆丽雅的私人海滩拥有非常绵长的海岸线，数量超多的太阳伞和躺椅。躺在舒适的沙发躺椅上，完全感觉不到日晒，只有来自 印度洋的海风亲吻着身体，好像做着海风SPA一样，舒服得让人忘记了俗世的烦恼，不再去刷手机，只想翻翻书、发发呆、小憩一觉。最ins的下午茶-The Bar从沙滩回来，来到位于5层甜品馆旁边的餐厅The Bar，工作人员已经笑意盈盈地摆好了餐具。这里的下午茶性价比超高，300元套餐含1套传统下午茶或印尼特色下午茶，两份饮品，以及最最最吸引人的，任意品尝自助餐厅甜品间的美味甜品！走进自助吧，好像进入了童话中的糖果屋。五彩缤纷、琳琅满目的各式甜品让人应接不暇，只觉得眼睛都看不过来，整颗少女心都在燃烧，果真是下午茶的天堂！粉嫩的马卡龙、华丽的泡芙杯子蛋糕、彩色的棒棒糖、诱人的 布朗 尼、装在各种高脚杯里的布丁和芭菲……每一种都精致得像艺术品，让人舍不得下手。更别提还有超大的巧克力瀑布、口味超级丰富的冰淇淋专柜。真是逼死强迫症的节奏，每一种都想品尝。The Bar舒适的沙发和宽敞明亮的空间又让人极其放松，360度无死角的环境无论坐在哪里都可以拍出ins风的照片。而我最喜欢的是靠近穆丽雅湖水的池畔区域，椰风树影倒映在蔚蓝的湖水中，四周盛开着一团团彩色的花朵，不远处是酒店内的玻璃教堂，在晴空的掩隐下，闪烁着耀目的光芒。如果你愿意，甚至可以坐在湖水中间的区域，感受被水光包围的下午茶是多么美好的滋味。8月的 巴厘岛 正是一年中最舒适的季节，傍晚柔和的阳光暖暖地洒在湖水上，为甜品也镀上了一层迷人的金色 光泽 。The Bar的传统下午茶精制而美味，尤其是作为咸点的特色开胃点心，成为甜品大餐 中非 常点睛的调剂。最让人惊喜的还是印尼特色的下午茶，在旅行中品尝当地特色，eat like a local一直是我特别喜欢的事情。印尼特色的甜品大多充满这里特有的香气，热带岛屿才有的水果和 东南亚 钟爱的香料都被融入其中，让人仿佛看到 巴厘岛 一家人在传统的木屋中用餐的画面。为我们服务的工作人员是一位漂亮的 巴厘岛 女孩，身材纤细，很有气质，一双会说话的眼睛总是饱含笑意，很容易就会感染在这里用餐的人，和她一样露出一个发自内心的笑容。岩石酒吧Rock Bar：醉美金巴兰日落在以日落美景出名的 金巴兰 ，最不可错过的就是在阿雅娜屡获殊荣的ROCK BAR岩石酒吧，点一杯带有印尼特色的创意鸡尾酒，面朝 印度 洋迷人的海景，欣赏 印度 洋的天空从碧海蓝天到漫天星辰。岩石酒吧的设计创意而简约，由 日本 SPIN设计室的小市泰弘先生主要负责设计。酒吧巧妙利用了悬崖峭壁上稀有的天然岩石层，多个时尚现代的玻璃露台高耸于14米之上的 印度 洋上，极为壮观。无论从哪个角度欣赏，都让人感慨大自然的鬼斧神工和设计师的巧思妙想。这也符合阿雅娜一贯的理念：人与自然的和谐共处。酒吧在下午4点开放，因为不住酒店也能来这里用餐，因此每逢落日时分，就很有世界各地的游客慕名而来。因此在旅游旺季 比如 现在的8月，如果没有提前来，免不了需要排一会儿队。队伍分成酒店房客和外来访客两队，住店客人自然是有优先入场的VIP特权。但外来游客其实也不会等太久，因为多个露天平台最多可以容纳650人，现场工作人员还会将排队秩序维护得井井有条，让人感觉非常舒服。而且如果需要排队，刚好可以俯瞰整个岩石酒吧的景致，欣赏着天空色彩的变换和时髦的人群，一点都不会觉得等待时间太长。很快就能在工作人员的引导下，乘坐免费的悬崖缆车通往岩石酒吧。极具观赏性的鸡尾酒更是让我们连连惊叹，尤其是这杯粉红色的可爱酒杯，点缀着两颗新鲜草莓，酒杯下方由干冰制造的白烟不断升腾出袅袅仙气，在日落时分颇有一点魔幻色彩。点缀着小雏菊的酒杯则是少女力十足，随手一拍就是引爆朋友圈的美图。我们位置的身后就是岩石酒吧扩建后的标志性环形露台。它通过一座水桥和后面方形的玻璃吧台相连，好像一座遗事而独立的小岛。这个拥有240度海景的露台可以容纳18位客人，只有住在阿雅娜度假别墅才能进入，可以说是VIP中的VIP了。看着太阳一点点沉入海面，天空和海面从一片蔚蓝到染满了璀璨的金色，又从柔和的落日余晖变成令人惊艳的粉紫色，好想把每个时刻的海景都拍下来。不论是闺蜜好友还是情侣家人，一同欣赏如此波澜壮阔的 印度 洋美景，都让人感动于大自然对我们的馈赠。夜色渐深，天空布满星辰，而岩石酒吧的精彩还在继续。这个夜晚，我只想让它不断延续，让美好永远镌刻在心间。地址：Jl. Karang Mas Sejahtera, Jimbaran 80364, Indonesia五星级酒店的厨房，变身专业小厨娘在来 巴厘岛 之前，体验一次当地的cooking class一直是我的Dream List。因为一直很喜欢Ayana，虽然这次没有入住，但还是选择了去体验Ayana旗下的Cooking class。超五星级的烹饪课程会是什么样呢？好期待。这次的课程位于AYANA度假村旗下的RIMBA酒店，早上8点，我们准时集合酒店大堂。RIMBA大堂被设计成一座被水体包围的时尚方舟，无边际的水观台是拍照凹造型的好地方，可惜从早上开始就下起了蒙蒙细雨。参加这次课程的共有8名学员，除了我俩，还有一位 台湾 女孩，以及一家五口的外国家庭。作为烹饪课程的第一站，酒店开车带我们去参观 金巴兰 市场。熟悉食材是 成功 进行料理的第一步。负责接待学员以及全程讲解的是一个身材娇小的可爱姑娘Winda，有着当地女孩标志性的大眼睛，笑起来特别有感染力。虽然英文讲解会涉及到一些专业用词，有听不懂的时候，但从她的语气、表情和动作里，多少能猜到是什么意思，基本也算是无障碍沟通了。在车上，Winda贴心地猜出我们都没有吃早饭，拿出了一篮印尼传统点心给我们暂时填填肚子。酒店已经准备好了雨伞，Winda的同事甚至还主动帮专心拍照的我们打伞，即使小雨下个不停，也不会影响逛市场的进程。走进 金巴兰 市场，浓浓的烟火气儿扑面而来，浓厚的市井气息让一向喜欢逛当地市场的我们燃起了大大的兴趣。从蔬菜水果到香料酱料，Winda介绍了很多 巴厘岛 常用和特有的食材，尤其是很多热带水果，别说没吃过了，平时都很少见到。除了食材，市场里也有很多日用品。和之前在乌布逛的艺术市场不同，这里是真正面向本地人的。Winda还为我们详细讲解了纱笼的分类和用途，眼明手快的我趁机又剁手了一条印花长裤。哈哈请叫我剁手狂人～走出市场，Winda又介绍了附近的一座寺庙，介绍了一些寺庙的常识。并在一个小摊上，教我们如何做祭祀用的贡品。贡品在 巴厘岛 人的生活中很常见，在家门口、房门外、神龛上、甚至餐厅的吧台上都能看到这种芭蕉叶做成的盒子，里面放着各种花瓣和饼干糖果。看来这里的神爱美也爱吃甜食啊。别看贡品不大，里面的内容却很丰富。Winda教我们依次放入叶子、新鲜的香蕉片、甘蔗片，再错落有致地放入五颜六色的花瓣，做好之后简直像个艺术品～想来神灵收到了也会心情很好吧！从市场回到Rimba酒店，烹饪学校前的操场上，酒店内的工作人员正和部分住客一起庆祝今天的印尼独立日，展开了很多有意思的活动，看上去十分热闹。回到开放式厨房的教室就要正式开始今天的课程了，穿上教室为我们准备黑白格子的围裙以及高耸的白色厨师帽，嗯，看着还真挺像专业人士的。开始课程前，Winda带我们在教室外的花园走了一圈，这里种植着许多瓜果蔬菜和香料。市场里看到的是它们作为成品的样子，而在这里则能看到它们是怎么生长的。Rimba的cooking class非常注重仪式感，开始做饭前，Winda还会教我们如何像本地人一样做祈祷。在额头和胸前粘上米粒，在耳后别上花瓣，这一刻感觉自己好像也变成了 巴厘岛 姑娘。主厨菜单包括三种开胃菜和三种主菜。今天我们要学习其中的两道菜，香蕉叶碎鸭和印尼海鲜炒饭。在环境高雅明亮的开放式厨房里，几位大厨为我们详细讲解并展示了两道菜的做法。过程中我们一直在感慨，印尼菜看着面相普通，实际工序却很复杂。就说香蕉叶碎鸭吧，光是准备馅料感觉就要把各种食材切碎捣烂到地老天荒。两道菜的教学完毕，轮到我们这些菜鸟分组实践，还略有点紧张。还好我被分到了做印尼海鲜炒饭，而不是光切丁就要切到生无可恋的香蕉叶碎鸭。炒饭先做调味用的辣椒酱，洋葱、大蒜、酸柑切块，红辣椒、西红柿切丁，新鲜蔗糖切片，中火翻炒。炒好后再用力研磨成酱，这算是成了第一步。接下来切好鸡肉、大葱和蔬菜。之后先炒鸡蛋再放米饭和辣椒酱，均匀混合后再下肉和蔬菜。指导我们这一组是一位年轻的小帅哥厨师Okey，为人幽默，一边聊天一边给我们这组的三个女孩适当地做出点拨。大厨在教学时，大火翻炒米饭跟表演似的，火光四射，十分精彩。轮到我自己操作就捉襟见肘，Okey过来示意正确的翻炒方法，要一边颠锅一边转着圈翻炒，这样米粒才能和辣椒酱均匀混合，并且保证颗粒分明不粘锅。做好之后一尝，和大厨做的不相上下呀。这可不是一个人的功劳，要不是Okey在食材比例、火候、翻炒方法上帮忙把关，怎么会有这么棒的印尼海鲜炒饭问世呢？顺利出师后已经到了中午2点，今天的午餐就是自己的战果了。大厨又给我们做了加餐，准备了水果拼盘。最后，我们还收到了一份精美的证书。证书里还包含上课用的同款围裙，真是很贴心的纪念啊。地址：Jl. Karang Mas | Karang Mas Estate, Jimbaran 80364, Indonesia费用：约750RMB/人水明漾：可能是巴厘岛最潮的街区冒雨在 水明漾 逛了半天，感觉这里是一个崇尚创意的地方。和 巴厘岛 其他区域相比， 水明漾 有更多的设计师精品店、复古风格的时装店和一些小众的欧美品牌，是个淘货的好地方，现代化和时尚度都更高。各种有品质的饰品、沙滩服装和冲浪用品、服装、画廊、家居用品都能在这里找到。也是 水明漾刷新了我对 巴厘岛 时髦度认知的新高度，其中有两家店印象最深。这是一家出售 巴厘岛 手工蕾丝服饰的专卖店，第一次看到它是在ayana度假村里。能进驻Ayana的商店街，侧面说明它的品质还是很高的。店里的衣服以黑白两色为主，我最喜欢是这里的白色连衣裙，质地柔软又很有型，生活和度假中都好穿。最终我入手的是一款蕾丝镶边的白色连体裤，看中它款式特别，虽然价格偏高，但也值得。这家店里欧美范儿十足的服装其实是由 巴厘岛 本地设计师设计。比起满大街都是明艳照人的印花长裙，这里的裙子显得更加简约低调，只需要简单的搭配就能度假感十足。缺点也是价格不太可爱，但质地确实舒适。墨西哥风情餐吧，就想给你点颜色看看MAXICOLA可以说是 水明漾 在INS上最火的餐馆，这次到 水明漾 就是奔它而来的。 水明漾 多的是独具魅力的餐厅和酒吧，作为一家主打60年代 墨西哥 风情的复古餐吧，MAXICOLA最特别的就是大胆而炫目的色彩。餐吧面向街道的吧台和餐区就深谙撞色之道，黄白蓝红色彩的极致运用，很是吸睛。入口处的桌子上挂满万寿菊，众多复古照片和拉丁古玩被燃烧的蜡烛围绕着，让人想起了动画片《寻梦环游记》亡灵节的画面。接待厅就是网红博主们扎堆拍照的地点之一，天花板地板和墙壁极为对称的条纹图案，给视觉带来极大的冲击力，而撞色的空间和不同图案的的logo组成的柜台则称为最好的拍照背景。再往里走的右手边有一个楼梯，楼梯的墙壁上挂满了复古的 墨西哥 风情的画像。在红色荧光灯的衬托下，焕发出一种极为迷幻的色彩。嗯，这个楼梯是红遍ins的拍照打卡地之二。一楼设有不同的风格用餐区，仙人掌出没，复古装饰横行，浓重的撞色家具、耀眼的彩砖拼贴，真的是可以随手拍，没在怕的。明黄与亮白、绯红与宝石蓝、孔雀绿与深酒红，这里的撞色设计大胆，拍人拍菜都好看，难怪各个角落都有凹造型的型男靓女。我最喜欢这里的Tacos和mojito，像餐厅艳丽明亮的色彩一样，吃过就有好心情。白天，Maxicola可以hold住小清新，也能凹出欧美范儿。晚上，Maxicola则化身霓虹闪烁的酒吧，party一整晚，根本停不下来。地址：Jl Kayu Jati No 9, Denpasar，Bali，Indonesia在库塔海滩，做个征服大海的冲浪女孩库塔海滩是 巴厘岛 最著名和最好的冲浪地点之一，从初学者到专业冲浪者都可以在这里冲浪。昨天下了一天雨，原本还担心今天的冲浪课程还能不能顺利进行，结果吃过早餐天就放晴了，超幸运！我们预定了乌龟公司的super pass一日游套餐，包括体验冲浪初级课程和SPA，含酒店接送。什么攻略都不用做，只要人均300+RBM就能轻松享受一整天的海边生活。作为整个旅行的ENIDING，这个行程简直完美～冲浪课程的上课地点是Dekom Bali Surf School，位于Grand Inna Kuta Beach Hotel的一层，门口的台阶上有很多长得像忍者神龟一样的卡通雕塑，让人印象深刻。Dekom是一家 日本 人开的冲浪学校，可以提供从初级到高级的体验课程。登记好个人信息后，要先签署一份责任书。之后用10分钟时间通过观看教学DVD来学习冲浪的基本信息，包括冲浪前的准备工作、波浪的基本常识，冲浪的危险性和冲浪板的种类。看的过程中我们不断惊叹“哇，还可以这样玩”，同时也不断怀疑“这个我真得能做到吗”？看完DVD，换下的衣服和随身物品可以存在带锁的储物柜里。担心防晒霜不够用，又买了一支学校里的防晒。虽然膏体有点厚重，但防晒效果确实不错。工作人员提示我们还要在膝盖上涂上前台放着的一个膏体，这是为了防止膝盖在冲浪时受到伤害。一切准备就绪，搬着我们的冲浪板向库塔海滩出发！真的是搬哦，这间学校使用的是用软膜包裹的特种长板，安全性和稳定性都较高，但重量还真是不轻，两个人一前一后一起搬还好点。真不知道教练和那些老手是怎么做到一只胳膊夹着冲浪板的……还好从Dekom出发，只要过一个马路就是库塔海滩。穿过经典的 巴厘岛 寺庙式大门，海滩上全是或学习或享受冲浪的人们，让我们也迫不及待地想要下水试试。热身和沙滩练习是必不可少的。虽然刚刚已经看了DVD教学，但空有理论完全是纸上谈兵啊。对于初学者来说，首先要练习趴在冲浪板上的正确姿势。和所有的运动一样，基础动作一定要扎实。初级冲浪课程中，最重要的冲浪技巧之一，就是“take off”（起飞）。所以在沙滩上，我们主要练习划水和起飞。说的直白一点，就是练习趴的正确姿势，趴着游泳，以及如何分三步从趴到站在冲浪板上。下水时，教练会在初学者的一只脚上系一条连接脚和冲浪板的皮带，且叫它冲浪安全带吧。教练会陪着我一起下水，指导趴的姿势和位置是否正确。冲浪就是要利用海浪的起伏，我感觉教练把我送到了一个合适的位置，然后就会等待时机，浪一过来就把我和冲浪板推了出去！这个过程有点难以形容，但是我真的就趴在冲浪板上，以飞一般的速度乘风破浪，冲向了沙滩！上岸后虽然有点形容狼狈，然而也十分过瘾，感觉好像打开了新世界的大门！冲浪课结束后，可以在店里简单冲个淋浴换衣服。虽然最终我也没能在冲浪板上起飞，但能享受初级的冲浪体验就已经让我非常满足了。只有真的尝试过冲浪，才会明白为什么有那么多人迷恋极限运动，迷恋冲浪。看着自己破浪前行，真的有征服世界的感觉。虽然我只是趴着……哈哈。最后教练给我们展示了一套标准的冲浪动作，希望有一天，我可以成为真正征服大海的冲浪女孩。和cooking class一样，冲浪课程也有证书。捧着自己的证书，还是很有成就感的。Tips：λ 学校提供的冲浪服是一件上衣，还需要换自己的泳装下装。λ 一定要准备人字拖和高倍数防晒霜。λ 冲浪课程开始的时间会随着潮水的变化而改变。λ 参加冲浪课程的小朋友一定要佩戴头盔，通常店内会免费提供。地址：JL Pantai Kuta No.1 | Grand Inna Kuta 1F, Kuta 80361, Indonesia在乌龟公司这个super pass套餐里，冲浪后还可以去海滩边的Grand Inna Spa放松一下，巴厘式传统按摩对缓解运动后的肌肉疲劳还是非常有效的。在鸡蛋花特有的香气中，享受1.5小时的爪哇式露露（Javenese Lulur）。包含芳香疗法足浴、巴厘式传统按摩、露露磨砂&酸奶光滑嫩肤和花瓣浴。不但身心放松，皮肤也会变得无比滑嫩排队也要吃，火爆INS的辣炒鸡肉饭中午和当地朋友约好了在 水明漾 人气爆棚的Warung cahaya小聚，从库塔海滩开车过去不算太远。本来做好了排队的心理准备，没想到去了之后刚好上一桌客人刚走。只是可惜，朋友说店里最好吃的辣炒猪肉饭已经售罄，只能吃辣炒鸡肉饭了，果然火爆！Warung cahaya是一间白色的清新小屋，屋里最多也就能坐十几个人。在门口的座位随便一拍就是标准的ins风。这次旅行到过的餐厅都很适合拍照哈哈。小店上菜还是挺快的，辣炒鸡肉饭里是外皮酥脆的鸡肉、生辣椒和红洋葱丝的组合，乍一吃还不觉得很辣，越吃越觉得辣劲十足，洋葱的呛口和辣椒简直是绝配。对于嗜辣的我来说特别过瘾，但如果不太能吃辣，就要悠着点混合辣椒和洋葱啊。地址：Jl. Nakula, Seminyak, IndonesiaENDING乌布的田园生活让我回归自然，努沙杜瓦的私人海滩让我放松身心，金巴兰 的日落酒吧让我沉醉其中，库塔海滩的冲浪让我重新认识了自己。在这里的每一天，我都邂逅着旅行中的完美时刻。巴厘岛 ，对你的眷恋，一眼万年。再见。我还会再来的。
