佛山游记攻略

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，名气虽然不及顺德大，但出品却丝毫不逊色——一样的够新鲜，一样的够镬气。与此同时，作为广府文化的策源地和中国古代的“四大名镇”之一，翔哥一直认为佛山是一座底蕴深厚、岭南文化气息浓郁的城市。尤其是在禅城，祖庙、梁园、岭南天地、南风古灶集中在方圆几公里之内。在品尝禅城美食的同时，完全

前言广东真的太好吃了。别说什么广州顺德汕头潮州，单凭一个名不见经传的三水——佛山市下辖的一个区，就能把你吃趴。三水这个名字，对广东省以外的朋友来说，可能没啥印象。哪怕是在佛山市辖五区里，三水的存在感也远远低于顺德、禅城、南海，几乎就是一个“小透明”。然而，再低的知名度，也无法挡住懂吃的美食老饕。在三水这座“岭海回澜”的小城，食材以千姿百态走上餐桌，伴随着人们度过四季轮转，也引导着人们探索极致鲜美的脚步——最终让人间至味与舌尖相遇。预览老规矩，先上图：鸡煲蟹加罗氏虾，鲜味碰撞在一起，十足的美味。臭屁醋，令许多人闻风丧胆，却也虏获了无数三水人的胃。太子海鲜粥城，经得起时间考验的菜馆，街坊喜欢的好味道。三水河鲜是一绝，别看河虾个头小，懂吃的老饕就只认这个“鲜”。有礼故事饮早茶，360°全景俯瞰三水。热气腾腾的牛杂，四溢的香气让人口水直流。“广东第一村”大旗头古村，拥有岭南地区规模最大的镬耳屋建筑群。广东三大古庙之一——芦苞胥江祖庙，三雕二塑一彩令人叹为观止。北江大堤，将江水与城镇隔开，也随之成了三水人生活中的一部分。大塘镇的疍家鱼市，珠三角地区所剩无几的“水上族群”——疍家人的聚居地。三水火车站旧址，广东现存最早的火车站，广三铁路的终点。趁着难得的阳光，定格下这冬日暖阳的美好。

、南邻中山、毗邻港澳。对我这个在广佛都市圈生活多年的人来说，除了我的出生地广州，最熟悉的城市莫过于就是佛山了。“望得见山、看得见水、记得住乡愁。”作为岭南文化的策源地之一，佛山拥有众多传统特色鲜明、历史文化厚重、民俗风情浓厚的古村落。这些村落或温婉、或喧嚣，或身处乡野群山环抱，或

【吐槽】美食之行？没食之行！作为一只误打误撞闯入美食圈的风光狗，我一直认为，每次品尝美食，都应该是一段纯粹而快乐的回忆。因此，能称得上美食之城的地方，也应该致力于提升人们在享用各类食物全过程的美好体验，至少如自己曾经在国内成都、广州、长沙、兰州、西安、重庆、哈尔滨、北京、香港等城市的经历来说，能如愿吃到心心念念的美食，应该是一件比较方便而让人开心的事情。但我这样稍有乐观的想法，却在具有“世界美食之都”的顺德，却显得有点戏谑。食在广州，各种鲜美的味道是我永恒的牵挂，而且“吃”在这里可以是纷繁多样、丰俭由人的。 在这座饮食文化源远流长的城市，你会发现，品尝美食从来都是悠闲惬意而充满趣味。我所居住的深圳，自然少不了来自广州和香港在粤式菜系方面的影响，但一座移民城市自身具有的高度包容性让天南地北的美食汇集于此，从而使得这里的餐饮业焕发着勃勃生机，一些创意餐厅更是层出不穷。而提到“顺德”二字，就已经让人垂涎三尺。很多人认为，单凭这里的美食，就让人值得去一趟。 顺德别名凤城，是广府粤菜的重要发源地，联合国教科文组织在2014年授予顺德“世界美食之都”的称号（全世界仅有7个享此殊荣的城市）。2016年央视舌尖中国团队倾力打造的一部活色生香的《寻味顺德》，将这里的诱人美食与岭南风情娓娓道来，仿佛一道催化剂，《寻味顺德》一下子让顺德红到发紫，所提及的各式菜肴和饭店成为网红热捧。 是的，顺德人对美食的传承和坚守，固然值得让人尊敬。 没有谁能像他们那样追求着味道的极致，比如，单单一条鱼，他们就可以研究出N种吃法，令人称绝。当然，之前我对顺德美食的印象也和大家一样，觉得一定是美好可期的。 但这次寻味之旅一趟下来，我眼中的顺德美食，却让人有些失望。 我就此曾和同道友人一同认真交流，大家一致认为，这一路好像总是少了些让人惊艳的味蕾记忆，特别是一些大名鼎鼎受人追捧的网红餐厅，实际点评口碑却差到不可理喻，而一些顺德经典菜式似乎也并不像众人吹嘘得那般妙不可言。 品尝美食其实是比较主观的事情，或许顺德菜系讲究食物原味的清淡风格与我们口味不合，这个不能强求，我也不会太纠结于此。食物无错，否则不是辜负了这些天被我们干掉的猪、牛、鸡、鹅、鱼、虾、生蚝、鱿鱼、各种果蔬了吗……真正令我深感遗憾的是，美食之都顺德，和广州和深圳这些城市相比，却偏偏差在了餐饮管理的落后以及服务意识的缺失上。 诚实地说，如果不是朋友从外地特意来广东看望我、邀约一同前往顺德，我的这个十一肯定非常逍遥自在，因为我原本计划就是索性宅在深圳或广州，好好猫着——谁不知道十一外面人山人海、出去折腾干嘛呀是不？找虐吗？ 况且，无论是广州还是深圳，我要去吃哪家餐厅，即使是顶着十一客流高峰的压力，相信大多数餐厅，都能从容不迫地应对；而到了顺德，情况却大大相反——这里变成了大多数餐厅，都是有些手足无措。请问，你吃过点餐后至少还需要等1小时才能到嘴里的煲仔饭吗？你试过单单排队就需要等候2小时才能到拿到手的牛杂吗？你有过连续打车去3家不同餐馆、结果全以“客满”“没号”为由拒之门外的经历吗？你见过单卖一只烧鹅就漫天要价到480的网红餐厅吗？…………经历了这些，我人也幻灭了，自己一度发出“没去过顺德、不足以谈人生的感慨”！这个誉满天下的美食之都，怎么就让我们度过了一次没食之行？？？我一定是去了一个假顺德。在我看来，顺德的餐饮市场在十一黄金周稍显混乱、浮躁，甚至感觉一些商家是刻意为外地食客们设置门槛和障碍，提高饮食体验所需的精力和时间成本，让人觉得好像突破千难万阻最终能如愿吃到、已是莫大的荣耀和八辈子修来的福分，吃完立马就能升华变人生赢家…… 这种人为促成的所谓“满足感”和”成就感”，真的不要也罢。 更加严重的是，一些名声大噪的餐厅以“特色”为幌子长期挑战着游客的承受极限（比如狂怼顾客的牛展煲仔饭），在我看来是匠心+良心的双层缺失。 有些傲慢，带了点冷漠，这不是我印象中平易近人的顺德。顺德肯定不光有美食，比如说这里也是国内著名的家电之都，但真正让顺德声名远扬的，现阶段来看仍是靠着“美食之都”这一响当当的名号。面对这样一座城市，你大可把顺德的各个餐馆类比成其他旅游城市的景点，是不是容易理解些了？饮食就是这里最具资本的旅游资源，但顺德却偏偏在这最关键的一环丢了分——接待能力不足，体验度太差，服务意识欠缺，等等。请原谅我以上略显唱反调的赘述，但这些关于顺德餐饮的种种吐槽，其实是来自我真心为顺德美食发展深感惋惜的本意。感兴趣的朋友可以继续搜索WX公众号平台上景叔叔的一篇《冷眼：顺德餐饮的沾沾自喜》，文中提及的内容我个人非常感同身受，强烈推荐一读——顺德餐饮形象岌岌可危，也许真的不是一句耸人听闻的话。当然，此行中我也感受到，一些顺德餐饮人仍旧坚守初心，仍在为本地饮食发展默默奉献着，对于这些，相信大家日后一定也会给与肯定和赞扬。最后，通过这次旅行，我想向大家强调的一点是——来到一个目的地，我们肯定都希望品尝到当地最具特色的食物，而所谓的“热门推荐”，从来只应该是个选择、而不是标准。 建议大家也不必过分执念于打卡那些热门餐厅，退一步海阔天空嘛！至少在顺德，名气大不大跟好吃不好吃还真不是一回事，味道如何、一试便知！名气大的打卡未遂？那就随便找家差不多的，没准同样会让你喜出望外！ 用一句攻略里的话讲，这就是顺德这座美食之都的底气。在这篇游记里，你会看到吃货小分队此次去年十一之行的各种悲催遭遇。是的，我的目的就是将自己不开心的事情讲出来让你们开心一下，你们开心就好。这次的顺德美食避雷防坑指南，全文近2W字、共350+张图，完整浏览需要至少20分钟，所有关键干货、实用信息依旧统一蓝色加粗标注。希望能以这种捎带幽默的笔调（吐槽向）生动记录我的十一顺德美食打卡之旅，其中当最重要的内容是点评一路碰到的各色美食（全面评价本次探访的27家餐厅/饭店），好的和差的，包括顺利品尝的以及打卡未遂的，也会整理穿插一些打卡秘籍/实用建议供大家参考，还不快快收藏？这次还特别整理了行程中广州、顺德、深圳三地本次所有美食的评价信息表（敲小黑板）——这些都只留给认真阅读的童鞋，别错过哦~【作者】一个爱吐槽的旅行者欢迎大家在穷游网内分享、收藏、评论游记，所有相关图文如若转载至外部网站/刊物必须得到作者本人授权，禁止私自转载/使用，违者必究！其他相关刊载或商用合作事宜请另行联系作者，谢谢。望请大家尊重每一位原创作者的辛勤成果！【曼谷美食手记】迷恋你，在这不息的盛夏之季【初夏内蒙】绿意荡漾，流浪在呼伦贝尔苍茫草原之上【水韵江南】小桥石板巷，梦中花灯照水乡【春节环台】十日温存间，用思恋补完最后的诗篇赏冰戏雪尝美味，带着父母嗨玩大东北（黑龙江+吉林）【成都】一份深秋时节的巴适指南大马春节奇遇记（爆笑经历+全攻略）云和山的歌谣：一场桃源秘境中的多彩之梦（云南文山&红河）温暖如斯·炫彩锡兰—我在斯里兰卡遇见的惊喜和美好（攻略整理+全景记录）短话长沙｜吃不了辣，也能快乐一夏（美食探店+景点打卡+莽山行记）【玩转江北】过气大叔的首尔放飞之旅（独行实用攻略）【曼谷十日声光色影】缤纷绚烂下的忘情狂欢（实用攻略+海量美图+趣事见闻）【漫步吉隆坡】A Taste of Kuala Lumpur（短线游—城市风光&旅行Tips）AllenL艾伦伦，独立撰稿人、旅行达人、摄影爱好者，穷游资深精华作者&牛Biu作者，很幸运地已经拥有了自己的三星游记、首页推荐游记等等。自认为是逗逼、伪文青、细腻的观察者，是贪恋美食、注重艺术情趣的半吊子生活家，更是偏爱异域风情和浓烈色彩的闷骚背包客。目前已游历全中国、并曾在境外18个亚欧国家深度旅行，极度享受“在路上”的状态，热衷于深度体验、探索未知，并记录旅途中的一切美好和感动，期待生命在峰回路转中不期而遇的旖旎风光。微博：萌叔艾伦伦微信：liangallen（请在验证申请时注明“穷游”）全网：AllenL艾伦伦a、如果是旅行方面的问题咨询，尽管在游记评论留言即可，长期在线、尽快解答b、如果是喜欢我写的这些乱七八糟的东西，请在穷游及以上方式中关注/订阅c、如果是单纯喜欢我这人，那就请加我微信吧，自己建有专属的旅行交流群，不定期有小福利呦！更喜欢与有趣有品的朋友交流，欣赏有水准的提问！若无回复可能是在忙，直接留言都会回复哒！以上，欢迎骚扰。【参考】顺德旅行实用干货一、美食评价备注：1. 灰色区域饭店/餐厅是指打卡失利的，所以不再对食物和服务两项指标进行评分；2. 友好度可以理解为，顾客能够享受到该项美食的难易程度，是顾客需要付出的时间成本、体力成本以及心理压力的综合考量，也可以侧面理解为该饭店/餐厅在应对自身所处客流规模范围内的顾客数量时、已具备的接待能力参考指标。二、住宿参考名称：全季酒店（广州东山口店）地址：广州市越秀区农林下路8号点评：性价比高，位置便捷，出于东山口地铁站旁，周围配套齐全；前台美女很热情，在有空房的情况下给免费升级了房型：房间大，但设施稍显老旧；入住时唯一的小遗憾是，意外发现整个酒店无法提供一个啤酒瓶起子。名称：丽枫酒店（容桂客运站店）地址：佛山市顺德区容桂镇文海西路7号点评：处于容桂比较热闹的地段，周围美食云集，方便游客打卡；酒店装修一流，硬件设施也很新，比如智能窗帘就挺有意思；提供的洗漱用品也很高端，全是自有的薰衣草系列；尽管临街，但对外隔音效果挺好的，不过对内隔音稍差，早上清洁员打扫卫生时经常能把人吵醒。三、打卡建议1. 顺德区其实不小，且美食分布较为分散，很多地方彼此距离都不近，交通出行上优先考虑自驾，或者现场打车、网约车。2. 在顺德打卡美食其实比较考验人，提前熟识一些餐厅的位置非常必要，建议要去的地方可以提前列出来，再根据地理方位进行集群，一趟就一网打尽，尽量别走回头路，此外也要留意餐厅的营业时间、是否需要预约/订座等等。3. 可以的话，最好带上个会讲粤语的小伙伴，绝对能让你省心不少。4. 当你欣喜地要去打卡那些热门餐厅前，建议先查下对应的人均消费价格。5. 少食多餐，不要把自己的全部食力展现给一个餐厅，因为你也不知道下一家是不是更好吃。6. 多问问当地人，多跟遇到的外地游客沟通，也许你会有机会解锁一些隐藏的好店。7. 适当降低下自己的心理期望，不要因为“世界美食之都”的名号就对顺德太过上心，随意些，反而你们的美食打卡之行就能比我们快乐很多倍。8. 食物的拍摄，本次游记中90%的照片来自某H品牌手机，剩下的10%来自单反和Gopro，我认为拍美食真心不需要太厉害的设备（其实也是我有点赌气，毕竟这么失意的旅行不值得我再浪费快门了哈哈哈，但如果你是餐饮行业从业者、需要积累高质量素材的话，还是按自己需求来吧），拿着厚重的机器一是影响享受美食的体验度，二是人多手杂很容易丢东西，三是吃东西时有可能会弄脏，最后一点你真不觉得拿着单反大炮筒对着一道菜拍来拍去很奇怪吗？9. 保险起见，请大家未来不要十一/五一去顺德，对此我是认真的（蜜汁微笑）。四、其他推荐（文无涉及）欢记牛乳牛奶——公认的最棒的水牛奶顺德婆私房菜——出品水准较高的一家网红顺德菜饭店顺德人家食府——在顺德也能吃到不错的粤式茶点猪肉婆私房菜——除了人多和贵，据说味道非常赞杏坛公平靓正——不可错过的牛肉火锅和创意菜黄但记——传闻有非常好吃的陈村粉东海一族鱼翅海鲜酒楼——当地司机极力推荐的鱼生餐厅

前言2015年暑假楼主从西班牙飞回祖国，七月份计划去从来没去过的广东游历一番，买好机票收拾好行李出发广州。飞机晚上十点左右起飞，没想到又晚点了！！！这次直接给我们拉到天津滨海机场附近的一个宾馆里等通知，同屋的是一个广州做设计方面的大哥，和他聊了会儿天发现他去过西班牙，还在楼主马德里住的房子旁一个特别知名的设计师设计的五星级宾馆住过，缘分啊！夜里一点多的时候航空公司通知我们去机场准备登机。凌晨四点多飞机降落广州白云国际机场，在一嗨租车提车桑塔纳（此处也不是打广告哟！）开启广东之旅！

，我们就出发去波密了。车子行驶在酒店到达林村的小路上，这1.5公里路是正朝着南迦巴瓦峰开的，4000多米的高差带来的压迫感十足，仿佛山在向我们走来。离开达林村行驶一段路程后，来到大峡谷中的一个观景台，可以远眺南迦巴瓦和雅鲁藏布江。离开大峡谷后，沿着G219一路西行，到S4后沿着

前言大家好，本广东美食推广大使又上线了！翔哥这次为大家带来的，是一个遍地美食的地方——顺德。打开中国美食版图，如果说广东是一块美食高地，那么顺德无疑是这块高地里的金字塔尖。作为被联合国钦点为“世界美食之都”，顺德食肆林立、名厨辈出，各类美食闻名海内外。很多游客来顺德不为景点，只为品尝这里的美味。正如俗话说的“食在广州，厨出凤城”，一个公认的事实就是，你可以在顺德这个距广州市中心不到五十公里的地方，找到最地道的老广风味。预览在广东，吃火锅通常被叫做打边炉。清水打边炉，是顺德人眼中火锅的最高境界，这种煮法尊重食物的本味，只有最靓最新鲜的食材才能经得住考验。顺德遍地是高水准的粤菜馆，这道瓦缸烧鸡，鸡皮香脆干身，鸡肉却保持了软嫩，嚼起来汁水四溢。无骨鲫鱼是顺德的传统做法，厨房师傅的刀下，鱼肉骨肉分离，没有任何细小的骨刺，吃起来让人赞不绝口！没有一只鹅能活着离开广东，要说顺德的传统名菜，醉鹅一定榜上有名。酱汁的味道与酒香完美融合，瞬间征服味蕾。新派点心鲜花椒百合饺，进嘴先感受到百合的清甜爽脆，然后被花椒的香麻狠狠冲击，二者融合在一起极其美妙！广式肠粉的原料朴实又简单，吃起却很过瘾！肠粉皮米香味十足，口感弹软，牛肉新鲜味美。还有这碗生滚粥，在预先熬好的白粥底中，加入新鲜肉料再次滚熟而成。看似简单，却非常讲究对火候的把握。作为一个煲仔饭的忠实粉丝，翔哥对热腾腾的煲仔饭总是无法抗拒。党参乌鸡炖蝎子，清冽甘甜，带着一股淡淡的药膳味，喝起来回味无穷！若你鼓起勇气吃上一只蝎子，会体验到爆浆的感觉！要说顺德美食，就少不了要说双皮奶，它的原料是乳脂含量达到8%的水牛奶，因此奶香比普通奶牛奶更浓郁。还有芝麻糊沟杏仁糊，芝麻与杏仁的香气交融在一起，让舌尖瞬间坠入温柔乡。除此之外还有各种物美价廉的怀旧甜品和小吃，让人眼花缭乱！顺德的景点没那么出名，但吃饱饭之后可以逛一逛消消食。清晖园，是顺德市区最有份量的古迹，也是岭南四大园林之首，算得上是岭南园林乃至国内园林之典范。北滘的碧江金楼，楼内的木雕均以金箔镶贴，精彩绝伦，极尽雍容华贵！大良的西山庙，尽管知名度不高，却是一座汇聚了陶塑、砖雕和灰塑的岭南建筑艺术宝库。还有伦教的鸣石花园，建筑形制杂糅中西，将岭南传统镬耳屋与西式巴洛克建筑相结合，用“小而美”来形容很贴切。

有点“野”（美食分享+宋代体验）【温州】逛吃无忧，行走在这让眼睛和嘴巴都被宠溺的温润之州诗画山水，在这秋意的徽州（黄山、婺源九日行记）【佛山顺德】寻味而动，却在美食之都打卡失利的十一怨念之旅【初夏内蒙】绿意荡漾，流浪在呼伦贝尔苍茫草原之上【水韵江南】小桥石板巷，梦中花灯照水乡赏冰

五岭以南，素称岭南。岭南文化是当地人民千百年来形成的具有鲜明特色的地域文化，它为古老的中华文化提供了多样的个性元素。岭南古越族人的原始工艺，经由华夏文化与中原艺术的滋润，形成了独特的地方特色。处处透着晋唐遗风。为了一睹精彩绝伦、绮丽精美的广东非物质文化遗产，我几次来访广东去找寻民间艺术的隗宝与采访匠人。我深深地被他们守护手艺的匠心所感动，也为广东有着那么多华美的非遗项目而折服。