🇻🇳 [ 越南 - 芹苴／朱篤／薄寮 ] 2019 芹苴過年遊 Cần Thơ人們都有逃離社會、擺脫束縛的想法。並且希望迷失在曠野中，重新找回自己的感覺。芹苴 Cần Thơ芹苴的注音：ㄑ一ㄣˊ ；ㄐㄩ芹苴的讀音：芹菜的芹；居住的苴芹苴的中文唸法音同：" 琴居 "；大多數人都唸音譯名 " 肯特 " 。地理位置距離胡志明市往南約 170 公里。行政區劃芹苴市下轄 5 郡 4 縣。平水郡 Quận Bình Thủy丐冷郡 Quận Cái Răng寧橋郡 Quận Ninh Kiều烏門郡 Quận Ô Môn脫諾郡 Quận Thốt Nốt紅旗縣 Huyện Cờ Đỏ豐田縣 Huyện Phong Điền泰來縣 Huyện Thới Lai永盛縣 Huyện Vĩnh Thạnh氣候芹苴市屬於熱帶季風氣候，全年氣候潮濕炎熱。芹苴只有兩種季節 - 雨季、非雨季。5 月 ~ 11 月是雨季、12 月 ~ 4 月是旱季。年平均濕度 83 %，年降雨量 1650 mm，年均溫 28 C°。☆ 提醒 ★CanTho 夜晚的治安很差！夜晚騎車時，有些歹徒會故意撞倒你的車，然後將車騎走，再拆解機車零件出售。晚上過 20 點之後要避免外出。白天倒是還蠻安全的。越南偷車賊很多，停車要找付費停車場看管車輛，避免車失竊。芹苴市是越南湄公河三角洲的中央直轄市，是越南第五大城市。芹苴市地理位置位於湄公河三角洲。湄公河三角洲（九龍江平原）從河域分佈來看，湄公河的入海段與下方注入的海洋支流形成一個大河網。湄公河三角洲涵蓋南越一大部份面積。佔地面積： 40,577 平方公里。政區湄公河三角洲所涵蓋的的省份包括：芹苴市、安江省、同塔省、隆安省、前江省、永隆省、檳椥省、茶榮省、朔莊省、後江省、薄寮省、金甌省、堅江省 13 個省市。領土爭議歷史上這裡曾經屬於柬埔寨，後來在越南的「南進」中被越南逐步佔領。至今柬埔寨人仍認為此地是被越南人侵佔的領土。1970 年代中期，紅色高棉治下的民主柬埔寨要求越南交歸還湄公河三角洲，成為柬越戰爭爆發的導火索之一。經濟擁有大片水稻田，附近的農田極其肥沃。水稻在這裡兩年可得 7 次收成。D-1 台北 🛫 胡志明 🚗 🚣 芹苴1 / 31作者搭乘長榮晚班飛機，落地於越南胡志明市的新山一機場。過年期間機場人潮超極多，排隊入關花費半個小時。入境之後，等待托運行李又花費了一個小時。作者在機場辦了上網網卡，這間電信業者的訊號還蠻穩定的。右圖為 4 G上網速度。D-2 🚣 芹苴：脫諾郡2 / 1脫諾郡市場 Thot Not Market這處屬脫諾郡的熱鬧地帶。這裡聚集許多的攤販與商家，販賣各式各樣的肉品海鮮與蔬果。還有銀樓可以兌匯。越南治安極差，常聞機車被偷被搶的問題。停車若離開視線範圍內，一定要停在有人看管的停車場，避免機車被竊賊偷竊。越南羊肉爐今晚作者初次體驗越南羊肉爐。越南羊肉爐前半段吃法為烤羊肉。越南羊肉爐有一種食用方法為：使用米紙捲入羊肉和蔬菜變身為越南春捲。後半段使用窯鍋煮食火鍋，配料與台式羊肉爐差不多。豆腐、豆皮、高麗菜、麵。脫諾郡夜市過年期間外地遊子返鄉過年，平日沒有人潮的夜市，今晚擠滿滿人潮。夜市逛畢，作者騎歐托拜返回住處途中。鄉間小路十字路口之前沒有紅綠燈，這回已設了一個紅綠燈號誌。作者很乖，等綠燈亮起才騎過去喔。騎過一片田野的道路轉彎處，這裡佇立了一間好野人的豪宅。這間豪宅造價約 60 億越南幣。外表不但氣派豪華，在田野之間更取悠閒與寧靜。D-3 🚣 芹苴：脫諾郡2 / 2今日午餐特餐是烤乳豬。這次烤乳豬味道不錯，外皮金黃酥脆，肉質口感紮實。比作者上回在紐約唐人街吃過的烤乳豬味道還棒。法國麵包、越南火腿、醃薤、米線、烤乳豬、小黃瓜與鳳梨、咖哩雞。越南菜解說時間：薤：音同 "蟹"，基部外觀呈長卵形、類似小型蒜頭，生吃口感脆且帶有辛辣味，不過味道比大蒜略微溫和清淡。醃薤是越南人喜歡的一道醃漬小菜。鄉下農村地方閒暇時段喜歡招親朋好友相聚吃飯喝酒唱歌。上門客人通常會帶一箱啤酒給主人，表示感謝受豐盛菜餚招待。男人吃吃喝喝完畢，拍拍屁股走人。女人需煮食菜餚上桌，餐後要清潔洗碗。台灣男人相對弱勢，越南男人才是真男人！作者給越南男人 100 個讚！鄉間小路與兩旁店家。建物後方則是大片的稻田農地。他鄉遇同鄉作者喝完酒，騎歐托拜去買水果解解酒。水果攤旁邊聽到了中文聲音。他是來自新北市的越婿 - 李先生。李先生過年時期，帶著他的妻小一同回到越南娘家過年。晚上來吃作者朝思暮想很久的豬肉米線。脫諾郡市場過年期間的脫諾郡市場人潮很多啊！很有過年過節的濃濃氣氛。今晚來銀樓換匯，過年的匯率很差，問了三間銀樓台幣兌越幣的匯率都是 735。銀樓業者提到政府未來將禁止銀樓進行換匯，但是業者也不知道什麼時候將被禁止換匯。D-4 🐟 朱篤 🚗 🚣 芹苴市：寧橋郡2 / 3今早包一台車前往朱篤。貪小錢的越南人我們一行人被司機刻意安排停在這間店，吃了一頓昂貴的早餐...結帳當下我們有質問價錢為什麼高了些？但是在不想大吵特吵的預設下，錢付一付就離開了。離開餐廳時，作者目睹早餐店老闆塞了小費給司機。這種貪小錢的事情在越南屬日常生活之一。朱篤市 Châu Đốc地理位置越南安江省下轄的一個省轄市。朱篤市北接柬埔寨，是一座邊界城市。朱篤市距離芹苴市約 120 公里，距胡志明市約 220 公里。氣候朱篤市屬於熱帶季風氣候，朱篤只有兩種季節 - 雨季、非雨季。5 月 ~ 11 月是雨季、12 月 ~ 4 月是旱季。年降雨量 1500 mm，年均溫 28 C°。農業產業朱篤的產業以農業為主，農業也是該市歷史悠久的產業。朱篤的農業目前已朝機械化處理作業，因此生產力與品質不斷提高，並且往農業都市的目標邁進。城市發展問題與鄰近省份的城鎮相比，交通建設項目進展緩慢，這裡的交通系統遠遠落後。造成人們的極大困擾。主處聖母廟 Miếu Bà Chúa Xứ從芹苴搭車至朱篤車程時間約 2 個小時。主處聖母廟位在邊境地帶治安很差，這區常常發生搶劫。下車前司機也特別提醒身上穿戴的飾品要收藏不可外露，包包要側背與抓緊。避免被歹徒伺機搶劫。關於主處聖母廟的由來，有幾個傳說～其中一個傳說是...200 多年前，村民在這座山頂發現聖母神像，派出壯丁要搬往山下，但神像卻異常沉重無法搬動。在無計可施之時，突然有位女孩像似神明附體開口指示：石像需藉 9 名處女之手才可移動。而眾人依照指示，找來 9 名處女真的可輕易搬動。往山下移動一段路程之後，神像又變得沉重無往移動。眾人皆認為此處是主處聖母選定的地點，於是開始了建廟的工程。主處聖母在越南人的心目中有很崇高的地位。她被認為是邊界的守護神，也是越南南部的繁榮女神。她也代表守護財富、健康一位重要信仰的女神。作者搭車離開主處聖母廟。從地圖可以清楚看到，這邊距離鄰國柬埔寨 2 公里。順帶一提～這裡邊界地帶的指示告牌同時印有越南文與柬埔寨文兩國文字。路邊攤買水果。木頭拼湊搭建撐起屋頂金屬波浪板，裡邊架個吊床，外面搭個遮雨篷。攤販可以邊睡吊床邊等客人上門。羅望子羅望子口感像龍眼、但滋味像烏梅，有小小的菱形籽。羅旺子果肉泡熱水成酸汁，可取代醋使用，不同於醋、檸檬，帶烏梅香氣、酸香圓潤的酸汁，是泰式、越南、馬來西亞料理中重要的提味食材。糖棕 Trái thốt nốt糖棕產於柬埔寨、老撾、泰國、緬甸、印度等東南亞國家。高大挺拔的糖棕為雌雄異株，糖棕的雌株用於結實繁衍後代或食用；而雄雄株則主要用於產糖汁。糖棕的果實像個紫色的大圓茄子，果肉 (胚乳) 潔白，很像涼粉，雖然不是很甜，但吃起來非常清香，柔滑爽口，果肉還可以煮粥做成糕點，是柬埔寨等國家的特色甜食。湄公河三角洲一路上沿途伴隨著滿滿的稻田與炙熱的天氣。禁山 Nui Cam從朱篤市往南距離 35 公里，車程時間約 40 分鐘。作者一行人來到安江省靜邊縣的禁山腳下。但是過年期間，上山纜車公休無法前往，只能黯然離開。禁山海拔 705 米，頂部可一覽全景。禁山被認為是湄公河三角洲的大叻，並擁有壯觀的山區地形。這裡還有一個巨大且令人印象深刻的白色彌勒佛雕像。朱篤市場 Chợ Châu Đốc登山不成，從禁山又行車回到朱篤市，中午來到了鄰近朱篤河旁邊的朱篤市場。朱篤市場販售許多不同類型美味獨特的醃製海產。朱篤的醃製海產有 200 多年的歷史，使用當地漁獲或養殖魚製成，味道天然新鮮且營養豐富。魚肉米線臨河的朱篤市，當地有豐富的漁產。在地特色食物之一是魚肉米線。這是一碗盛有魚肉、燒肉、火腿的米線，料鮮味美的美食。作者也是第一次吃到這款口味的米線，覺得口味獨特。可愛又美味的鴨仔蛋。搭配沾料辣椒鹽。朱篤市場從凌晨 5 點開始營業。穿梭於市場裡面可以聞到到陣陣飄來的醃製漁產味道。每個攤位都展示數十種不同類型的醃製漁產，構成朱篤市場的獨特風格和鮮明色彩。這邊全部都是用新鮮的當地食材製成，所以味道非常美味而且衛生。朱篤市場並且販售周邊鄰國泰國與柬埔寨的水貨商品，價格上也很便宜。但是也充斥許多的仿冒品，有些店家視外來的遊客為待宰羔羊，所以購買商品時需要確認貨品的真實性與價格的合理性。芹苴市 Cần Thơ晚上回到芹苴，到寧橋郡與大學同學喝茶聊天。越式韓國烤肉店離開了飲料店，來到韓式烤肉店吃晚餐，餐廳蠻大的，目視計算約 50 張桌子。作者曾在台灣與美國吃過韓式烤肉。也曾經去過韓國...但還未曾在韓國吃過烤肉，也不清楚正宗的韓國烤肉應該長什麼樣子？韓國食物在世界遍地開花，但是各國的韓國食物都不太相同，今晚是變形版的韓國烤肉。作者第一次在"韓國烤肉"遇到這道肉片包金針菇，感覺很新奇。這間店是烤肉、火鍋的火烤兩吃。火鍋則是越式火鍋。所以作者今晚在這間越式韓國烤肉店吃越式韓國烤肉 + 越南火鍋。作者都快精神錯亂了呀！前面是被作者擊敗的越南人，他算是酒量很不行的越南人。乖乖的給太座載在後座。作者今晚也沒喝太多酒，本來打算吃飽喝足之後，要騎歐托拜回住處，他們阻止了作者。他們說：在越南酒駕被警察抓到會被罰款約 4000 台幣，而且酒駕危險。所以作者也是乖乖被載。同學說：過年期間芹苴的河岸廣場有花燈展示，邀請作者去走走逛逛。2019 芹苴的春花之道越南過年同樣是過農曆新年，也是採用 12 生肖為代表年份。今年的主燈是豬。備註：越南的 12 生肖有一點不同的是，兔改成了貓。寧橋郡 Quận Ninh Kiều寧橋郡位處芹苴的市中心。今天花燈地點在芹苴河旁的道路。2019 年是豬年，而豬排十二生肖的最末位。在很多人眼裡，豬就是那種吃了睡，睡了吃的懶惰的動物。而在農村，經常將其引用到那些好吃懶做，成天無所事事的人。順化皇城 Hoàng thành Huế順化皇城位於越南的中越，坐落於順化京城中央，是越南部分皇朝的首都，也是越南現存規模最大的古建築群。越南水果物種多樣化、生產季不同、低價格及高品質，因此在外銷市場上競爭力很高，同時越南也是紅龍果在世界上的重要產區，主要外銷中國及美國。魚躍拱橋華人的社會裡有魚躍龍門的民間傳說。黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。這裡的魚躍拱橋也有比喻逆流前進，奮發向上之意。花燈區旁邊連接寧橋夜市，逛完燈區走向夜市，相當熱鬧。燈會折返點芹苴的過年燈會從 2004 年至今已經連續舉辦 15 年，也代表了芹苴的經濟的發展與繁榮，才有多餘經費可以每年持續舉辦燈會展覽。孔雀開屏雄性孔雀尾部有長羽毛，能張開成扇狀，有翠綠斑紋，非常美麗，常藉以吸引異性。孔雀開屏不僅只是求偶時才出現，有時是為了向人們表示親切。圓和方，是最基本的幾何圖形、圖形有柔和圓滿之美，方形有工整方正之美，圓和方，體現了剛與柔的完美結合。越南的機車數量很多，但是紅綠燈數量卻不算多。指示也算簡單明確。D-5 🚣 芹苴：紅旗縣2 / 4 除夕謝謝主人家讓作者住宿一晚喔，愛你們喔！樂天商場過年期間樂天商場休息不營業！樂天商場是韓國樂天集團旗下的連鎖商場。樂天商場已發展成為一個跨國連鎖商場，目前樂天商場全球擁有約 230 家。寧橋郡一早的街景。沒有佈滿滿擁擠高樓大廈的壓迫感，呈現一般矮樓平房的空曠感。今日早餐 - 越南麵包右邊是越南粽子越南粽子主要分成 2種，一種是方粽，一種是圓粽。方粽的外型是方的，用糯米、綠豆和豬肉做成，外面再包上葉子然後蒸過後食用。吃飽上路回住處。道路兩旁為零星稀疏住家與農田荒草。烏門郡 Quận Ô Môn作者在橋上停下來拍拍河邊景象。橋下岸邊婦女在河邊洗滌衣服。這邊的河流有灌溉與運輸的功能。作者停在橋上拍拍前方景象。水鄉 - 芹苴騎過鄉間小路，中間道路，兩旁農田。紅旗縣 Huyện Cờ Đỏ這邊是一個菜市場，過年期間大批遊子從國外、從胡志明市工廠返鄉過年。人紛紛擠入市集採買物品，擠得水洩不通。鄉下農家飼養的雞。這隻雞給的營養夠，體態肥，羽毛有光澤。今日午餐很具有農村味道的家鄉菜。煎餃、烤魚、肉餡餅涼拌小菜：醃薤、醃蘿蔔、豬耳朵魚露添加羅旺子果肉增加酸味。肉餡餅：做法將肉拌成糊狀，用粽葉包裹，以水煮熟即可食用。點心 - 蔥米紙一小片方正米紙添加蔥與酸甜醬料的小點心。點心 - 蔥米紙捲捲味道一樣，米紙捲捲咀嚼時多了層次口感。D-6 🚣 芹苴：紅旗縣2 / 5 大年初一這間是作者住宿的地方。這是一間能夠遮風避雨的一個住所。這是一間能夠體驗鄉下在地生活的一個住所。此時季節適逢旱季，水位偏低。這邊的住家大多鄰河，住家旁邊即河邊。炎炎夏日之下，作者躺在這裡納涼。邊划手機邊放空。作者的玉腿。隔壁好野人的家。主人邀作者到家中坐坐，家裡牆壁有一幅郵輪圖像壁磚。今天是大年初一，主人家依照他的宗教信仰習俗，今天吃素。邀作者一同共進午餐。素菜是以一般常見蔬菜、蓮子、紅蘿蔔、豆腐燉煮。還有燉煮波菜、雙色花椰菜。口感軟爛不需費勁咀嚼，味道單純富田野清香。這頓越南素菜好吃。越南房子的格局這裡是客廳，裡邊那張高度 1 米 6 的桌子是神桌。照片右邊花花綠綠的是床，可以用來午睡或是晚上睡覺用的床。對！床擺在客廳！經濟拮据的本文作者...某些時候是靠野外求生的方式，來應付吃與喝的民生問題。這裡的椰子樹很矮，摘取樹上的椰子並不難。比較麻煩的是...剖椰子這檔事作者並不是很在行。一顆椰子常常要弄個 10 來分鐘，才能獲取裡面的椰汁與椰肉。糖棕 Trái thốt nốt糖棕吃起來像蒟蒻 + 不甜的荔枝。雖不感覺有多特別，但是作者很喜歡這個水果的口感。糖棕食用方法：剖一顆椰子，挖椰子肉，然後將糖棕、椰肉、椰汁倒入杯子內。即可成一杯 "糖棕椰肉椰子汁" 的消暑聖品。這串香蕉是剛來的時候，摘取下來的。可是數量太多根了，預計香蕉都熟爛後，作者還是吃不完。作者並不是趁四下無人的時候，進去摘取香蕉的。作者好寶寶不會這麼幹的。木瓜沒有熟，可惜了！也很想換換口味的說...一直吃香蕉與椰子，對健康也不好。菠蘿蜜應該熟爛了吧？只能放棄。甘蔗，剛來的時候有試過。但是作者沒有專用的削皮工具，去皮真的很麻煩，也只能放棄。玉米，可惜作者沒有煮食器具，只能挑摘下來就能吃的。只能放棄。芭樂..芭樂..你快點長大好嗎？這樣我才能吃你啊！有時候香蕉與椰子汁吃多了，真的會對路旁跑來跑去的雞，心生歹念阿！芹苴水鄉 - 鄉間小路作者邊走邊逛邊拍照，當地人是從作者的服裝、臉型、膚色的差異，感覺到我並非當地人。當地人都會對作者投入關注的眼光。在芹苴這片土地上，有錯綜複雜的河流系統，和廣闊的田地。自法國殖民時期以來，芹苴一直作為西南地區的首都和核心城市。芹苴是湄公河下游地區的門戶城市，是國內和國際運輸的重要樞紐。現代已演變成湄公河三角洲地區的經濟中心。2009 年 6 月越南總理頒布命令，將芹苴市列為中央直轄市。「芹苴」名稱的由來芹苴正式出現在越南地圖上的時間為 1739 年，當時的名稱為 Tran Giang。經研究人員的研究與結論：芹苴並不是越南文。芹苴一詞來自高棉語“ kyntho”。在法國殖民時期，法國人使用行政文件將這命名為 CanTho。地理條件芹苴的地質是後江反覆沖積沉澱而形成的一塊沖積平原。這邊地勢算是很平坦的平原土地。芹苴靠近大河，大河擴展延伸許多支流，運河網絡十分密集。這邊多雨多晴的氣候對於農作物生長非常有利。但是，有時過長的雨季通常伴隨著洪水，加上基礎建設不足而排水不良，洪水會使一半城市浸泡於水中。而旱季有時因水利灌溉設施的基礎建設不足，因而影響灌溉水資源缺乏，影響作物生長。農作物也受潮汐和洪水的影響非常大。經濟方面芹苴的主要農作物是水稻，產量為 1194.7 噸。近年來工業、建築、貿易和服務業的經濟結構逐步增加，農業和漁業的比重逐漸下降。水泥橋的中間橋面垮掉了，垮掉的部份用鋼筋焊接補起來。芹苴地區有後河與芹苴河兩條大支流，穿過本地形成了水路網絡。河流分支再分支形成了密集的運河網絡，數量超過 158 條的大小河流和運河。🇻🇳 越南新娘的故鄉 - 芹苴 越南新娘指的是那些嫁到國外的越南女性，她們的故鄉通常是越南的一些農村地區，而芹苴正是許多外嫁國外的越籍新娘的故鄉。這些女性通常透過婚姻來改善自己的生活，但她們往往仍然對故鄉懷有深厚的情感和聯繫。近年來的幾個趨勢：一、隨著越南本地的發展越來越進步，女孩們嫁到國外的意願逐漸降低，許多人只想留在越南。 二、願意嫁到國外的女孩通常優先選擇韓國，而且她們的親友往往會一個介紹一個，帶動更多人前往韓國。越南女性喜歡嫁到韓國🇰🇷，主要有以下幾個原因： (1)韓國的薪資較高。一般人的月薪可達五萬台幣，打工者的日薪為3200台幣。 (2)可以申請兩位親戚前往韓國工作。 (3)可以持有雙重國籍或永久居留權，同時擁有越南和韓國護照。兩個房子中間，有一條下行道路可到河邊。這雖是一座木造橋，但也頗堅固。居民可行走或騎機車經於這座橋。這邊還有一個情形，有些人會把先人擺放在田裏面、住家旁邊、甚至擺放在院子裡面。作者繼續向前走時～越婿 - 李先生騎著歐托拜停到我面前，他剛才在我經過的一間小店裡頭喝酒。看到我經過，邀我過去一起坐坐。作者跳上後座，加入了戰局。D-7 🚣 芹苴：紅旗縣2 / 6 大年初二早上本文作者坐河邊想不開時...越婿 - 李先生不知從哪邊冒出來，從背後輕推一下並大喊：不要想不開啊！！李先生表示今天他與太太要回去阿嬤家。中午準備好料，邀作者一同前往打打牙祭，作者想都不想，就前往了。李先生的太太推薦作者來吃好吃的米線。這間米線的美味度排在作者的排行榜第二名喔！這間沒有店名，要靠當地人帶。更神奇的是～這邊偏僻到，也無法使用谷戈地圖導航到達喔！鴨子蛋米線可愛又美味的鴨仔蛋米線。阿嬤家的屋頂以木頭為支架，屋頂以波浪板搭建。作者正躺在床上放空中。阿嬤家的廚房 - 左邊左邊是燃燒柴火的大火爐，煙囪可以將廢氣向上引導排出。適用於長時間燉煮食物。中間的小火爐使用於炒煮快熟的食物。阿嬤家的廚房 - 右邊由於這裡沒有那麼發達，並沒有自來水管線那種東西。這邊的用水，大多數人都是抽取地下水或是盛接雨水使用。每戶人家都有大水缸用以儲存雨水或地下水。這邊的水汙染低，地下水與雨水煮沸之後即可飲用。辛勤的越南女人正在搓揉成型肉丸。所謂黃鼠狼拜年，不安好心。這句話印證於今天。作者發現院子裝酒罐的袋子。心裡起了念頭...李先生應該是挖我來擋酒的。後來也證實是如此。這些啤酒空罐，數量多到應該可以去換回一箱啤酒了。午餐擺了三桌一桌坐酒鬼，一桌坐小孩，一桌坐女性。作者計算了一下小孩那桌有 9 人，但僅只有 3 個是女孩，男女比例大大失衡，相信未來越南下一代的男性要找老婆是很辛苦的一件事情。作者最愛的越南雞肉稀飯這是用生米與柴火燉煮的稀飯，完全吃不到米粒形狀的那種。入口滑嫩爽口，味道十足好吃。還準備了卡拉 OK 唱歌要吵死人呢！喇叭推車是吊掛於歐托拜後座運送的。報告！報告！吵死人裝備已經備妥！吵死人裝備已經備妥！OVER！OVER！將曲目給點歌小弟，小弟使用筆電連網 Youtube 播放歌曲。你想的到的歌曲，Youtube 上面都有只有音樂沒有歌聲版本的影片可以播放。唱歌者還可以獲得聽眾獎勵。這裡的獎勵辦法是：將紙鈔捲於塑膠花桿，然後獻花給歌唱者。作者暫時離開阿嬤家，在附近走走逛逛。吊床似乎是越南人的必備用品之一。不管在家裡、院子裡、路邊攤，在橋梁下方...都可以看到吊床。這是一個大戶人家。道路左邊與右邊都是這戶人家所有。右邊的土地蓋了一間氣派的透天厝。左邊靠河岸的小屋當作倉庫使用。過年期間家家戶戶都是聚餐吃飯飲酒唱歌。河岸房屋的建造工法在河岸泥地上植入了很多的水泥條塊，鞏固成型為地基，然後在水泥條上方鋪蓋厚厚一層的水泥，形成了地板。於地板上鋪砌紅磚成牆面。像這般河岸邊的鐵皮屋房子，經濟狀況分為兩類：窮人跟生意人。窮人沒有錢可以購入土地建物，只能在河岸旁邊搭建鐵皮屋草草居住。另一種是生意人當作倉庫使用，或是以這個建物當作船隻的停泊站。作者想...這棵木瓜樹怎麼只剩 3 個沒熟的小木瓜？真的很想換換口味的說。某戶人家門口的豬八戒石像。從 10 點多吃喝到下午 3 點，作者已經快倒了，又被拖到卡拉 OK 唱歌續攤。同行的越南人，有人叫傳播妹幫忙倒酒唱歌助興。這邊傳播妹上班情形是這樣子滴～傳播妹的男朋友兼車伕功能。男友騎歐托拜載女友接送於各個卡拉 OK 店上下班。作者覺得真是 good！good！good！難怪有的女孩寧願嫁去國外賭一把，也不願意嫁當地男人。脫諾郡 Quận Thốt Nốt傍晚時刻，李先生又拖著作者來到脫諾郡。正確來說是李先生的太太想來這邊吃晚餐。這是一間越南的小吃店。稀飯、米線、豆芽菜、炸青蛙肉。稀飯使用碳火燉煮，丟點菜與豆芽菜添加香氣。這碗稀飯有草菇、肉絲。不好吃耶。換上煮田螺。一樣不好吃耶！這家店算是踩到雷了。晚上作者酒意才稍退，又上了宵夜場。啤酒、蠶豆、魷魚絲。大年初二這天過的真熱鬧啊！D-8 🦐 薄遼薄遼 Bạc Liêu薄遼位在芹苴市南方約 100 公里處。東南臨南海。地理位置薄遼位於湄公河三角洲，越南最南端的金甌半島沿海地區的一個省份。金甌半島是越南南部的一個地區，主要由湄公河泥沙沉積形成，海拔範圍從 0.8 米到 1.5 米不等。地勢平坦，土地肥沃，氣候濕熱，是越南一個物產豐富的地方。氣候薄遼屬於熱帶季風氣候，全年氣候潮濕炎熱。薄遼只有兩種季節 - 雨季、非雨季。5 月 ~ 11 月是雨季、12 月 ~ 4 月是旱季。降雨主要集中在雨季，佔全年總降雨量的 93％ 以上。年降雨量 1700 mm，年均溫 28 C°。薄遼的海岸線相當長，沿海風力很強，此區也設置大量的風力發電設備。昨天卡啦 OK 店後，這張照片就出現在手機裡了，清純的作者也不知道為什麼手機裡面有這張照片？？2 / 7 大年初三從芹苴搭車前往薄遼途中，80 %都是這樣一望無際的稻田。爾偶穿插出現的農村住家。一路上房屋密度很低，房屋與房屋之間相隔幾百公尺或是更遠的距離才有一戶人家。雖然門窗開著，小偷看著房屋簡陋的外觀，大概也不會冒出想要進去光顧的感覺。車駛入薄遼市郊區，房屋也漸漸的密集起來。薄遼人種主要由中國人、越南人、高棉人、占族人這幾種族裔組成。法國殖民時期，薄遼曾經是開發建設湄公河三角洲戰略的重要地點。當時法國計劃將這裡發展為西方的行政中心，花很多資金在這裡建造房屋和辦公場所。「薄遼」名稱的由來關於薄遼名稱的由來，有許多的傳說～此地最初高棉人唸為 Po LoenhPo Loenh 在華人-潮州話的唸法為 PéoLéo，意思是貧窮的小村莊。法國人以潮州話轉變唸為 Po Leo越南語拼音 Po 發音為 Bạc ，Léo 發音為 Liêu最終演變成今天的 Bạc Liêu近代薄遼的製鹽業遠近馳名，因為薄遼鹽雜質少，沒有苦味、沒有刺激性味道，以其質量而聞名。過去在法國殖民和美越戰爭的時期，薄遼的鹽貿易活動非常活躍，佔據了整個中越南越市場，並且出口到柬埔寨。現今已經不如昔日那樣繁榮，但薄遼仍然是最大的鹽產區。薄寮市給作者的第一印象為，比較乾淨 + 車比較少 + 人比較少的胡志明市。觀音佛台 Quán Âm Phật Đài今天首站行程來到薄療市芽莊區。法力無邊的海邊著名廟宇 - 觀音佛台跟血汗無情的海邊大不同喔！這座廟雖位處偏僻的海邊，仍舊吸引大批的信徒過來朝聖。人車實在太多，包車只能停在遠處，然後走路過去。入口處設有收費機車停車場，但是停車場已滿，外頭的人只能在烈陽之下等待入場。觀音佛門觀音佛台佔地 2.5 萬平方米。來到這裡，信徒將聽到許多關於菩薩的傳說，並感受菩薩的神聖性。當地人經常來到這裡敬拜，和為家人祈福消災解厄。外地人也因為這個聲名遠播的宗教聖地而遠處前來一覽觀世音菩薩神像。太陽好大，熱死了！宮廟裡面的主神像是千手觀音。一般寺廟信徒敬拜的是建物裡面的神像，可是觀音佛台的重點是戶外空間的觀世音菩薩神像。高 13.5 米的觀世音菩薩神像，雄偉地聳立俯瞰東方的南海。祂守護海上船隻的安全與堅定漁民的信心。觀世音菩薩神像是根據薄遼省佛教管理委員會的政策始建於 1973 年。建造期間受到了佛教徒和捐助者的熱烈捐獻。尤其當時的紅十字會主席阮塗榮博士做出了極大努力。使得菩薩神像完成座落於 1975 年。觀世音菩薩滿足了地方上許多人的宗教需求，更是出海捕魚人的一個精神燈塔象徵。增加對他們生活上的堅定與神聖信念。觀音神像具有柔和、聖潔、溫柔的特性，給遊客一種溫暖，祥和的感覺。除了這座 13 米的神像，園內還有其它 32 尊菩薩神像組成的神像花園。土壤靠海的薄遼，與大多靠海的城鎮一樣，有土壤鹽鹼化的土質問題。土壤鹽鹼化問題多與海水倒灌、鹽霧、有鹽分的地下水及降雨分布不均有關。近代人對土質進行了多次改良。前往背包客朋友的家中他家無法靠谷戈地圖導航到達，本文作者聰明，約在廟碰面。薄遼大部分土地都是多年生成的沖積土壤，這邊依不同的土質進行不同的農業種植與水產養殖。如酸性硫酸鹽土壤，因含鹽排水能力差。被規劃用於水產養殖或種植工業作物。薄遼的自然土地總面積約 26 萬公頃。種植水稻、多年生作物、次生作物和工業作物的土地佔總土地面積的 38％林木、水產養殖和鹽田的土地為佔 49％薄遼有許多種類的水產養殖，例如：蝦、魚、蝸牛、血蛤。每年，蝦子的年產量近 1 萬噸。漁業產量達到近 10 萬噸魚蝦。河川內的浮桶與水管，功能是綁繩垂掛養殖蛤蜊。偶爾穿插出現的養殖戶住家，好野人的透天厝。河流薄遼的河流和運河密度高，分佈均勻，在灌溉，集約化耕作，增加作物都有效果。特別在降低土壤鹽鹼化方面有著重要作用。河流的流動是靠潮汐的潮起潮落和降雨量多寡所推動。薄遼有複雜的運河系統，大多數是小運河，只有少數幾條大運河。薄遼北方運河的水下生態是淡水生態系統。薄遼南方連接海邊的運河，這些運河的水下生態系統是鹹水生態系統。未來展望薄遼現階段目標是持續建設基礎設施與促進社會經濟發展，並改善人民的物質生活和精神生活，幫助人民脫貧。2018 年薄遼人均收入達到 4205 萬越南盾。雖然減貧工作取得了顯著成效，但仍有許多困難需要克服。薄遼有五項重要發展目標產業1.發展高科技農業，提升漁農生產效率。2.可再生能源：風力、太陽能。3.觀光旅遊業。4.發展高質量的貿易、服務業。5.發展與保障國防安全有關的海洋經濟。薄遼的鄉野風味午餐涼拌菜、雞肉與豬血、花枝、魚、炸雞肉。作者生平第一次品嘗柬埔寨的 - 吳哥啤酒味道忘了。這是朋友大嫂河邊抓的魚，口感很軟嫩古溜。作者生平第一次吃到這種魚。外表純白乾淨，但內在瘦巴巴的薄遼蛤蜊。很單純的僅用蛤蜊 + 香茅烹煮。湯很鮮甜。作者來到主人家的後院瞧瞧。這座小池塘是做什麼用的呢？走過這根獨木橋進去裡面，可進行大便作業。上個廁所還挺辛苦的，那還是路邊灑一灑就好。這個草屋又是做什麼的呢？草屋裡面是廚房...不怕火災嗎？烤魷魚乾、血蛤，一道不錯的下酒菜。這個才是正宗原味的好吃烤魷魚乾。反觀台灣的烤魷魚乾添加太多亂七八糟的東西掩蓋掉原本的味道了。作者赤腳站立於稻田喔。綠蔥蔥剛插秧的稻田。作者走到門口向右望。作者走到門口向左望。謝謝主人家的熱情招待。根據作者觀察，薄遼人的輪廓，跟許效舜相似度 90%薄遼女漂亮的也很多喔，而且面相感覺挺有福相，並且符合華人期望的臀高屁俏喔。小點心。站在門口這邊覺得卡拉 OK 的聲音還是非常大聲。住在這邊的好處是，隔壁鄰居都相隔很遠，不會造成鄰居的抗議。夕陽西下的薄遼。D-9 🚣 芹苴：紅旗縣2 / 8芹苴鄉野午餐秋葵番茄魚、魚、煎魚、涼拌菜。韓越混血兒越婿 - 李先生邀我去他親戚家坐。他們家有一個小孫女，是嫁過去韓國的女兒所生的。小孫女生下沒多久，空運來芹苴娘家給阿公阿嬤幫忙撫養。女兒與丈夫在韓國繼續賺奶粉錢，每個月匯點奶粉錢給阿公阿嬤。等小孫女長大一點後，再空運回韓國。出發去韓國親戚熱情招待外國啤酒，與下酒的好食物 - 烤魷魚乾。作者喝著酒，邊看旁邊一些人搬行李搭車離開。經一番瞭解之後，他們要搭車前往胡志明市機場，今晚要飛往韓國。像本文作者原本知道的是～女兒嫁去韓國之後，可以申請爸媽去韓國上班。今天知道的是～女兒嫁去韓國之後，可以申請 2 位女兒家的成員去韓國上班，並不僅限定爸媽而已。像作者今天行目送禮的這位，很明確的是一位年約 30 歲，為了未來努力奮鬥的越南女性。又是生平第一次喝的柬埔寨 KLANG 啤酒。還有水果招待呢～真不好意思。辣椒鹽 + 芭樂 + 蓮霧。懶散的作者放空中...李先生跟作者說：他這個月過生日...可憐的李先生訴苦本文作者說：婚後從來沒有過生日，沒有吃蛋糕。講的眼淚都快滴下來了...一個近 50 歲的老人講的如此辛酸，讓作者真是感到不捨。這裡鄉下歸鄉下，但是還是有蛋糕店耶。而且過年有開店耶。作者佛心買了一個蛋糕。 150000 VND準備晚上給李先生一個驚喜。切刀是附贈的，但是蠟燭與盤子都要再加價購買。晚上李先生約在他親戚家碰面，遠遠就聽到卡拉 OK 歌唱聲音。這台是朋友帶來的行動式無線藍芽卡拉 OK 。可以用歐托拜綁在後座方便載運喔！牛肉火鍋 150000 VND這個太好吃了，結果蛋糕變配角！使用方法說明：插上電源，手機進行藍芽配對連線。搜尋 Youtu 的卡拉 OK 歌曲播放～一手拿手機。一手拿麥克風。與這些年輕人喝沒幾杯，他們就呈現快倒的狀態。經詢問～有的是酒量不行。有的是從早上 10 點喝到現在。作者獻花巴結中。才唱到九點多，鄰居出來抗議！！鄰居說他家小孩子要睡覺，吵到他們了！( 鄉下地方日出而作，日入而息，晚上 7 ～ 8 開始睡覺 )D-10 🚣 芹苴：紅旗縣2 / 9牛奶果本文作者長期食用香蕉與椰子汁，所產生的副作用就是澇賽。作者請李太太幫忙買了一些水果。李太太帶了牛奶果給作者。牛奶果的汁液顏色，真的很像牛奶的奶色耶！口感類似火龍果，很有飽足感。這樣作者又可以多撐兩餐了。李太太招待作者吃青芒果。脫諾郡 Quận Thốt NốtD-11 胡志明市 🛬 台灣桃園長榮航空 BR392 - 胡志明 SGN ✈ 桃園 TPE日期：2019╱二月╱10╱星期日越南胡志明市 - 新山一國際機場，航站 2起飛時間︰12:45台灣桃園國際機場，航站 2到達時間︰17:00航空公司 ( 班號 )︰EVA Air BR 392飛行時間︰3小時15分機型︰Boeing 777-300ER行李︰每名旅客 30 公斤今天在 A 櫃檯報到。與往常一樣，越南乘客的行李大包小包堆成山，塞好塞滿！用來監看以及控制飛機起降的塔台。今天的登機門在 16 號這邊沒有看到乘坐輪椅的乘客…閒暇候機時刻拍拍窗外的飛機吧！華信航空 - 花現台中灣流私人飛機 N88999捷星太平洋航空作者等下要搭的飛機 Boeing 777-300ER長榮航空 春節動畫 - 1長榮航空 春節動畫 - 2長榮航空 春節動畫 - 3長榮航空 春節動畫 - 4長榮航空 春節動畫 - 5長榮的飛行地圖無法自行選擇顯示模式，為自動切換顯示畫面。出發地︰胡志明市目的地︰桃園這畫面顯示本班機目前在新山一機場的位置。作者今天的位置靠窗，從窗戶往外看，可以看到飛機完整的機翼。這是剛從新山一機場起飛的窗外景。兒子：女友是華人教授。媽媽：華裔美國人 ≠ 華人女友是美國人才對！素食餐個人覺得越南出發的素食餐，比桃園出發的素食餐好吃。作者喜好度︰☆☆☆☆☆☆吃完餐，飛機的位置在峴港旁邊。拍拍飛行在雲層上方的機翼。畫面是 - 靠窗座位 - 模擬靠窗座位的視野畫面。飛機即將降落於桃園機場。飛機下降穿越雲層之前拍一張。飛機穿越雲層中。此時飛機航行於桃園機場附近。飛機已經落地。一步入航廈，作者目算一下有 14 張輪椅，地勤們辛苦了。
