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柬埔寨有20多个民族，高棉族是主体民族，占总人口的80％，少数民族有占族、普农族、老族、泰族、斯丁族等。高棉语为通用语言，与英语、法语同为官方语言。佛教为国教，93％以上的居民信奉佛教，占族信奉伊斯兰教，少数城市居民信奉天主教。
柬埔寨人的生活是混乱的，这种混乱不是昼夜颠倒、毫无秩序的混乱，而是普通人贫穷而浪漫的生活：吊脚楼里面家徒四壁，可以说是一无所有，可是他们却能在屋檐下挂上一盆精致的蝴蝶兰，在门前的泥地上种上一捧不知名的色彩绚丽的花草，在午后慵懒的时光蜷缩在吊床里美美的睡上一觉。
高棉人是永远不会说No的，跟他们打个招呼，他们就会双掌合十，以示十分的敬意。即使是匆匆路过，他们也会毫无保留的给你一个温暖的微笑。社会的各个层次、各个领域都在过着这种慢悠悠的生活，即使游客心急如焚，一刻不停地催促，只会导致他们手忙脚乱，甚至更慢。想充分享受这种浪漫的热带风情，所要做的仅仅是一个字：慢。放慢我们的脚步，停下来深深呼吸一下自然的气息。无疑，柬埔寨人的性格很友好。但是在柬埔寨旅行的时候需要警觉一点，要确定司机是否知道你所要去的地方。他们总是满口答应，然后南辕北辙地找。遇到这种情况你千万不能怪他们，因为他们是真的不知道，他们总是习惯于说Yes。
《柬埔寨五月盛放》：2004年出版。作者卡门。把柬埔寨尽可能立体的呈现在大家的面前，即使目前书中的价格信息都已过时，这本书仍然让很多人对柬埔寨和吴哥窟兴起了向往。
《Lonely Planet-柬埔寨》：2009年出版。中文第二版，提供精炼而实用的旅游信息。
《真腊风土记》：作者周达观(元)。介绍13世纪末古国真腊(今柬埔寨)历史、文化的中国古籍，从同时代者的角度直观描述了吴哥兴盛时的景象。
《吴哥之美》：作者蒋勋，台湾美学大师，14次游历吴哥，以写给林怀民的书信集结成书，娓娓诉说吴哥王朝诸寺遗址、雕刻、美学等，给未去吴哥以及去过吴哥的人带来美学上的解析。
《古墓丽影》：曾于吴哥寺、通王城、塔布笼寺等地取景。
《花样年华》：片尾，梁朝伟饰演的角色把心中的秘密藏在了吴哥寺庙的墙缝中。
《虎兄虎弟》：曾于崩密列及荔枝山取景。崩密列的栈道就是拍摄此片时修建的，不过当地人更喜欢说是为安吉丽娜·朱莉而修。
2017年6月16日上映的，由著名美国女影星安杰利娜.朱莉导演的电影“一个柬埔寨女儿的回忆”《First They Killed My Father：A Daughter of Cambodia Remenbers》。
Sues dei - 你好
Soum - 请
Aw khun - 谢谢
Baaht/jaa - 是（男用/女用）
Ot te 不
Soum doh - 对不起
Leah sen heuy - 再见
Chouay！- 救命！
Moul sen！- 当心！
Kniom ot yol te - 我不懂
Bangkun now ey nah？- 厕所在哪里?
Thlay premane？- 多少钱？
Tlay peich - 太贵了
Haew polih！- 叫警察！
Kniom tchew - 我病了
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