写在前面的话：作为穷游网的忠实用户，非常感谢穷游网和立顿共同举办的本次的以茶为马环球茶旅探索之路的活动，非常幸运的获得茶旅大使奖，此次旅行也因此完美成行，体验丰富。活动详情参见：http://daole.qyer.com/lipton/ 序言夏末已过，秋未至，还赶上了一波未平一波又起的台风季，阴雨连绵，阳光变的有点吝啬，空气里弥漫着躁动的因子，煮了一壶茶，窝在沙发里把《寻访千利休》又拿出来看了一遍，微微苦涩的香气溢满房间的时间，一场以茶为名的旅行计划赫然在心。“人生七十，力囲希咄。吾這寶剣，祖佛共殺。”——利休死，其茶未亡。电影讲了茶人利休，讲了利休和丰臣秀吉，讲了利休美学，唯独没有讲茶，却戳中了我思绪里的某一个机关点，于是匆忙的查找资料，拨出短短的6日行程，给了自己一个风炉煮茶的寻访纪。サー、御茶にたずねよ。恰好中了立顿品牌赞助的“以茶为马”的茶旅活动，带着立顿的抹茶拿铁踏上了这次寻茶记的开始。千利休曾用“和敬清寂”四个字来概括茶道，除了字本表面的“和”集大成之外，利休的茶道本身即是包囊了从食到环境，乃至装饰、器皿等等的诸多文化内涵，由茶起，而不仅仅是茶。丰臣秀吉赐名“利休”，取“名利共休”之意，从此千宗易变成了千利休，而显然利休的美学里没有名利共休的位子。茶道三千家，本只有千利休一家，三千既不是数量也非名称，只是就着利休原本的京都祖屋茶室“不审庵”的位置分家分流后的结果。继承了不审庵的宗左因不审庵位于小路前方是为“表”，在不审庵原址后方新建茶室“今日庵”的宗室则为“里”，而当时因出官在外没有分到土地的宗守在退隐后毗邻祖宅建茶室“官休庵”，就着地名取为“武者小路”，由此三千家成。虽出同门，但由于服务对象的不同，在经过了几百年之后，现在的三千家以大相迳庭了。侘寂——日本茶道中最常见的词之一，也是茶道美学的重要中心。《山上宗二记》中将茶人描述为“不持一物，唯觉悟、工夫、技术三者齐备者也”，而这恰恰是千利休作为一个茶人所追求的美学巅峰：简洁质朴，唯有时间。喝茶、冥想、回味——这趟茶旅由此奠定了基调。
