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九记牛腩

90张照片

8.8

331条点评

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  • 五星 54.1%
  • 四星 33.8%
  • 三星 10%
  • 二星 1.2%
  • 一星 0.9%

查看全部331条点评

  • 香港全部美食中排第5名
香港人喜欢吃牛腩面,痴迷程度不亚于兰州人爱拉面、杭州人爱生煎。牛腩面中,肉的品质及部位最重要,已开业六十多年的九记在经过不断的钻研后,发现坑腩(也就是牛肋骨附近的肉)最适合用来佐牛腩面,因为牛腩少油脂又有咬劲绝佳肉质,不但口感一级棒,也最能吸收独家炮制的秘方。

招牌菜:牛筋伊面、咖喱牛筋腩、金牌上汤。

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  • 地址:

    中环歌赋街21号地铺(查看地图)

  • 到达方式:

    地铁:中环站D1出口右转直走,横穿皇后大道中沿德己立街上坡,第二个街口右转入威灵顿街,直走约10-15分钟到160号左拐 沿鸭巴甸街上坡第二个路口右转进歌赋街,直走50米右前方。
    城巴: 37A、3A、4、4X、7到皇后大道中,中环中心对面站下后,右手边上坡沿鸭巴甸街走150米左拐。

  • 营业时间:

    周一至周六12:30-22:30;周日及公众假期休息。

  • 人均消费:

    50-100港币

  • 电话:

    +852-28505967

添加/更新信息 信息更新时间:2017-01-24   gelu 等1位穷游er参与了编辑

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  • 点评
  • 问答
  • willdeng
    2016-04-13

    雨天也阻挡不住要排队,汤底浓郁,牛肉多汁而且量足,面的分量相当于一份杯面,豪油河粉也不错,环境就是市井小店,卫生可想而知,但个人认为这就是香港的味道吧!制作相当简单,速度快,一勺汤汁潇洒打底(撒出些许),面;食材;作料等一次加入,印象最深的就是最后一步,手抓葱花撒入碗面。像极了周星驰食神里,街边小吃的感觉,满满的香港味道。必去!

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    有用 32

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    • aimeech
      2016-01-28

      评价很高的点,第一次去香港就专门去品尝。清汤牛腩,一碗是80港币还是100港币,记不清了。牛腩很容易嚼,汤味道也很纯,但总的来说,除非牛肉的来源有讲究,在口味上不算惊喜。也可能作为北方人,从小就吃过各种口味的牛肉,所以影响了对这家店的整体评价。走过路过,还是可以尝尝的。

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      有用 19

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      • 踏破铁鞋无觅处
        2016-08-06

        虽然天气很热,人也很多,但也也阻挡不住等下去的冲动,清汤牛腩面100港币左右,汤底浓郁,牛肉多汁而且量足,是不可多得的美食之一。我最喜欢的冻柠茶,因为来晚了,没有买到。酒足饭饱之后,再散个步消化消化。

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        有用 18

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        • xincool8885
          2016-01-27

          全都大陆客以讹传讹起来的,没几个本地人去吃,一屋子几乎都是大陆客,店家服务差到极致,都是我们大陆人给他们养的这么刁钻,推荐指数0,味道一般,在大陆一样可以找到有过之而无不及的味道,恳求各位不要再瞎逼逼说什么必须去的地方了,太他妈坑爹了,都是你们的一言一句才让这味道般般的货色登上了香港美食头条!!!

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          有用 16

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          • lailllllllla
            2016-07-25

            真心超级超级推荐的一家店,还是连续几年米其林一星的店铺,真的不愧是美食中的战斗机。虽然已经过去了两周,但写点评的同时看着这照片,还能想起来它的味道!真的太赞了。 去的时候记错了时间,以为11点半开门,结果去了才发现12点准时营业。

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            有用 12

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            • 章鱼卡卡
              2016-08-17

              夏天的时候去的香港,在网上看到这家店超级火爆,所以和小伙伴一起去了这家店,结果发现超多人排队的,又是香港的夏天,差不多38度左右,超级热,排队都排了四十分钟左右,简直要被热死,排到了之后,和朋友一人点了一份清汤牛腩面,那个伙计还不耐烦,旁边一个香港人就说,老店就是这样的,而且你们又是大陆人,我觉得味道也就那样么,味道一般般,不知道为什么有这么高的人气。

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              有用 11

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              • 走在路上的象
                2016-10-18

                特别好吃特别好吃特别好吃,人山人海的长龙队也阻挡不了一颗吃货的心。
                之前看到蔡澜推荐,然后又是陈奕迅追捧,总是盛名很大,有很多人都在说有负盛名,但是去掉他的光环,以普通茶餐厅的标准来核定他的美食会不会就不会那么苛刻。反正个人喜欢吃。

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                • JL1
                  2016-10-17

                  越是艰难的地方越有很东西吃,九记做到了。地方很偏,香港的马路不是横平竖直的,各种岔路,要找挺久,一定要盯着导航,不然就问问人。个人推荐净牛腩牛筋,味道真心不错,牛腩很入味,炖得很琳,很容易就入口,也没有其他的配菜,什么土豆或者萝卜,就是全部都是牛腩牛筋。

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                  • cdpuwei
                    2016-10-13

                    九记牛腩,上环站地铁站出口,穿过一个坡道的阶梯,再拐个弯就能找到。咖喱净牛筋腩,咖喱汤底很浓郁,闻起来味道特别香,牛筋腩煮的很透很入味,入口又软滑得像布丁一样,咀嚼起来口感又特别Q弹。总之牛肉和牛筋腩都烧的非常软烂,上汤的吃的是牛肉的原味鲜美,咖喱的调味更浓一些,都很赞!相比牛肉我觉得牛筋腩更美味一些。

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                    • 泡沫晓
                      2016-10-09

                      九记牛腩就在中环半山扶梯的附近,百度或者谷歌一下很方便,非常小的一个店面,咖喱非常好吃,咖喱调的味道很好,但是牛腩我觉得也就一般般吧,并没有觉得口感和味道跟其他家的有特别大的差别,主要是香港一般餐厅的菜品质量都不错,很少有让你觉得很难吃的,这里要说的是九记牛腩的光头服务员,态度那叫一个差。。。还有就是感觉咖喱干捞,和汤的,汤汁没有差太多,就是大小份的区别。

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