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肉屋 弘商店

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9.5

4条点评

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  • 京都全部美食中排第31名
前10位点评有双倍穷币奖励哦~
和牛烧肉专门店,这家店自己本身有牛场和屠宰场 属于产业链一条龙 所以他们的牛肉非常新鲜 每天的营业时间从下午5点开始 一直到深夜12点 如果是晚饭的饭点时间建议要预约不然很可能吃不上 有自助放题 也有单点 价格不便宜但食材非常好
  • 地址:

    〒604-8144京都府京都市中京区錦小路通烏丸東入元法然寺町681 服部ビル 1F(查看地图)

  • 到达方式:

    地铁乌丸“四条站”,阪急京都线“乌丸站”下车,2分钟的步行路程

  • 电话:

    075-253-0298

  • 网址:
添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-24   pandanicole 等1位穷游er参与了编辑
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  • 我叫韩小磊
    2016-05-02

    和牛专卖店,中午意外路过见没什么人就进去了,发现味道挺不错的,晚上来就要排队了。

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    • 我是个豆沙包
      2016-04-22

      非常非常非常好吃的店!!就是必须要预约,这一点很惆怅啊!!

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      • 伊莱尼亚
        2016-04-02

        好吃到哭的烤肉店!牛肉无敌鲜美无敌嫩!消费也适中。强烈推荐,当然最好先订座啦!

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        有用 2

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        • pandanicole
          2014-12-18

          这家店自己本身有牛场和屠宰场,属于产业链一条龙,所以他们的牛肉非常新鲜。
          每天的营业时间从下午5点开始一直到深夜12点,如果是晚饭的饭点时间建议要预约不然很可能吃不上。也不要中午来,人家还没有开门呢。
          我们是单点的,带我们去的日本当地朋友原先自己开过烤肉店,所以他推荐的一定不会错。
          他们家重点推荐的是:
          野菜色拉——其中的白萝卜那叫一个甜美多汁,这辈子没吃过那么好吃的白萝卜啊天了噜
          生牛肉——最好的生牛肉是只选用牛大腿的后腿那一小块肉。这家的生牛肉味道好吃销魂到实在忍不住又点了一份的地步。据日本当地的朋友说,现在全日本能做生牛肉的店家已经不足十位数。因为之前生牛肉食材不新鲜(据说是澳洲还是美国进口的)吃死过一家人 (在东京,就是2014年上半年的事情),所以全国上下已经基本禁止再做生牛肉了。能做生牛肉的必须是有0度厨房且食材必须最新鲜才可以。所以,爱吃生牛肉的同学们,且吃且珍惜吧。
          厚切牛舌——加上三星葱,各种香各种嫩。好吃得停不下来。
          牛里脊——肥瘦比例恰到好处,据说这种牛里脊是要放置一周,等外圈的肉都发黑发臭。等于是一个发酵的过程,目的是去除牛肉多余的水分,留下肌肉和油脂。一周后把外圈发黑发臭的肉去掉,里面的那一小块就是最高级最完美的部分。
          其他推荐:煮牛内脏、牛肚、牛尾汤、牛横膈膜。

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