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目的地 >泰国>清迈>清迈美食>

皎月金面

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  • 清迈全部美食中排第90名
这家“皎月金面”堪称金面店的典型。过去泰北金面一直没有一个正规的中文译名,有的人按泰语音译为“靠摔”,也有人翻译为“鸡蛋面”、“咖喱面”等,都不甚规范或不尽全面。这家“皎月金面”是泰国第一家使用中文名“金面”的泰北金面店,因为这个译名表达了泰国人对这种面食的深厚情感,照顾到了中文的美感,以及贴切地描述了金面的黄金般的颜色,连“维基百科”和“百度百科”都采用它作为这种食品的中文规范名称。

这家店是以小麦制作的鸡蛋面,加入鸡肉、牛肉或其他配肉来烹制,而不是泰国平常所见的大米制作的米线和猪肉配料。它的面汤还多以椰奶、咖喱配上胡姜、姜黄和生姜作为汤底,加上酱油与棕榈糖等来炖熟,浇淋到煮熟的金麺上,烘出那独特的香味。这家金面还多配以辛辣的配料如香葱、腌辣酸菜和辣椒酱等。除了传统的鸡肉和牛肉金面,还有鲜虾金面、墨鱼金面、海鲜金面、泰北香肠金面、蕉叶猪肉金面、杂菜金面、金面沙拉、金面卷筒粉等各种新颖的配料和做法。此外,这里还有泰式盖饭、炒饭、泰北拼盘、酸辣木瓜沙拉等等令人泰北特色食品可供选择,甚至还有饭后冰淇淋提供。

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  • 地址:

    Food Lanna Zone, MAYA Lifestyle Shopping Center 4th Floor, Chiang Mai, Thailand(查看地图)

  • 到达方式:

    就在宁曼路口,从宁曼路走过去就是。从古城搭乘双条车20-30铢一个人。

  • 营业时间:

    周一至周五11:00-23:30,周末10:00-22:00。

  • 人均消费:

    一碗金面约55-75泰铢。

  • 电话:

    +66-89-7000856

  • 网址:
添加/更新信息 信息更新时间:2017-07-01   由 木樛 创建 , 木樛 等1位穷游er参与了编辑
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