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曾记麻糬(民国店)

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47条点评

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  • 花莲全部购物中排第1名
手工香Q柔软的外皮、内裹绵密扎实而不甜腻的馅料。传统、天然、健康的质量坚持,绝不添加防腐剂。圆融、饱满、实在、第一的麻糬口感,手工揉捏制成,吃出每一口的好味道。

先将糯米磨成汁,压干成“糯粄”,再遵循传统手工作法,特别着重手力, 以『搓、揉、拍、摔』工法,打出糯米的弹性,其细腻之处是机器无 法达成的。『糯米皮能不能拉出弹性,用米很重要』。冬种夏收的早冬米, 口 感最佳,但其产量少又价格昂贵。当早冬米缺货时,就得凭经验四处找寻其 它糯米,不管偏硬或偏软的米质,需靠经验调配出一定比例,Q度才能抓的恰到好处』......曾记用心为每一颗麻糬做最严厉的品质把关 。

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添加/更新信息 信息更新时间:2017-01-23  

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  • 幽大阿喵
    2016-07-26

    台湾的手工甜品真的不要太赞。在花莲各街道其实都可以看到麻薯的专卖店,里面的味道和品种也是非常多的,除了裹了芝麻的也有直接是沾着细粉的以免黏在一起。馅很足,芝麻、芋头、花生、绿豆等馅非常适合当场吃好吗?!因为台湾的手工麻薯保质期都非常有限,建议在离开台湾的时候买,很多超市、商场也是有手工的麻薯卖,味道卖相都不会差

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    • drownedfissh
      2017-01-17

      花莲的麻糬相当出名,到了外市还买不到。如果不是非要送人,建议就放弃买袋装,因为和现做的口味实在差距甚大。
      离开花莲那天早上,冲进店内买了一堆现做的,每个都好好吃,跟日本的大福口感差不多。而袋装的无一不带着防腐剂的气息。。。

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      • clairechyi
        2016-08-24

        台湾这些软糯的东西太多了,非常适合我,曾记麻糬口感最好了!买了几个当场制作的。

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        • 程巴布
          2016-10-17

          很Q弹的麻薯,保质期很短,只能买一点当时吃,推荐购买~~·~

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          • 刘小妮的世界
            2016-06-18

            陷很多,好好吃,可惜当时买少了

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            • 伊诺星星
              2016-04-27

              很好吃的麻薯,比国内超市里买的好吃,喜欢就多带一点回来。当作伴手礼

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              • xwy123
                2016-04-24

                这家的麻薯很有名,挺好吃的

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                • 念小遗
                  2016-03-27

                  两家麻糬店,我们最终选择了曾记,买了伴手礼回去送人,还是觉得这家更好吃一些

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                  • yangxn29
                    2016-03-24

                    好吃不贵,买了2包小麻薯分给同事,大家都说好吃。建议买一点,据说更好的是寻回薯道,但比曾记贵一点。

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                    • 别说话别再理我
                      2016-03-23

                      麻薯软糯 但是很甜 适合买纪念品回家 花莲特产了

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