马来西亚盛产榴莲，这里的榴莲是等它们成熟之后自己掉落的，所以味道更好吃。除了直接吃，榴莲也被广泛用作配料来制作甜品，比如榴莲糕、榴莲泡芙、榴莲冰淇淋等。过去物资贫乏的时候，几块榴莲肉配上白米饭，就可以成为马来西亚人的一餐。榴莲的品种很多，口味也都不同，有偏甜软的D24、竹脚、红虾、榴莲Susu(Susu是牛奶的意思)等品种的榴莲；也有偏苦味的XO、猫山王等品种。这样的榴莲饭要用手吃最入味，挖一些榴莲肉，再捏些米饭，将两者混合一起放入口中，味道非常浓郁，混入米饭中的榴莲口感类似于黄油，很快就会有饱足感。