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蛇王芬

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8.4

31条点评

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查看全部31条点评

  • 香港全部美食中排第47名
蛇王芬是已有七十多年历史的老店,代代相传已经到了第四代。镇店之宝是广东名菜五蛇羹。用新鲜蛇肉拆丝,加上鲜鸡肉丝、木耳丝、陈皮丝、火腿丝、花胶丝、鲍鱼丝和姜丝,用五蛇骨和猪骨、鸡骨熬的浓汤煨成羹汤,吃时加入柠檬叶丝和薄脆,汤鲜味浓不在话下,咬嚼有质有感,是秋冬时分进补必吃的正品。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-08-25  

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  • suuuyuki
    2016-07-22

    记得错开这次特地又带上老妈去了一趟,位于中环,坐自动扶梯就能看见,金色招牌很耀眼的哦~招牌蛇羹当然是必点的,之前还担心吃不惯会浪费,然而很合口味嘛!!润肠烧鹅双拼和腊肠糯米饭也都不错哦,下次算好时间再去吃一顿

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    • suki403
      2016-07-16

      绝对满分!离兰桂坊很近,菜普遍小贵,可以理解因为中环的租金不低。有免费wifi,不能刷卡只能现金!

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      • 鳶尾花
        2016-06-28

        第一次吃蛇羹,很鲜,后来再去的是涨价涨得太厉害,就没有再吃了

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        • OSavenue
          2016-04-22

          就一个字贵 但是味道真的很不错呢!以后再来

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          • 豪厨1
            2015-12-18

            秋风起,三蛇肥,秋冬就是吃蛇羹的好时侯,香港每区都有一家卖蛇羹的,这是其中一家,做得确实不错。

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            • 哆啦无梦
              2015-12-11

              很有名的店啊,开在山路上,上下坡道的路走的好累,但为了美食还是半夜赶到了这里吃他们家驰名的蛇羹。
              一碗竟然要卖95HKD,端上来也就一小碗,好贵啊~
              一碗蛇羹里面乱七八糟的东西好多,闻着有股腥气的味道,吃上去到没有。上面有几根绿色的像是草药的东东,味道有点冲的。吃到后面又有股陈皮的味道。反正就是里面的料很多啦,没口的味道都不太一样,但是但是反正吃到最后也没吃出蛇的味道来。
              感觉还是比较一般吧,不是很喜欢,太贵了呀。
              店员都是上了年纪的老伯,感觉是一家很有历史感的店啊,吃饭的氛围还是不错的。

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              • nick1112
                2015-12-05

                蛇羹太咸,润肠饭酒味也太重,不是很好吃
                服务一般

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                • 王太镇lovehk
                  2015-10-24

                  因为看了食神蔡澜大师的节目,所以订了这里回请香港的好兄弟子峰,蛇羹的料很足,女生喝了很滋补,润肠饭也很不错,点了一条蛇,清炒和油炸两吃法,很嫩爽口,老婆最后还和老板合影留念,三人吃了一千二港币,还行

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                  • 安之悦
                    2015-10-03

                    蛇羹味道很好,润肠也还不错。

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                    • 真汉子与好少女
                      2015-09-20

                      蔡澜推荐,就冲这两个字去的。没有想象的腥气,味道还挺鲜美的。

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