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文化阿給

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  • 淡水全部美食中排第28名
电影《近在咫尺》开拍夜戏,有时剧组人员就在学校外面的阿给店采买消夜。淡江中学旁真理街的阿给店有几家都是很有味道的历史老店,其中文化阿给的阿给和鱼丸汤,真材实料的鱼浆、冬粉、油豆腐填充,调味口感很有特别的滋味,到淡水跟着电影场景跑时,也可在此尝尝人气古早味。 阿给这个名称是由日文称油豆腐为「阿布拉给」而来,真理街的文化阿给因经常有许多名人、艺人常去吃,更带动这家美食店的人气。每天清晨三点多,老板就要开始手工将油豆腐切开,填入用酱油、油葱、香料拌炒过的冬粉,再用新鲜鱼浆将切口填补起,然后放入锅中蒸煮。弹性油豆腐和香Q粉丝、鱼浆交迭成一种十分绝佳的口感,一般吃法是将油豆腐里的粉丝挖起,让粉丝吸饱老板特制的酱料吃起来口味很特别,再配上一碗鱼丸汤,味道令人着迷。用真材实料的鱼浆、冬粉、油豆腐填充,淡水文化阿给的老滋味,每到假日店门前总是大排长龙。阿给配鱼丸汤,已是行家来淡水品尝招牌小吃的标准吃法。
  • 地址:

    新北市淡水區真理街6之4號(查看地图)

  • 营业时间:

    06:30-18:00

  • 电话:

    2-26213004

添加/更新信息 信息更新时间:2017-06-03  

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