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味香鱼丸店

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淡水老街上有不少店家贩卖着鱼酥,其中味香鱼丸店是淡水鱼酥的创始老店,所卖的鱼酥包装则以老板许义为名。淡水鱼酥闻名全台,其由来却相当有趣,据说以前鱼酥的口感并不是那么酥脆的,而是老板许义有一次在炸好后,不小心又掉到油锅中,没想到却大受顾客青睐,过 去当地居民是拿来配稀饭吃,现在的游客则是用来下酒或当休闲零嘴。鱼酥的作法是将黄鱼或鲨鱼的骨肉碾碎,和上地瓜粉下锅油炸至香脆,以塑料袋封装后,就是 淡水名产「鱼酥」了。推荐产品:鱼酥、鱼丸
添加/更新信息 信息更新时间:2016-07-30   由 叔心的小六子 创建 , 叔心的小六子 等1位穷游er参与了编辑

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