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Tan Tan炙鱼脍

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  • 河内全部美食中排第37名
前10位点评有双倍穷币奖励哦~
炙鱼脍的原材料是鲤鱼,据说平均每1公斤只能取到400克左右的肉,只食用白肉部分。Cha Ca Tan Tan坐落在一栋越南特色建筑内,需经过狭窄的过到进入餐厅区域。这里以炙鱼脍闻名,鱼肉先行经过腌制,放入油锅炸调味,连同香葱、青菜、炸春卷、花生、米线以及特调酱料一起上菜。吃时将所有佐菜拌匀放入米线中,撒入花生,淋上鱼露即可享用,味道复杂但是有独特的东南亚风味,非常和谐。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-12   BetterBethany 等1位穷游er参与了编辑

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  • 点评
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  • 百子枝头
    2016-01-31

    还行吧 有点油腻 是发酵的鱼,味道比较淡放在嘴里有点回味。三个人点了三人份的鱼,吃不完。还有份炸春卷,两个汤约150人民币

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    • qybylc
      2014-11-19

      Tan Tan炙鱼脍
      Cha Ca Tan Tan
      越南名菜

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      • JourneyNeveEnds
        2014-09-13

        古法做的炸鱼,味道一般,没有很特别的感觉,不过走遍全球和LP都推荐了

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        有用 1

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        • 43293418
          2014-09-11

          香料、鱼露,真不敢想象,离开了这些辅料的越南人民该怎么活。鱼露非常好吃。

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          • BetterBethany
            2014-08-25

            跟吕望炙鱼脍的风格相仿,店面比较隐蔽鱼肉上来上面铺着空心菜。整体而言,鱼肉很入味,口感非常柔软细腻,伴着其他酱料、花生、米线、蔬菜还有炸春卷一起吃,让人欲罢不能。

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