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英记猪油渣面

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8.9

7条点评

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  • 香港全部美食中排第184名
前10位点评有双倍穷币奖励哦~
对于大多数人来讲,猪油渣面是个奇特又陌生的名字,比起云吞面、菠萝油、鱼蛋知道它的人少之又少。这个极具当地特色的家伙现在几乎变成将要绝迹的港式街边美食,供应它的食肆少得可怜。
我对它的认识原自N年前TVB那部梅小惠主演的梦想成真,主角总是不停相约去吃猪油渣面。至此我对这种面产生无数遐想,或是类似于北京的卤煮,穷人解馋的好吃食?究竟什么味道,数年未曾参透,直到长大以后去了HK必食首位便是猪油渣面!如今,港剧里也很难见其身影,可想它真的已经要消声灭迹咯~

扯回来,油渣就是肥肉过油炸出来的,脆脆的;面条很粗成四方状,别的面里见不到的而且够滑;浇头是香菇冬菜,冬菜很有嚼头是精华所在。但是真正提升味觉的是秘制的辣椒油,真系辣到够味,点几滴,立马一碗呼噜下肚,正到翻!推荐想要找寻地道香港特色的食客来尝尝,如果只是观光游大没有必要特意过来了。

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小贴士

要晚上才开市哦~逛完街来此宵夜最正咯~

添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-23   尼禄大仁 等1位穷游er参与了编辑

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  • 韬韬居士
    2016-04-10

    现代人又爱又恨的猪肉渣,简直就是我童年的恩物。一口下去,难以言喻的甘香在舌尖绽放,那种感觉,很幸福!

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    • 弱弱酱
      2016-04-17

      计划赶不上变化,那天其实晚上是想去吃车品品的,然而我忘记了车品品周一不营业。。。还好,像我们这样的吃货,自然做好备选方案的啦~
      英记是大角咀居民的深夜食堂,营业到凌晨3点,店面在香港算挺大的,伙计非常热情,还帮我拉凳子坐,晚上8点多去吃的,座无虚席,开放式的厨房,还不断接着外卖。
      只卖4种食物,写了牌子挂在墙上:猪油渣面、瑞士鸡翼、芝士香肠、时令蔬菜
      猪油渣面看上去非常普通,然而。。真的越吃越上瘾,整个汤底非常好喝,猪油渣很香,加一点桌上的辣椒酱,提鲜解腻,点了一大一小两碗,吃完自己的小碗,直勾勾看着某人那碗大的,他一边说着好吃,一边警惕的护着碗,大口大口吃的精光,一点儿也没分给我!
      另外,还很喜欢这家店的白腐乳通菜和罐装甘蔗汁~

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      • donna_donna
        2016-05-14

        Ying Kee Noodle,猪油渣很容易有一个焦味,但这里没有,很神奇

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        • eviee
          2016-04-29

          美味啊,但是只能偶尔吃吃,因为很肥,特别是三高的人要注意啦!

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          • JC的微博叫乜X
            2016-01-17

            猪油渣真的很难找到了,我就不懂欣赏,陪母亲来的。回味旧时~

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            • 豪厨1
              2015-12-31

              这可是很地道的港式美食,这里的出品让人心动,这里的猪油渣面是我吃过最好吃的一家,现在广州都没有的吃了。

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              • c1y2
                2015-03-30

                猪油渣面,吃起来会让人觉得回到内地五六十年代,是来吃一种怀旧感的。

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                点评英记猪油渣面

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