鹿野高台位于花东纵谷南端，为一台地地形。往东正对都兰山，往南30公里可抵达台东市。旧名野鹿，因以前经常有野鹿出没而得名。鹿野高台两侧有新武吕溪及鹿野溪在此交汇成卑南大溪，向南奔流。加上土质优、气候佳、日照长，使此处成为优良的茶产地，所种茶叶属冻顶乌龙品种。茶叶每年可采收多次，命名为福鹿茶。游客至此除了欣赏茶园风光、品茗之外可俯瞰卑南大溪与对面的都兰山。
鹿野高台位于鹿野观光茶区最高处，为断崖地形，居高临下视野开阔，是飞行活动的绝佳场地，提供包括滑翔伞在内的飞行体验，每到假日时候，常有飞行伞玩家至此，成为游客到此游憩的另一观赏重点。每年的4、5月至10月期间，风向转南时，便是高台地区适合进行滑翔伞活动的时节，自2011年开始，每年6-8月底举办“热气球嘉年华”活动，在天气条件许可的情况下可以搭乘热气球体验，吸引许多游客前往。