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美味的神户牛在哪里

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神户牛，日本产和牛中的极品，传说中最昂贵的牛肉之一。只有神户周边兵库县养大的但马牛，肉质良好达到了一定标准的，才能被称为神户牛，近年来也有将纯种但马牛养在其他地方，以获取更好肉质的店家。凡是神户牛专门店，都要出示品质认证，同时也会贩售其他如黑毛、大和等品种的和牛。日本吃肉的风俗是从明治维新时期政府推行的全盘西化中形成的，对高质量的牛肉烹饪的手法主要是西餐式的铁板、牛排、烧肉以及类似于我们涮肉的呷哺呷哺。

标签： 神户牛 神户 牛排

• 1 神戸プレジール

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  在日本食评网站上名列前茅的名店，除了提供高品质的牛肉外，优质的蔬菜也是卖点！除了传统的铁板烹饪和牛排外，还开发了类似于隔水蒸熟神户牛肉片的做法，建议多人一起去的几种做法都点点试试。

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• 2 元祖铁板烧牛排神户总店

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  环境非常优美适合约会的店，坐在铁板吧台上看厨师操作更有意思，也可以选择能看到神户美丽夜景的窗边位置，菜单选择既包括价格比较高的神户牛，也有普通一些的高质量和牛。

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• 3 雅罗俱

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  位置靠近北野的小洋楼们，可以选择吃完午餐去逛小洋楼消食，也很适合逛完一天来这里大快朵颐。除了美味的神户牛外还可以点到有鲜活鲍鱼、龙虾、牡丹虾、鹅肝等的套餐，建议点不一样的内容，这样既能体会到不同和牛间的细微口感差距，又能吃到质量非常好的海鲜，个人感觉性价比极好~

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• 4 大井

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  相对来说环境没有之前的店那么时髦，肉店是主业餐厅是副业，但是非常有历史传统，明治年间就开始卖牛肉！价格也亲民了很多，既可以点和牛的呷哺呷哺锅，也可以加价格换成神户牛，感觉还是蛮有性价比的！

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• 5 Steak Aoyama

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  非常非常有性价比的店，外观很洋气，像欧洲的咖啡馆一样，既可以点套餐，肉食爱好者也可以单独点各种和牛，感觉比其他家和牛专门店便宜个两成左右，预算不富裕又想体会下神户牛的可以考虑这里。

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