梧州美食攻略

梧州美食

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  老记臭豆腐   

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  臭豆腐算是梧州人从小吃到大的一种小吃了，是梧州小吃的代表。他们家的臭豆腐有两种做法，水煮和油炸的。水煮的软烂入味，加上萝卜干口感丰富，油炸的外酥里嫩，酱香味十足。

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  炳记牛味粉   

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  如果你想尝试一下郑重的梧州粉，这家店会是一个不错的选择。米粉做的软软薄薄，晶莹剔透，牛味粉里的料很足，牛腩、牛肚、牛筋、牛展，加上酸菜、辣椒、紫苏等配菜，酸辣可口，口感浓郁。

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  潘塘醒醒田螺总店   

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  嗦螺可以算是梧州人继嗦粉之后第二大爱好了。醒醒田螺家的田螺个头特别大，田螺肉多紧实，酸酸辣辣，特别入味。如果不能吃辣的朋友一定要和老板说少加一点汤汁。

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  岑小溪豆腐酿   

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  豆腐酿是岑溪当地十分著名的小吃，许多人都不远万里赶到这里来品尝。豆腐酿是制作方法一般就是在豆腐中夹入韭菜、胡萝卜或蘑菇等菜，把豆腐在油中煎炸而成，配上酱汁，鲜嫩滑润。

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  超鲜爽酸菜鱼粉店（大中店）   

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  来梧州最不能错过的就是嗦各种粉了，鱼粉就是其中之一。他们家的鱼粉在当地广受好评，鱼肉鲜嫩，米粉韧滑，真的是能让人吃到酸爽的一款小吃。他们家最值得推荐的自然是酸菜鱼米粉和酸菜鱼肉粉了。

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  粤友餐厅   

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  粤友餐厅是广西当地相当有名气的一家餐厅，代表了梧州的情怀。他们家主打菜葱油鱼，鱼肉是油炸过的，外酥里软，皮脆肉滑，浇上浓郁的汤汁，点缀上葱花，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。

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  古典鸡饭店（大正广场店）   

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  岑溪古典鸡是梧州特有一种土鸡，具有肉嫩味鲜、骨细香软、皮薄油少的特点。端上桌看似平平无奇的鸡肉，下口会发现味道鸡肉系能紧实，鲜美可口有，搭配上店内特质的蘸料，回味无穷。

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  正宗梧州牛肠酸（国泰广场店）   

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  这家开在小巷子里的牛肠酸店的口味非常地道，酸浆都是天然发酵出来的，没有加一点醋。一般晚上七八点左右店里很多小吃都已经买完了，他们家最值得推荐的就是牛肠酸，酸甜的汤底还带有清新的梅子味。

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  芳记粉店（国泰广场店）   

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  芳记粉店是一家专门做夜宵的梧州老牌小吃店，梧州本地人都喜欢来这里吃。他们家有许多凉菜可供选择，腐竹、炸红肠、鹅肠、鸭肠、凤爪等，再配上一份热气腾腾的河粉，可以治愈疲惫一天的身心呢！

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  五福堂龟苓膏（国泰广场店）   

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  这家开在国泰广场的龟苓膏店已有二十多年的历史了，店面不大，干净整齐。再南方潮湿的夏天来一碗龟苓膏，可以说是既解暑又祛湿。他们家的龟苓膏搭配上炼乳、蜂蜜或是椰汁都很不错。

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  滋乐碳烧生蚝   

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  裕宴大酒楼(国泰广场店)   

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  爱民螺蛳粉(国泰广场店)   

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  国泰餐厅   

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  忆湘南欢乐时光音乐餐吧(河东店)   

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