缘起想去越南一是因为被某网红摄影师那张穿着奥黛的姑娘在夕阳下骑车穿行街头的照片吸引，那种安宁的感觉一直想去越南寻找；其次就是越南的美食了，其实对于饕餮而已，越南并没有什么顶级美食，食材也很简单和局限，无非就是米粉、米皮、鸡肉、鱼肉、蔬菜，但是越简单的食物搭配层次丰富的香料就越能体现出食材本身的鲜美。就好似越简单的东西，你用心慢慢把玩，越能发现它的趣味。这次9天的行程，从市有深景的胡志明开始，经过了安静素美的美奈、洋气冷冽的大叻，最后一路到喧嚣浮躁的芽庄。经历了亦或躺睡一路亦或颠簸剧烈的openbus；吃了各种脏乱苍蝇漫天飞的街边美食；在瞬间暴雨如注的时候被困旧火车站看天发呆；入夜的大叻就着屋内暖炉聆听室外大自然的交响曲，感受岁月的安静祥和。这是个信奉佛教的国度，有信仰的人不会差到哪里去，大胆的出发吧，不要被流言蜚语阻绊了你探索世界的心。************************************************************************************************************兔子小姐的旅游干货，先行送上。[兔子小姐教你如何行在越南]越南城市之间的移动可以有飞机、火车和Open Bus。在这次的行程中只有芽庄到胡志明的移动使用了飞机，其余的都是OpenBus。据前期的调查，这三种交通方式的便捷度从经济以及时间的角度上衡量，是OpenBus>飞机>火车。兔子小姐嫌弃越南的火车行驶速度太慢，所以这次都没有坐。我的城际之间移动工具如下图：- Open Bus攻略 -OpenBus 最出名的有三家服务商，新咖啡(Sinh Tourist)、Futa、汉咖啡(Han Cafe)。出行前的调查是说服务和车况情况是Futa>新咖啡>汉咖啡。实际情况是怎样的呢？公司对比 - 新咖啡关键字：购票不能选座、无需提前换票、现场取票告知倾向的位子、车况不好、不送到酒店门口可能他们家已经是老牌的openbus，所以车子情况都不太理想，都有点旧。也很有“幸”2次坐的都是不同的车型。第一次从美奈到大叻的是辆小车，应该就是国内的小巴的size，一辆车26个人的样子。可能是在提前一天去换了票，是整辆车的第一名取票，所以我们被安排了最后排，（也没懂为什么从最后排开始发票），一路颠簸，是真的每走500米，屁股离座位5秒钟，实在太太太危险，兔子小姐的眼线笔也在路程中被颠坏了。我们也有朋友遇到过新咖啡的车空调是坏的，一路颠簸+闷热好几个小时到达目的地。第二次是大叻到芽庄的路程，虽然第一次的悲惨经验时刻告诉自己不要提前取票，但还是有点忐忑，怕出发时候有各种意外耽搁了行程，所以在完成第一段美奈到大叻的终点站，兔子小姐没出息的顺便换了后几天从大叻出发到芽庄的车票，还特意告诉了工作人员给我中间的位子，不要最后一排，还好老天眷顾，这次是辆大巴，可爱的工作人员小姐姐也给了中间的位子（虽然座位号和第一次最后排的座位号一样，为此还特意“质疑”了下工作人员小姐姐🤦♀️）这次的车况还可以，出发前特意买的是坐着的位子，一路4小时也还能接受，中途会在休息站停靠半小时。综上经验，兔子小姐并不推荐大家选择新咖啡的sitting bus，惊恐的经验。 - FUTA关键字：舒适干净、服务好、送到酒店、购票时可选座FUTA是在越南坐的第一辆openbus，还是sleeping位子，在出发之前兔子先生一直在唠叨这种sleeping bus怎么还有，国内早取消了，还给说了各种安全隐患，兔子小姐也被说的异常紧张。但是坐上之后，完全没有行前的各种担心，反倒是一路好奇，再加上车况很好很干净，司机开的也很好，车十分稳，一路睡到美奈。在梦醒间，兔子小姐还在想，这不就是飞机的商务舱嘛，要说危险度，其实也是一样的，但是票价就便宜太多太多啦，用了白菜价体验一下商务舱的舒适度何乐而不为呢？所以嘛，看待同一件事情的心态和角度决定了你的快乐程度。同样，大巴会在中途停靠，可以上厕所、买点食物犒劳下饥肠辘辘的自己。综上经验，对于那些还在惶恐sleeping bus安全性的童鞋们，可以保持一定的警惕度，但是也不至于拒之千里。如果让我再选的话，我会毫不犹豫的选择Futa sleeping seat！ - 汉咖啡由于全程没有选择汉咖啡，所以不方便评论，但据现场观察，汉咖啡的车辆也不怎么新，看着旧旧的，取票点的设施也没有上两家好。购票和取票 - 新咖啡通过微信公众号“小鱼惠游”购买，很方便，价格和官网一样。但是不能选择车座，车座建议换票时候告诉工作人员您的偏好。新咖啡的服务点就是出发或达到的集合点，可以google每个城市具体的位置。取票时候将购票的二维码和护照给工作人员看即可。 - FUTA可以通过官网购买（https://futabus.vn/），支持英文界面，界面友好，主要是官网购买可以自己选座位，通过小鱼惠游是没有具体选择的，操作也很简单，按照要求一步步操作，还能刷信用卡。第一步：首页选择出发城市和到达城市，时间，人数。胡志明叫 TP. Ho Chi Minh第二步：选择集合点，胡志明的范五老街选择第一个。选择位置，sleeping seat的车座，兔子小姐特意实地留意过，中间段位的冷气十足，需要穿厚衣服，盖毯子；第一排的位子和倒数两排的位子冷气还行，不需要穿厚衣服，大家可以根据自己冷热程度购买。第三步：确认订单，付款。如果您从胡志明出发，会有2个集合点，范五老街的集合点的地址是，#272 De Tham street, District 1，在范五老街highland咖啡旁，可以通过google定位。到现场后凭护照和订单取票，工作人员会告诉你哪里等待发车，其实就是换票点的马路对面，一辆shuttle bus接大家到火车站那换一辆大巴发车。- 飞机攻略 -我们芽庄飞机回胡志明，买的越南航空的飞机，提前在小鱼惠游上定了送机服务。芽庄机场十分小，安检和checkin的流程也很简单。机场有点冷哦，大家带件外套。一个小时就到胡志明啦。如果坐大巴从芽庄到胡志明的话，可要8、9个小时了。另外，机场的手办不要买，不要买，不要买，同样的东西价格是市区的一倍。[兔子小姐教你如何住在越南]全程住宿没有太大吐槽点，总体还是选的很满意的，加之订酒店期间马蜂窝在搞促销活动，使得整体住宿费用节省了500大洋左右。兔子小姐对酒店的要求比较高，这笔费用不能节省太多，总体选择的性价比还算过得了心理价位。胡志明Ibis Saigon Airport（西贡机场宜必思酒店）地址： 2 Hong Ha , 新平郡, 胡志明市, 越南关键词：离机场很近，过夜方便，有短驳车，无早餐，价格小贵推荐指数：☆☆☆☆我们红眼航班凌晨到的胡志明，在机场附近的宜必思就是很好的选择，虽然价格小贵，但是用来过渡是很方便的。出发之前邮件方式和酒店确认好接机的时间，到达以后，有酒店的工作人员举着宜必思的牌子在到达大厅等大家的，车子开到酒店5分钟。酒店大堂有星巴克，也解决了没有早餐的问题；隔壁是百盛，5楼有小超市。我们最后一天同样是红眼航班，也选择了这里，在百盛买了两件衣服和水果（为了把越南盾用完）然后开心的回酒店看了法国和阿根廷的1/4决赛，然后在酒店安排去机场，结束了行程。Thien Tu Hotel（天图酒店）地址： 57/6 Bui Vien street, Pham Ngu Lao Ward, Dist. 1, 第一区, 胡志明市, 越南关键词：范五老街，离openbus站点近，晚上有点吵，无早餐，服务好价格便宜推荐指数：☆☆☆☆如果你的行程是要在范五老街过夜，方便第二天乘坐Openbus，那么这家酒店很推荐给你。他的地理位置，兔子小姐实地考察过，离Futa和新咖啡都是步行5分钟可到的距离。房间也很大很干净，老板娘很客气，会英语，还会提醒我们有免费的香蕉吃。唯一的不足是晚上由于酒吧街过于吵闹，深夜房间里还是能听到外面动次打次的声音会影响睡眠。虽然没有早餐，但是出门就是范五老街，很多小的咖啡店或者路边摊都能找到合适的早餐。美奈阿罗马海滩Spa度假酒店 Aroma Beach Resort and Spa地址： Quarter 5 Phu Hai关键词：Futa可送到酒店，房间大，环境优雅，私人海滩，食物便宜，按摩不错推荐指数：☆☆☆☆☆☆这家酒店，兔子小姐和兔子先生极力推荐大家住，不要沉迷那些网（yao）红(yan)酒(jian)店(huo)。这家一天360元，单卧室别墅，同样能拍出你想要的各种网红照片。虽然房间不是独栋别墅，却很大。进门闻到东南亚特有的精油味，预示着慵懒的海滩度假拉开帷幕。酒店的室外环境也很好，都是一座座棕黄色草屋顶别墅，冲天成排的椰子树，保养的很好的绿色草坪，以及酒店的私人沙滩，没有理由让你不选择这里。早饭是自助的，在海边的餐厅使用，游客们基本都在室外食用，虽然早餐食物都放在室外免不了会招风影碟，但这个在越南无法避免，大家就入乡随俗吧。酒店自己的餐厅也供应别的餐饮，比如在海边发呆时候可以点一杯sunset，酒店周边也没有别的饭店，就可以在酒店吃晚饭，2个人的套餐190元，菜量大到桌子上放不下，完全够饱，味道也不错。我们还试了下酒店的SPA，选择了足部按摩，不太记得价格了，一个人可能是150元左右一个小时，手势是可以的，虽然没有达到泰国的水平，但也很舒服，只是服务员和接待小姐姐都不会英语，沟通都靠手势。大叻Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa 安娜曼德拉别墅达拉特Spa度假酒店地址： Le Lai Street, Ward 5, 大叻, 越南关键词：法式别墅，逼格太高，性价比不高，适合拍照，去市区全靠打车推荐指数：☆☆☆大叻的Ana mandara本来是全程最期待的酒店，因为，太贵，🙂，只能说满足了50%的期望值。酒店是以前法国殖民期间遗留下来的建筑，鹅黄色的房间充满了暖暖的欧式风情。房间的布局也很复古，我们住的勒佩提房型还和别的房间共享一个客厅，由于当晚只有我们一个房间有人，所以就变成了一栋别墅都是我们的。不过，夜深人静，还是有点可怕，感觉再拍吸血鬼日记。晚上大叻下起了大雨，房间里开启了暖炉，我围着披巾在沙发上看书，兔子先生在一旁看世界杯，听着雨声，伴着摇曳的灯光感觉岁月慢慢从指间划过，这种感觉真好。酒店也有餐厅，虽然餐厅的装修逼格十分异常的高，味道也还行，但是无奈价格也同样很高，所以整体感觉被降低不少。如果不差钱的富豪小哥哥小姐姐们，可以选择入住哦。芽庄Alana Nha Trang Beach Hotel（阿拉纳芽庄海滩酒店）地址： 7 Tran Quang Khai, 芽庄, 越南关键词：挂牌四星、早餐一般、隔音较差、离海滩近、周边吃的多推荐指数：☆☆☆芽庄，一个不会给你很好第一印象的城市，带着吐槽的情绪入住的酒店也没有给我们很大惊喜。中规中矩的4星酒店，大堂很气派，相比较之下客房就有点一般，没有很大惊喜。入住期间发生了狗血事件，那天清晨可能是5、6点的样子，半梦半醒间听到房门的自动锁一直在被人尝试开启，持续了很长时间，兔子先生一声怒吼把外面的人给赶走了，有可能是开错房门了，但多少有点惊恐。酒店的早餐也比较一般，选择不多。观察了下，国人入住还挺多的，估计是游记推的太多。不过这个价位（370元/晚）得过且过也还行。对了，周边都在造高楼造酒店，灰天灰地，对此有顾虑的小伙伴可以参考下哦。[兔子小姐教你如何吃在越南]胡志明_Secret House - Restaurant & Cafe地址：55/2 Le Thi Hong Gam Street, Ho Chi Minh City 700000, Vietnam推荐指数：☆☆☆这家在tripadvisor上好评很多，在美术馆附近，步行可到的距离。中午巡店而去，店内基本没什么人。到达越南的第一顿越式正餐，稍稍有些期待。然而，期望和失望的程度永远都成正比。味道中规中距，没有留下很惊艳的印象。价格也并不便宜。大家不用特地找过去。如果在美术馆附近，到时可以顺带去试试。_Pho Quynh地址：323 Pham Ngu Lao, Ho Chi Minh City, Vietnam推荐指数：☆☆☆☆这家在范五老街，从天图酒店步行可到的区域。据说是胡志明最好吃的一家Pho，本地人去的也很多。小店开在沿街，上下两层楼，到了晚餐时间也挤得人满为患。点了两份Pho，肉很大块，味道的确很鲜美，但还不能悍威上海“大茴香”的粉。另外，服务人员的态度不是很友好。我们邻桌的老外点了椰子，要店员切开，店员帮忙做了，可是兔子先生也提出同样要求的时候，却被拒绝了。不知原因，🤷♀️。_Fanny Ice Cream推荐指数：☆马路上随处可见的越南“哈根达斯”，出发前被前辈们安利这个冷饮十分好吃，去了之后完全拔草，我点的巧克力球，吃的满嘴奶粉，味道也不够浓郁。兔子先生点的水果口味的球，也是够甜够甜的。不吃也罢。_范五老街本地人早餐推荐指数：☆☆☆在胡志明的清晨，吵闹了一晚的范五老街总算安静了，当地人撑着当口也出来摆摊吃早饭了。在天图酒店的附近小巷里，有家本地人开的Pho摊，虽然看着就餐环境有点担忧，但味道还算不错，热热的一碗Pho下肚，身体被毛茸茸的汗液唤醒，在这样个初夏的早晨很是舒心。一份牛肉Pho 30K越南盾的样子。_Propaganda Bistro Restaurant地点：21 Han Thuyen, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam推荐指数：☆☆☆☆☆这家地道的越式餐厅在中心城区，离各大景点都很近。分越南菜和西式菜。进店时候店员会询问要吃哪种菜式，然后领你进入对应的餐厅。墙壁上画满了涂鸦，桌子也摆的很紧凑，简单的菜单，地道的口感。完全值得五星推荐。我们就点了2份Pho，一份炸春卷和饮料。一共消费560K。_Banh Mi Huynh Hoa地点：26 le Thi Rieng P. Ben Thanh, Q.1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam推荐指数：☆☆☆☆☆据说这家的法棍是全胡志明最好吃的，没有之一。下午4点以后才营业，有很多当地人都会去吃。跟着地图走也不难找。虽然环境有点堪忧，面包放框里直接撂地上，苍蝇偶尔也会出现下，大热天，法棍里的夹心菜肴都没有冷冻存放之类之类的卫生问题。但是！冒着会拉肚子的风险，也要尝试下。（虽然吃了以后真的有点拉肚子，但是！一点都不后悔😂）法棍处理的很好，不会咬不动，反倒是嘎嘣脆，里面还给放了很多很多的肉片。吃的会非常爽。去越南吃着一家的法棍，足矣。图里的这些肉，店家每样都会给你一点的！美奈_Aroma 酒店两人超大份晚餐套餐推荐指数：☆☆☆☆认真看兔子小姐上面酒店推荐的童鞋们一定注意到了这家酒店的海量级晚餐。酒店附近是没有餐厅的，所以一切食宿都在酒店内搞定。大家可以留意下菜单中的套餐宣传单，看是否合适自己。套餐里有大虾、鱼汤、时蔬、鸡块、很爽口的凉拌时蔬牛肉和一桶饭😆。以及强烈推荐他们家的无酒精饮料，我点的是sunset，酸酸甜甜很好喝。入夜的美奈，坐在海滩边吹吹海风，发发呆，摸着吃的圆滚滚的肚子，生活不该就这样吗？_Bibo海鲜地点：191 Nguyen Dinh Chieu | Ham Tien, Phan Thiet, Vietnam推荐指数：☆☆☆美奈有一条海鲜街，我们去的时候是下午5点左右，每家店都还在做晚市前的准备，跟着点评上的推荐去了Bibo。老板会一点点中文（可能国人去的太多了），也很热情，带我们去了后边的海鲜存放库挑选食材，种类并不多，但基本款都有。一直心心念念想吃的老虎虾是冰鲜的，放弃。最后只点了石斑鱼，蛤蜊，辣炒豆腐和两只椰子，他们家的椰子倒是整个越南吃到嘴甜的。一共花费690K越南盾。味道都一般，倒是石斑鱼的做法惊艳了我们。一整条石斑被做成了烤鱼的样子，被各种香料和米粉所覆盖住，一大盆的锅子端上桌，着实把我们吓了跳。石斑鱼锅还陪着一筐这个上来，里面的纸片像塑料片，可以拿来当扇子😆。大家猜这是怎么吃的？嗯，这其实就是越南春卷的皮子啦！这个碗有前后两层，一层是放水的，先将饼片在水里沾湿，皮子就会从“塑料”变成一张黏黏的皮。然后放上粉丝和鱼肉，卷起来，沾点鱼汁就能吃啦。十分好吃，离开越南之前，兔子小姐还特地去超市买了一包回家自己裹着吃。味道棒棒哒。大叻_Anamadara酒店晚餐推荐指数：☆☆我们到达大叻已经是晚上5点多，酒店离市区又有点距离，checkin之后懒得出来便在酒店的餐厅使用。餐厅装修的十分洋气，还自带复古壁炉，是真的要用干柴自己点燃的哦。一流环境可惜了二流的口味以及三流的价格。菜单选择并没有很多，点了三道菜，花费725K越南盾。餐前送的葱油面包，还挺好吃的。最后还在餐厅撸了下猫猫。_An Cafe地点：63 Bis, Ba Thang Hai Street, Da Lat 670000, Vietnam推荐指数：☆☆☆☆☆☆An咖啡在tripadvisor上排名很靠前，比之后吃的网红V Cafe好太多。重点要推荐他们家的special An cafe，一定要点，其实就是espresso，豆子应该是上等的货色，香气逼人，加了点糖之后一点不苦涩，也不酸涩。可惜的乌龙事件是，兔子小姐把一口闷的espresso分成了两口，第一口太美味，递给兔子先生喝剩下的另一口，结果~结果~~~打翻了~~~一点不剩！掩面而泣。立刻马上叫了第二杯，但是奇怪的是，第二杯的味道完全不是第一杯初恋的口感，后来买单时候发现服务员下错单了。哎，美丽的东西往往都会转瞬而逝，也因为有了这点遗憾，才能留下更多美好的想象空间。这一份咖喱牛肉汤+mini法棍也是很推荐的。将法棍在浓浓的汤汁中泡软，然后一口塞进嘴里，面包夹杂着咖喱牛肉的味道，充满你的唇齿间，美味！_Da Que restaurant地点：119 Phan Dinh Phung, Da Lat 61000, Vietnam推荐指数：☆☆☆LP上推荐的最地道的越南火锅店，是一家本地人自己开的店，估计是在自家屋下直接摆了个摊做餐饮了。价格好几年都没变过，199K越南盾一份火锅，外加点了个虾，一共288K。火锅味道，一般，反倒是炒虾的味道挺不错的。火锅吃个新奇也是可以的。店家也应该是没了往日的辉煌，门庭冷落。_V Cafe地点：1/1 Bui Thi Xuan | 17 Bui Thi Xuan, Da Lat 670000, Vietnam推荐指数：☆☆又一家网红店，在新咖啡的对面，是等车打发时间的好去处。至于味道，🙂。网红店，你懂的。点了炸春卷，2杯饮料，一共225K。芽庄_路边海鲜小店推荐指数：☆这家在街边不怎么起眼的海鲜店，是我们考察了一圈地形以后，无奈选择的。选了一只活的螃蟹，兔子先生说这种螃蟹在国内吃吃很贵的，那里买了一只是180元左右的样子，按斤称重；老板还极力推荐海蛤蜊，兔子小姐马失前蹄，在300K和30W间算错了一个0，本来以为10元一盆的蛤蜊（国内的河蛤蜊就是这个价啊 ┓( ´∀` )┏） 变成了100元一盆，吃着吃着猛然对着兔子先生说，这盆蛤蜊要一张毛爷爷啊，愕然胸痛，贵！味道也不怎么样，门口点的椰子，很酸一点不甜。估计整个芽庄都是这样吧，想吃海鲜的朋友们，还是算了，在美奈和芽庄吃到的海鲜还挺失望的，越南可能真的不大合适专门来吃海鲜。这家店如图，别去。🙂_Yen's地点：73/6 Tran Quang Khai | Lobby of the Ha Van Hotel, Nha Trang 65000, Vietnam推荐指数：☆☆☆也是tripadvisor上热门的店家，就在酒店附近，转弯就到了。他们家还开了一家小客栈，可以提供住宿。旁边是餐厅，到了晚上用餐时间，基本都能坐满。看到别人桌上点了火锅，在大叻吃的不尽心，这里再来尝试一次。火锅的量比大叻大多了。烤鱼也很好吃。春卷也不错。点评上还有团购套餐。总体来说还是不错的。这些菜一共花费654K。_Alpaca Homestyle Cafe地点：10/1B Nguyen Thien Thuat | Ground floor, Nha Trang 650000, Vietnam推荐指数：☆☆☆☆☆虽然兔子小姐很不喜欢芽庄的商业氛围，但是却被这家可爱的咖啡店给治愈了。老板很用心的装饰着酒店的布置，手工画、玩偶、扮家家的玩具，无一不全。特别抓人眼球的是图片菜单，每到菜都有对应的照片，总有一款你会喜欢。兔子小姐也十分负责的考察了下卖家show和买家show有没有区别。答案是，100% match！味道也十分好。极力安利大家，这是个避暑kill time的好地方。兔子小姐的碎碎念1. 越南海关没有大家说的那么可怕，并没有遇到收取小费的事情。倒是看到一个国人不知为何一定要给海关小费，却被海关严厉训斥的。2. 越南的交通真的是有点吓人，路上全是4个轮子的和2个轮子的机动车，自行车基本看不到。在国内不会骑摩的的兔子们，本来计划着去越南可以借车出行，结果看到这阵势也吓得不敢借车了。想着借车环城之类的穷游er们，安全起见，还是靠taxi吧。3. 越南的司机都是神车手，有一次坐了辆出租，兔子先生发现车子右边的后视镜被关了起来，问司机要不要帮他打开，司机慢悠悠的说了句，no need。作为老司机的兔子先生异常惊恐的重复了遍，no need?!!! 大家上车记得寄好安全带。4. 越南的出租车还挺好叫的，马路上很多38383838，招手停即可，司机也不会绕路。我们只有一次在大叻，可能是因为司机不认识路，开岔了以外，别的都按照地图线路行驶。也都有打表。并没有想象中那么随便。5. 越南的饮食环境的确有点差，苍蝇之类的虫子还挺多的，肠胃敏感的，还是带好相关的药物。6. 越南人的英语水平不高，沟通基本全靠手势。当然懂中文的也没多少，所以肢体语言是最好的沟通桥梁。7. 越南的物价没有传说中那么便宜，如果你怀疑市场上的价格离谱，去超市逛一圈吧，其实你并没有被骗。8. 出门在外要懂得谦让和友善，微笑待人这是根本。如果你没有一颗温暖的心何以希望得到温暖的回报？
