2019-06-02
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作者：西3鹅
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try their haloumi salad.”把车开进了霍巴特CBD。这里真是出乎意料的繁华。之前一直听说塔斯马尼亚荒无人烟，如今一见却被这人流量震惊到，绕了好大一圈，好不容易在离CBD稍远一点的地方找到了停车位，停好了车。步行两三分钟，走进店内，虽然已经下午一点半，店里仍旧惊人的繁忙，还排着队伍。等了小一会，服务员终于得空给我们说话，安排了座位。点好咖啡，食物。在Zomato上也有不少人赞美他们家haloumi salad。但我实在对他们家别的菜更有兴趣。最后老公点了菜单上的猪肉，我点了当日special的猪肉。环顾四周，霍巴特的咖啡店氛围和墨尔本又小有不同。相同的是不少点上咖啡聊天的人，不同的是更多老人家在店里饮着咖啡看报。虽然已经下午，却恍惚中有种清晨的错觉。咖啡上来，一直听说霍巴特的咖啡不输墨尔本，这一杯让我们觉得不负盛名，对后面的咖啡之旅有了更大的期待。食物上来，两份猪肉风格各不相同。老公菜单上的猪肉更亚洲风，主食是华夫饼，猪肉辣辣的带有豆豉味。而我的当日special虽然号称辣的猪肉菜，却没有那么辣，辅食配的豆子，主食是面包片，相比我更喜欢华夫饼。Criterion street Cafe 评分氛围：★★★咖啡：★★★★食物：★★★★古今艺术博物馆（MONA）吃好午餐就开始全程我最期待的目的地，古今艺术博物馆了，这也是这次行程最“远”的一个目的地之一，要往霍巴特北面开二十分钟(￣◇￣;)。如果不开车的话，也可以坐轮渡，具体情况官网有详细的介绍，包括时间表和价格（https://mona.net.au/visit/admission）。在古今艺术博物馆布鲁克街轮渡码头乘坐（单程大约25分钟）。两种轮渡，一种普通的（22澳洲），一种含饮料小食（55澳刀）。2006年，霍巴特本地人David Walsh花费7500万澳元将他的穆里拉文物馆（Moorilla Museum of Antiquities）重新装修，并于2011年1月21日再次开业，取名古今艺术博物馆（Museum of Old & New Art, MONA）。MONA的主题是“性爱和死亡”，被Divid Walsh自己称为“一座极具颠覆性的成人迪士尼乐园”。所以里面的风格不适合儿童，也不会受到所有成人的喜爱。但博物馆外面的风景也极好，如果不进入参观，在馆外的林荫大道下，沿着德文特河畔走走，看看对岸沿山而建的房子们也是极美的。而如果本来就喜欢比较猎奇的艺术的话，一定不会对这里失望。注意MONA周二是闭馆的，如果有前往计划请一定避开周二！此外营业时间是早上10点到下午五点，下午四点半停止入内。一路开到馆外的停车场，虽然是工作日，不小的停车场竟然已经停满了车。再次感慨国外“地广人稀”的概念并不意味着真的没有人，所有的餐饮娱乐地方还是要做好人满为患的准备。往回一点开到MONA的备用停车场overflow carpark，也已经80%的占用率了，MONA真是太受欢迎了。停好车，淋着淅沥沥地小雨往馆里走。因为沿途景色美丽，也不觉得沮丧。馆外正在施工，后来听馆内工作人员介绍这里有在新修一个馆，要赶工六月中旬前完工。入口处因此就显得隐蔽了，同时大门是紧闭的感应门。我和老公开玩笑说这是智商不够不配入内的意思吗。入馆买好门票，学生票25刀，成人票28刀，免费寄存背包和拿取地图（后面的介绍主要围绕这张地图展开）。同时MONA很有趣的地方，大约是为了参观者的沉浸式体验，每个作品旁并没有介绍的标签。但是他们会给每个参观者提供一个ipod，博物馆把它叫做“O”（下图所示，图片来自MONA官网）。里面有自动定位功能，走到哪里ipod就会介绍对应作品的作者、背景、含义等等，也有耳机听取讲解音频（The O也可以在appstore下载）。“O”的讲解有多个分类，一个是“Art wank”，言简意骇的传统艺术作品介绍，在我看来也是最容易读懂的，并且能快速了解这个作品讲了什么，参观时间有限情况下看这个即可。“Gonzo”是非典型作品讲解，是作品创作者或者他的朋友们讲述作品介绍，也可能包括一些对创作者的采访，往往很冗长。有些作品也提供儿童版本介绍。此外在“O”上还可以给作品点赞或者点讨厌。官网戏称到这个功能的建立是因为MONA更换展品非常频繁，一开始David想到就是更换哪些最受大家喜欢的作品，结果后来发现往往得到点赞最多的作品也是得到点讨厌最多的，于是就放弃了这个计划。（抱歉，私人博物馆就是这么任性）馆里禁止闪光灯和专业摄影。这个馆分三层，这里介绍不会贴太多的作品照片，一方面给大家未来的参观不剧透太多，另一方面大部分作品具有争议，不利于穷游审核。馆分地下三层，两栋。工作人员的建议是从最底层自下而上参观。我们通过楼梯走到了最底层（也可以坐电梯，但是我们瞎往下走的时候一开始没发现）。如下图所示（改编自官方地图），我们站在了起点上。从起点往前走就是馆里的酒吧“The Void Bar”，号称提供全霍巴特最好的鸡尾酒之一。再往前就是见到的第一部作品，Kirsha Kaechele的Eat the problem，脱鞋参观，有提前预定的周末特殊行程。馆里脱鞋的亚裔工作人员很nice地告诉我们上到二楼后往前走会通往另一栋楼继续参观，参观完再回到这栋主楼。后来和别的工作人员聊天才知道原来那一栋新楼才开放三周，怪不得这个工作人员会特意提醒我们，突然发现我们太幸运了。负三楼最有名的（也是不更换的展品）大约就是Julius Popp的bit.fall了（下图所示，转自MONA官网），在全世界很多地方都有展出过。这个是通过瀑布的形式掉下不同的单词（单词来自自有的算法），讨论了现在的科技信息瞬息万变，有多少给我们留下了深刻的印象，有多少是匆匆飘过，不着痕迹。来到地下二楼，这一楼代表藏品较多。一个是Gregory Barsamian的Artifact（下图所示，转自官网）。透过一个巨大的大脑，可以看到里面大脑神经元的信号传递。Sidney Nolan的Snake，46米长的彩虹长廊，无比有气势。以及我最喜欢的展品之一，Wim Delvoye的Cloaca Professional，也被称为便便机（Poo machine），据新闻报道这个作品有助于战胜大肠癌（https://www.abc.net.au/news/2017-11-07/mona-poo-machine-joins-bowel-cancer-fight/9125910）。走进这个房间，就能闻到淡淡的臭味。这个作品模拟的消化系统，首次完工耗时8年，经历了与消化医生、生物学家甚至水管工的诸多讨论。随后仍旧不断打磨。展品是温控的，内部含有消化酶等等，可以说非常精确了。每日会有两次喂食，分别是早上11点和下午4点，然后机器会在下午2点排便。如前所述，这一层能够通往新修的大楼。前往大楼的途中能够看到新建的Confessional（忏悔室）。这个作品要进入参观需要在“O”上排队，一次最多两人进入。也许因为当天是工作日，我们并没有排太久，轮到我们的时候讲解员会进行介绍。这个作品很有趣。我们面前是一个隔音的迷宫状的通道。走入最中心处无论如何说话叫喊外面的人都听不见。同时最中心处是联通MONA的外面的一个建筑的（下图所示，转自官网）。当时我们在外面的时候还在讨论这个建筑很像机器猫里面的缩小器。所以这个作品叫做Confessional，只有外面的建筑的人和你之间，能够听到彼此说话。如果运气好，能够产生一些很有趣的互动。我们在里面的时候，就能听到外面一对父母正带着小孩对着里面说Hello。我们也回以Hello。新大楼也分多层，因为还未完工，作品不多，但都很新颖，其中一个是Cameron Robbins的风力作画（Wind section instruments）（作品介绍网址：https://cameronrobbins.com/wind-section-instrumental-sonic-wind-section/）。室外一个8米高的塔上安置着一个风的感应系统，联通室内的画笔。风力驱动画笔，风向决定画笔的移动方向，同时画纸以每周250厘米的速度缓慢转动。季节不同风向不同，室内的的画笔创作出截然不同的作品。在机器旁边的一面墙上，挂着风力做出的一些代表作。老公开玩笑的说他的绘画水平和风一样。回到主楼，沿着楼梯走到最后一层，地下一楼。这一层在我看来是最恐怖的一层，暗淡的灯光配合着博物馆的音乐让人不寒而栗，也更多的作品比较成人向一些。这里就介绍一个比较清淡的吧Erwin Wurm的胖车（Fat car）（下图所示，摘自官网）。Erwin Wurm做了一系列的Fat car，不同品牌，这里展出的是保时捷。车的流线臃肿、有点像一个肥胖的人。他通过此来讽刺人类精神上对物质比如房、车的过度追求，就像身体因为贪吃而成为了大胖子。他也有一个胖房（Fat house）的作品。如果你喜欢MONA这种天马行空的作品，也一定不要错过在地面上入口/出口旁边的纪念品商店，这里就不描述有些啥了：）。一定能找到你喜欢的。出来拿好寄存的背包，我们就淋着淅沥沥的小雨回到停车场，开车前往酒店了。Frank Restaurant and Bar酒店整顿停当，我们就出门晚餐，继续我们的美食之旅。因为仍旧下着雨，我们就近选了Fank。这家坐落于码头前面，服务生把我们安排到了落地窗前的座位，有不多但还凑合的水边景色可以看。美食指南上的介绍是：“Argentinian-style grill, come early for a pre-dinner cocktail before tucking into delicious lamp rump and tasty vegie sides”。因为太饿，我们并没有按照指南点餐前鸡尾酒，而是直奔主题。相信大部分都会选择生食生蚝，但老公不喜欢生的，很幸运这家生蚝有生吃和火烤两种，于是我们点了半打Fire-roasted Oysters with chorizo, peppers, garlic & ash salsa（30.5刀）。酱汁可以看到很丰富，味道超赞。在家附近的越南餐馆我们一直有点烤鹌鹑，并且觉得很美味。作为对比我们也尝试了这家的烤鹌鹑，Chargrilled quail, chorizo, honey brown mushrooms, potatoes & truffle butter（30.00刀）。上来之后对比确有不同。除去调料的选择不同，这里远远更加从火候到料理都更加精致，整个鹌鹑切好摆盘，整盘都是大腿肉，每一口都是鲜嫩多汁。此外我们还点了小份的牛排Hanger steak（32.5刀），同样的火候正好，外焦里嫩。整顿我们最爱的是这里的鹿肉Spiced local venison, Mojo de Ajo（一份80g，12.00刀，可一次点多份）。作为一种非常烹调的肉类，这里烤得无比的鲜嫩，一点点鹿膻味配上Mojo de Ajo的酱汁，真是极品。这里酒水单很丰富，我们尝试的塔州当地的红酒，Dr Edge 'Fresh Vintage' Pinot Noir 2019 - Regional, Tas (TAP/ CHILLED)（一杯13.5刀）。比较清淡爽口。因为对这里烤肉的品质太满意，一轮下肚我们意犹未尽，又补了一份羊肉Lamb shoulder（45.00刀）和一份甜点Charred banana, almond & salted caramel ice cream（13.90刀）。烤香蕉正好可以和国内的烤香蕉对比一下。这两样也算可口，但就没那么惊艳的感觉了。也可能是真的吃太多了。Frank Restaurant and Bar 评分氛围：★★★★★酒水：★★★★食物：★★★★★吃着美食，聊着天，看着窗外细碎的毛毛雨，我们霍巴特第一天的旅行就结束了。美好的经历，让我们无比期待第二天的旅程。
