【缘起】小时候爸妈经常带着去南京周边的城市玩儿，记忆里对扬州的印象特别深，五亭桥、白塔，还有好吃的三丁包......初中以后，忙于学业，直到大学毕业工作的这段时间里，也再没去过扬州！2020年的疫情，反而让我有了更多对祖国大好河山和家乡周边美景探索的机会，从世界文化遗产，到历史人文的探索，以前从来不会觉得有趣的事物，现在却感到额外的珍贵，这也许就是文化自信的提升吧！2022，疫情的第三年，也是扬州被评为世界美食之都的第四年，我们再次踏上了扬州的人文美食之旅，不一样的是，我长大了，而扬州这几十年的发展，也特别令人期待！【开篇Vlog】【3天2夜精华路线】整体行程为3天2夜的休闲之旅：DAY 1：南京 - 扬州，怡园饭店 - 中国大运河博物馆 - 藕韵小吃DAY 2：皮市街 - 个园 - 扬州宴 - 瘦西湖 - 东关街 - 粗茶淡饭 - 皮市街DAY 3：趣园茶社 - 大明寺 - 扬州古运河 - 陈氏鸭血粉丝汤 - 何园【世界美食之都】“淮扬”是扬州的别称，中国八大菜系淮扬菜的发源即为扬州，历史上扬州是隋炀帝的陪都，大量的宫廷御厨的到来提高了扬州餐饮档次。乾隆下江南来扬州，更是首次摆下满汉全席，扬州也成了满汉全席的发源地。2019年10月31日，联合国教科文组织宣布，扬州入选世界美食之都“世界美食之都”，是继澳门、成都、顺德后，中国入选的第四座城市，目前全球只有8座城市入选这次的扬州行也是一次正宗的美食之旅，让我们从扬州最有名的早茶说起— 扬州早茶 —说起早茶文化，往往会想到广州的早茶，但其实江苏扬泰地区也是早茶文化浓厚的地区之一，和广东齐名！“早上皮包水，晚上水包皮”，一杯香茶开启一天的休闲，晚上去澡堂泡个澡，当年的扬州真是江南最销魂的地方！后来很多周边城市的食客，为了一品扬州早茶，都会一大早自驾或高铁赶过来！小的时候爸妈经常带着我来扬州玩儿，老爸说，那个时候的扬州早茶最有名的是富春，冶春，印象特别深的是富春个儿大馅儿多的三丁包，还有蟹黄包，不像现在用吸管吸汤汁，以前的蟹黄包和三丁包一样，馅儿可都是实打实的呢！多年以后，富春冶春还在，但已不再是本地人口碑No.1的茶楼了，怡园，花园，金带围这几家新生代茶楼成了早茶的主力军，他们几家的包子也都是现包现蒸的！怡园扬州行的第一站选择了怡园！来这里一路会经过扬州市的地标文昌阁，三岔路口的古迹四望亭，古色古香的环境是享用早茶的绝配啊！走进二楼大厅，有种80年代老国营商场的感觉，每桌一壶的热水瓶，游走各个餐桌的流动餐车，还有那熟悉的一个个叠起的蒸笼……来怡园一定要选迎街的几张桌子，因为这里可以转个头就可以看到四望亭的全景我们来的迟，靠近四望亭街景的大桌以前没有了，不过拐角处的小桌还在，便毫不犹豫坐下了，美味有了美景的衬托，才更为享受啊！研究了一下菜单，在服务人员的推荐下，我们点了这几道：大煮干丝：扬州早茶的干丝分为两种，烫干丝和大煮干丝。朱自清1934年的《说扬州》里提到过“看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽”,一个“清”字从视觉、嗅觉和味觉写出了烫干丝独有的风味。因为是第一站，所以先点了大煮干丝，和冷菜的烫干丝不一样，大煮干丝属于热菜，里面的配料也比较丰富，咸肉，皮蛋等，鲜的很韭香鳝肚：淮扬菜里的经典菜色，鳝肚很嫩，搭配韭菜的香味，很下饭啊三丁包：扬州早茶中最经典的菜品，全国也只有扬州可以吃到最地道的，所谓“三丁”，即鸡丁、肉丁、笋丁，掰开包子皮后，你可以看到满满的馅料，热腾着吃略带烫口的最香了，所有的鲜味儿最被锁住了素蒸饺：以前一直不知道素蒸饺的存在，每次也都只会点肉蒸饺，在朋友的推荐下，点了青菜蒸饺，这款也是蒸制时间最长的，但味道绝对惊艳到你，新鲜的青菜，恰饭好处的油汁，比肉的更有留香！干拌面：这也是扬州小吃的特色，来扬州别点水面了，干拌的碱水面下锅到起锅再到上桌的时间都是讲究的，拌几下吃更入味儿整体感觉，怡园的性价比比较高，而且口味可以说是扬州早茶届的天花板了— 扬州黑珍珠 —扬州目前有两家黑珍珠上榜餐厅，一家是趣园茶社(长春路店)，一家是扬州宴(瘦西湖店)为了两家都去打卡，我们选了趣园做为早茶点，扬州宴则放在中午去趣园长春路南的趣园茶社，在扬州迎宾馆里，也是瘦西湖“四桥烟雨”的一部分这里以前是大盐商黄履暹的私家宅院，1762年乾隆帝下江南赐名“趣园”趣园茶社是我们在扬州探访的第二家黑珍珠餐厅！这家曾经几近亏损的会所利用10年间创新式的经营，连续三年上榜黑珍珠餐厅，这家餐厅的神奇之处，在于他们把园林美景与传统美宴相结合，先后恢复了五十多道扬州传统小吃，让食客在院子里的亭台楼阁、错落山石、 参天古树中品味人生很多扬州本地人都觉得趣园的价格太高，不过当你走进这家位于著名的扬州迎宾馆里、瘦西湖边的趣园之后，你就会觉得物有所值，尤其是在对比过车水马龙环境里的茶楼之后我们差不多8点多到，一楼大厅里的位子差不多就快坐满了古色古香的桌椅，窗外瘦西湖的美景，还没品茶就已经沉醉了开放式的厨房，可以看到那些美味的每一道精致工艺9点左右舞台区开始了戏曲表演，正宗的扬州话将那些轶闻趣事儿娓娓道来上菜前的餐具，没江南的设计来看看我们的味蕾体验：烫干丝：这道江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，吃法也挺较久，本地人说夹一点干丝，带上一片姜，沾点镇江香醋，味道好极了这道和大煮干丝的区别在于，这里的干丝更滑嫩，是要搭配香醋来品味的，上桌后，服务员会帮你把干丝一叠一叠均匀的浸在酱汁里蟹黄汤包：如果一次都没有尝过的，还是推荐来试一试水晶烧卖：荠菜肉馅的烧卖，是真的很袖珍，价格也很美五丁包：五丁是指肉丁，笋丁，鸡丁，虾丁，海参丁，鲜而微甜，口感会比三丁包更丰富一些据说趣园的五丁是扬州几家茶楼里最好的豆沙包：之前在花园茶楼吃过豆沙包，趣园的也差不多，豆沙的细腻程度也是入口即化菜包：和怡园的不同，趣园所有的菜馅儿都是荠菜的，和水晶烧麦选一种尝尝就行发糕：记得小时候家里经常做这种发糕，长大了反而不怎么吃了，偶尔吃一次，还蛮怀念的小笼包：中规中矩，汤汁还是挺多的，不要吃太多，不然会腻虾籽馄饨：肉质紧实，虾籽汤的鲜美搭配，和南京小馄饨的做法不太一样扬州宴除了丰盛的早茶，来扬州吃午餐一定要吃地道的淮扬菜，作为扬州黑珍珠的唯二餐厅，也是2022年度淮扬菜餐厅榜首的餐厅！扬州宴（瘦西湖）店的位置可能是城内的餐厅无法比及的，对面就是瘦西湖的东门，中间一条水杉林小道，相比吵杂的喧闹，这份清幽让我很是期待接下来的味蕾体验！也许是非工作日，来的中午人不是很多，进入正门，被身着古服的工作人员往里屋带，穿过了一个庭院，进入到真正的堂食大厅，还未就餐边感受到浓浓的仪式感！大厅很宽敞，方桌，圆桌依次排开，适合家庭、朋友聚会和独自就餐，一侧是开放式厨房，一个个木牌上是扬州引以为豪的地方特色小吃，看着都想尝一尝呢我们到的时间还早，大厅正前方的戏台的弹唱人员已经就位，听个小曲儿，喝杯小酒，慢慢品味一桌的淮阳精品我们点了这几道：扬州狮子头：清蒸的做法，口感松软，肥而不腻，据说在扬州做狮子头并不叫蒸或炖,而是叫养;，地道的做法原汁原味儿，狮子头还得来扬州吃扬州老鹅：无老鹅不成宴，扬州吃鹅的历史，可以追溯到唐宋前，扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中，绝对占有着一席重要地位，要是去扬州的大街小巷，你夜会看到无数卖老鹅的摊子，正所谓南京的鸭子，扬州的鹅黄鱼年糕：第一次看到黄鱼与年糕的做法，鱼还是挺新鲜的，年糕有点这里就有点鱼腥味儿了文思豆腐：直到上桌，我才知道这道菜的精髓，据说一道做成功的扬州文思豆腐，“精美的汤盆里，只见上千缕细如发丝”，还真是这样，吃到嘴里入口即化，这切豆腐的刀工了得啊！赤豆元宵：甜品里最爱的一到，只有店里有这道我都会点，上来的一大碗也是够实惠，赤豆的汤底看得出熬制的功夫，作为汤水类，这道和文思豆腐选一样就可以了我们点的不算多，但每一道都很精致，如果人多的话，可以品尝更多的菜品— 扬州小吃 —品过大店里的名菜，当然也要去尝尝扬州巷子里的最具烟火气的小吃藕韵扬州宝应盛产荷藕，以藕为原料的小吃在扬州特别多，”藕韵“是扬州必吃榜上唯一一菜品全部是藕的小吃店，他们家的藕粉圆子和赤豆耦圆波波值得一品不过如果你吃过东关街上粗茶淡饭家的桂花藕粉圆之后，会更加喜欢这道扬州特色小吃粗茶淡饭粗茶淡饭是我在东关街必吃清单里列第一位的店铺！他们家的食材和店名是一样，看上去普普通通，但工艺大有来头，据说是原小平同志的家厨回老家之后开的，老板把扬州有名的全藕宴中食藕的秘方传承了下来，还贴在了店里的墙上，各种藕相关的菜品是每个食客来必点的桂花藕粉圆：还是第一次吃到这样的工艺，外皮滑嫩，里馅是芝麻和坚果，外加带有桂花香的汤底，冬天吃一碗特别暖心据说藕粉圆已经有200多年历史，在清朝中期的时候，有一位御厨，他做的藕粉圆，连皇帝都大加赞赏，后来御厨告老还乡，便将制作藕粉圆的方法传了下来扬州炒饭：来扬州怎么能不尝一尝地道的扬州炒饭，12元一碗的性价比实在是高，正好到了饭点，一碗很快吃光青菜咸肉炒饭：相比扬州炒饭，青菜咸肉炒饭意外的很好吃一些，青菜的清香味儿与咸肉的咸味儿味道刚刚好！蜜汁糯米藕：本来没想点的，看着旁边的每桌都点了这份，我们也点来一尝，点睛之笔是给糯米藕加上的那一勺桂花蜂蜜，太香甜了！我们吃完的时候，店里几乎都坐满了，人均20元的性价比还是2021年的黑珍珠，真的值得来打卡的陈氏鸭血粉丝汤渡江路是扬州老城区的一个普通的街道，这里应该很多年没有改变过格局了四岔路口老式的国营商场，横交错的弄堂，扬州老牌的澡堂也在这附近的某个巷子里一个偶然的机会，我们从四望亭打车回旅馆的路上，路过渡江路，忽然发现一家店铺的门口排着长队的人群，司机师傅说，这家店啊，扬州可火了，平时人就不少，周末人更多，算是渡江路的网红No.1了于是我们决定第二天过来吃个中饭从陈氏鸭血粉丝汤门头上黑色的油渍可以看出他们在这条街上的历史，老板说这家店开了有30年了两个门面，一边是厨房区，一边是堂食区，老板站在中间，用扩音器指挥着厨子们的用料和火候，同时兼顾着另一边客人们的下单老板清脆的扬州话，听的老妈特别亲切，因为外婆就是扬州本地人，我也算是半个扬州人了我们点了这几道：鸭油小干拌：刚出锅热气腾腾的面条蘸着佐料拌开，简单的食材做出高级的口感青菜腰花汤：大冬天的来碗热汤，暖心暖胃兰花干：作为干拌面的小菜，还不错从店名可以看出，鸭血粉丝汤是他们的特色，还是要点一碗尝尝的偶遇+慕名而来，陈氏鸭血粉丝汤绝对是体验扬州市井美食的好地方，人均15的性价比太超值【世界文化遗产之旅】朱自清曾经说过，扬州从隋炀帝以来，就是文人墨客称道的地方，“在他心里，扬州真像蜃楼海市一般美丽；他若念过《扬州画舫录》一类书，那更了不得了。”跟着运河的方向，走进扬州近400条的老巷子，城市的血脉，岁月的沉淀，巷角的人情，扬州人平凡的生活由此展开……扬州古运河从古至今，运河都是国之大事，蕴藏着丰厚的中华文化基因，它解决了中国南北社会和自然资源的不平衡，促进了不同地域间的经济、文化交流，是一条不断发展演进的运河。大运河始建于公元前5世纪的春秋时期，历经2000多年历史，地跨北京、天津、河北、山东、江苏、浙江、河南和安徽8个省级行政区，沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，3000多公里，沿线人口达到1亿7千万。大运河隋代完成第一次全线贯通，元代由于中国政治中心的迁移，将大运河改线为直接沟通北京与南方地区，形成元明清时期第二次大沟通。作为世界文化遗产京杭大运河的扬州段，扬州古运河是南北大运河中最古老的一段，这条扬州城的“母亲河”，与隋炀帝开凿的运河则完全契合，全长125公里，古运河扬州城区段从瓜洲至湾头全长约30公里，构成著名的“扬州三湾”。我们这次的住宿特意选在了古运河边上的安纳禧奢，每天早晚都可以看到窗外运河繁忙的景象另一处可以欣赏古运河的是东关街尽头的东关古渡中国大运河博物馆说到大运河，不得不提这座刚建成不久的全国第一所综合性运河主题博物馆，中国大运河博物馆2021年6月开馆，大运河的千年底蕴就此呈现在大众面前！为何选址在扬州？早在春秋时期，吴王夫差在扬州首凿邗沟，沟通了长江和淮河流域；隋炀帝杨广营都洛阳，常驻跸扬州，疏浚了洛阳和江淮江南、华中华北的水上通道，贯通了中国东西南北的交通大动脉，强盛了国家，发展了经济。元代借与长江、运河的水利之便，以及黄海、东海边的煮盐和江淮、江南的粮食，扬州成就了运河上的盐运和漕运。大运河博物馆选址扬州，正是扬州见证了中国大运河的起始和发展、繁盛与衰落，以及与之相伴的国家民族的历史变迁关于建筑整个博物馆坐落于扬州三湾生态公园，旁边的就是大运河的古道，博物馆被设计为船的造型，可以说十分应景了！展馆一旁修建的大运塔，其北边和南边各有扬州两座古塔，三塔印三湾也是整个博物馆设计的初衷之一整个展馆的设计也处处彰显着现代与古典对称美学的完美融合最美打卡地是一进门的这片天然倒影区，如果有蓝天白云更有意境船的概念还作用于博物馆的各个展厅里，上上下下都有很多古船的模型，总共有78艘这样的船，都是根据各个朝代古籍中的描述复建的，细节满分啊！从隋唐大运河、京杭大运河、浙东运河的“前世今生”，到运河沿线水利工程、漕运盐利、饮食风物、舟船样式、市井生活的自然生态，还是第一次如此深度的全方面了解中国的大运河历史与人文风貌55吨的唐代船型砖室墓，27吨南宋砖瓦窑均是从考古现场整体套取，长7.5米的兖州府镇水铁剑，是古人治理运河河道的见证。13个展厅中最受欢迎的是几个数字化互动展厅：“运河上的舟楫”展厅立体环幕渲染下，舟行水上，入洞穿桥，两岸垂柳依依，从古代发源地扬州到现代摩登建筑的天津，震撼的色彩和逼真的动感让我们如穿越般身临其境！大运河街肆印象”展厅一条主街将不同时空的“运河故事”进行串联，在这里可以看到唐、宋、明、清的繁华街景，拐角处，一抬头，更是一个天地相接的奇幻空间！13个馆最后一个馆也是镇馆之作：“”永乐宫的传世之美”永乐宫是中国现存寺观壁画中规模最宏大、题材最丰富、画技最高超的典型代表。感慨于顶级元代艺术大师们丰富的想象力，以及以线为骨的绘画技艺和沥粉贴金等神奇技法，创造出了恢宏的宗教道场和永恒的艺术空间。虽然我们不在山西，但通过先进的数字化扫描技术，保留壁画原真的状态和颜色，再由3D打印技术将永乐宫三清殿东、西两幅壁画以原大呈现，同样可以感受到现场原迹的那份震撼“地上文物看山西”，山西被誉为中国古代建筑宝库。在现存的元代建筑中，永乐宫是至今保存完好的、唯一的一座元代官式建筑群三清殿琉璃鸱吻及正脊，是一套首次展出的、完整的三清殿屋檐顶端的琉璃构件。长17米，高3米。釉色以黄、绿、蓝三彩为主，是元代琉璃的上品之作。馆内还有很多精美的千年文物，让人叹为观止！除了博物馆本身，馆外不远处还修建了一大片仿唐的建筑群，不了解的人会以为是仿日式的建筑，但追本溯源，其实正是我大唐盛世繁华的原景重现啊！目前还没完全弄完，仅有几家咖啡厅和美食店，未来的定位将会是博物馆的周边文创和餐饮娱乐一条龙的服务！关于预约：大运河博物馆共13个展厅，除了第13个展厅是游艺互动展厅，限定人数需要提前预约，其他12个展厅只需要成功预约公众号之后便可以入馆参观游览时间：3-4小时门票：免费瘦西湖乾隆元年，钱塘诗人汪沆慕名来到扬州，在饱览了这里的美景后，与家乡的西湖作比较，赋诗道：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。“作为扬州绝风景No.1的景点，从小对瘦西湖的印象就特别好，那个时候一到春天家人经常着来玩儿，就记得湖光山色，杨柳依依，特别美！时隔多年再次来，还是让人有眼前一亮的惊艳！官方推荐的全路线：南门--长堤春柳--徐园--小金山--钓鱼台--水云胜概--五亭桥--凫庄（品茗）--白塔--熙春台（赏曲）--二十四桥--静香书屋--万花园餐饮服务中心（用餐）--簪花亭--石壁流淙--锦泉花屿--扬派盆景博物馆（扬派盆景技艺展示）--北门--前往大明寺。瘦西湖其实非常大，一般游览路线会推荐从南门进，因为著名的五亭桥和白塔离南门近点，单从那里游览再到北面的景点，一般会需要至少4个小时我们是从东大门进入的，门口拍了一张全景图，按照图示一路向北走，这里是瘦西湖后期修建的景观，很少有人会先从这里逛，也正是因为人少，所以可以可以慢慢欣赏这里的湖光山色北片的水路较多，加上建筑景观丰富，观赏性还颇高，游览也需要至少1到2个小时，如果时间充裕，可以在湖道里泛个舟，慢慢悠悠的享受世遗园林之旅瘦西湖，在唐代还没有这个名字，它只是一条护城河，原是唐罗城、宋大城的护城河遗迹直到明清年间，才渐渐发展成如今“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”的景象，许多富甲天下的盐业巨子纷纷在沿河两岸，重金聘请造园名家擘画经营，构筑水上园林，于是便有了“园林之盛，甲于天下”之誉瘦西湖整体清瘦狭长，原是纵横交错的河流，几百年间结合造园艺术的特点，因地制宜地建造了很多风景建筑，既有天然景色，又有扬州独特风格的园林，这也是江南城市中独一无二的风景线。“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”瘦西湖的景点非常多，其中的二十四桥因杜牧的《寄扬州韩绰判官》而闻名，也是所有景点中最有故事的一处！相传，隋炀帝沿京杭大运河南下至扬州，在某桥上赏乐看舞，良辰美景，隋炀帝高兴不已，随即将此桥以自己钦点的二十四位舞女数命名为二十四桥还有一种说法，相传唐朝时也有二十四位歌女，她们都能歌善舞、姿容媚艳，曾在正月十五月明之夜来此吹箫弄笛，恰巧此时唐朝的著名大诗人杜牧路过，杜牧名头正盛几乎家喻户晓，其中一歌女见到杜牧后特地折花献上，请杜牧为其赋诗。此刻美景让杜牧心头一悦，淡花争相映衬明月，杜牧提笔挥下豪情壮志，于是一篇流传千古的名诗由此而来。诗中杜牧将此桥以二十四舞女处借来的灵感为之添名，二十四桥。现在位于瘦西湖中部的这座汉白玉栏杆的单孔拱桥是重新修建的，桥长24米，宽2.4米，栏柱24根，台级24层，每一个细节都与二十四对应，其实不仅仅是秋色，一年四季，二十四桥都都有些一样的美！站在二十四桥处，可以看见熙春台，绿色琉璃瓦覆顶，朱红色的门窗二十四桥最佳打卡机位：熙春台前面的露台瘦西湖邮局前的湖边无人机俯拍不同于江南园林的小家碧玉，也不同于杭州西湖的宽阔丰腴宽广，瘦西湖的那种清秀婉丽和大气雅致的韵味，让人来过便久久难忘！扬州瘦西湖中最富有特色的标志性建筑，五亭桥，是仿北京北海的五龙亭和十七孔桥而建的传说中秋之夜，十五个桥洞，洞洞相通，洞洞衔月，也为扬州赢得了“月亮城”的美誉。桥梁专家茅以升对它的评价是：中国最古老的桥是赵州桥，最壮美的桥是卢沟桥，最具艺术美的桥就是扬州的五亭桥！来瘦西湖，不妨走一走这座250多年的建筑，或是泛舟相望，又会有不同的体验白塔，始建于清乾隆前期，重修于乾隆四十九年，关于它的出现，在扬州民间广为流传着“一夜造塔”的传说。相传当年乾隆皇帝南巡时，感慨五亭桥畔的景色很像北京北海的“琼岛春荫”，只可惜少了一座塔，盐商为博龙心，便连夜用盐包堆砌而成。皇帝走后，盐商怕犯欺君之罪，花万金购买北京白塔的图纸建造了这座白塔。钓鱼台，又名吹台，是中国园林“框景”艺术的代表作品，和拙政园里的借景手法有点异曲同工。有个神奇的角度，可以在北边的圆洞中看到五亭桥横卧波光，而南边的椭圆形洞中则正好可以看到巍巍白塔，一横一卧，堪称绝妙。来到这个黄色的亭子，一定要找到那个角度哦！夕阳下，坐在假山石上，微风拂来，太享受了！瘦西湖记得景点较多，从北到南要下来至少4个小时，不如放慢脚步，一片一片的玩儿南面的主要景点除了五亭桥，白塔 ，钓鱼台，还有玲珑花届，小金山，徐园，长堤春柳游览时间：至少4小时，所以瘦西湖一次是不够的！门票：60元，平台提前订或买套票有优惠个园对个园的印象，是来自小时候和爸妈的一张老照片，当年记得那里的假山特别多，这次来扬州前再次想起了这张照片，一晃这么多年过去了，那片假山石还在么？穿过纵横的弄堂，我们来到了位于东关街的南大门个园主要南部住宅、中部花园、北部赏竹，所以最佳路线是南门进北门出，或者反过来游览南门进来侯是个园住宅的部分，一进又一进，每一处建筑的设计都与当时的自然环境相融合，即便用百年之后的现代眼光来看这些砖瓦，仍觉得巧夺天工个园最早是明代的寿芝园，嘉庆二十三年（公元1818年），两淮盐业商总黄至筠在在此基础上修建了个园在1949年归还国家所有之前，这个林园属李家入主个园达的时间最久，长达60多年，也是这个时期个园逐步完善个园的精华之处还是它的户外园林，让人惊叹的是，造园者利用不同石料的叠石艺术，在面积不足五十亩的园子里，创造出了“春、夏、秋、冬”假山四季景春山，从住宅进入园林，会看到月洞形园门，门上有石刻“个”字，形如三片竹叶，其实园名中的个字，就是取了竹字的半边，园门后的山石便是春景夏山，绕桂花厅，是一座用太湖石叠成的玲挑剔透的“夏山”，山顶秀木成荫，松柏如盖，山下水声潺潺，全国园林中也唯有个园有如此大胆的手法秋山，东面的黄石假山，这里常年种有枫叶，又因夕阳十分的光影正好打在黄石丹枫之间，秋意渐浓，故而名为秋山。冬山，位于春景的东边，宣石（雪石）叠山，如同冬雪一般，部分山峰借助阳光照射宣石中的石英光泽，如同冰封雪覆，技巧十分巧妙，是中国罕见的造园手法。寻觅四季假山的同时，个园最最经典的几栋明清建筑，也可以一窥精华清漪亭，小时候的照片就是以这个亭子为背景拍的，清漪亭的周围都是花大力气搬来的太湖石，庭前的一弯绿水是点睛之笔，有了着湖光山色，更凸显了清漪亭的娇美抱山楼，从照片来看，这里真的几十年没变过，一旁的导游说，抱山楼的长廊是全世界最长的长廊，因为它连接了东西“夏”“秋”两座假山，从夏天到秋天的天然“时空隧道”，长廊环绕两山于胸前，这是抱山楼得名的由来有意思的是，这个楼前总是会挂上不同时期的红布横幅，略煞风景啊离开园林建筑群，来到个园最北面的万竹园，设计园林的主人是真的爱竹，难怪取名为个（“竹”字的一半）园中间的亭台回廊里坐坐，听听竹林风声，沐浴在阳光下，很是享受推荐游览：2-3小时门票：30，各平台提前预定，或买套票有优惠【扬州百年文脉传承之地】扬州历史上经历的几次经济繁荣与辉煌，西汉的煮海为盐，开矿铸钱，隋唐挖凿的连通中国南北的大运河，以及清康乾时期盐业的大力发展，都为这座城市带来了传承至今的千年人文，探寻城市的历史古迹也是这次扬州行的一大收获！文昌阁文昌阁是扬州人心目中的“文曲星君”，600多年来守护着这座城市的人文气质，是不可错过的扬州必打卡地标之一！建于明代万历年间，因是扬州府学的魁星楼，故名“文昌阁”，扬州府学文庙建筑，已陆续圮毁，现在仅余文昌阁扬州府学就是古代扬州府的学庙，历史上扬州府学横跨汶河，是一个比较庞大的建筑群。明代万历十三年（1585年），两淮巡盐御史蔡时鼎于学庙中兴建文昌阁，建造在跨越汶河的文津桥上，取名“文昌”，有昌明儒学之意四望亭四望亭与文昌阁仅一个路口的距离，原名文奎楼，后名魁星阁，是江都县学的组成部分，上个世纪50年代县学内供奉孔老夫子的大殿还存在每层亭檐有八个飞角，每个飞角都有风铃，风吹铃响，声调悠扬，坐在怡园里就可以听到这悦耳的铃声，随着车水马龙的古街道，仿若穿越回了那片繁华市井四望亭背后就是扬州人最喜欢的茶楼，怡园，人气火爆，这里可能是扬州最热闹的地方之一！大明寺大明寺古有扬州第一名胜之说，因初建于南朝宋孝武帝大明元年（457），故称“大明寺”。游览路线：大雄宝殿 - 平山堂 - 鉴真纪念堂 - 栖灵塔大明寺的山门殿兼作天王殿，东有百年桧柏，西有百年黄杨，过了花岗严甬道便是大雄宝殿。我的外婆是扬州人，小时候妈妈跟我说，外婆年轻体弱多病，专门来大明寺，从山脚下三步一拜直到寺里，后来定居南京后平平安安的度过了后半生，也许心诚则灵，善有善报吧！所以无论信仰与否，来这里便请一支香祈福健康平安吧！平山堂，是北宋大学家欧阳修任扬州太守时所建。堂前花木扶疏，庭院幽静，凭栏远眺江南诸山，恰与视线相平，“远山来与此堂平”，故称“平山堂”。堂前有联曰：“过江诸山到此堂下，太守之宴与众宾欢”，是欧阳修当年潇洒流运的生动写照。在平山堂西面还建有一座富有山林野趣的古典园，名为西园大明寺在以大雄宝殿为主体的南北中轴线的偏东位置上，有一个南北中轴线的建筑群体，它就是以“鉴真纪念堂”正殿作为主体建筑的一个群体，设计精妙，堪称近今建筑的精品。鉴真纪念堂的设计方案，最先由扬州建设局的工程技术人员草拟提交，著名建筑学家梁思成针对纪念堂、碑亭、回廊的比例、尺度和建筑风格方面作了诸多修正。为纪念唐代律学高僧、日本律宗创始人鉴真大和尚圆寂1200周年，1963年国务院决定在大明寺建“鉴真纪念堂”。出门厅北行抵碑亭，碑亭中矗立着一方仿唐朝风格的汉白玉横碑，高正面横刻郭沫若手书“唐鉴真大和尚纪念碑”9个大字，背面镌刻赵朴初于1963年为纪念鉴真大和尚圆寂1200周年撰写的长篇竖写碑文正殿为鉴真纪念堂主体建筑，式样完全仿照日本奈良唐招提寺金堂，为创造一种唐代佛寺的气氛，并结合扬州当地寺院风格，在正殿与碑亭间以抄手回廊连接。殿前庭院中，有长明石灯笼一幢，是1980年奈良唐招提寺八十一世长老森本孝顺所赠，因为奈良的唐招提寺就是鉴真东渡后修建的，长明灯已燃烧几十年未熄灭过，如果你去奈良的唐招提寺，你会看到一座一模一样的石灯笼，遥相呼应堂内供奉木雕鉴真大和尚坐像。该坐像由中央美术学院的木刻家于1963年用故宫博物院珍藏的一段整楠木雕刻而成大明寺里的小和尚石像不少，每一尊的造型都不一样，神奇的是当你看到他们的表情时，你的心情也会跟着走鉴真纪念堂的对面是为鉴真和尚受戒的地方，里面巨大的戒台是继宝华山隆昌寺之后看过的第二座戒台栖灵塔，作为扬州城的绝对地标，许多地方远远地就能目睹这座高塔的风姿。游览大明寺，栖灵塔是必拜之地，塔的第三层四面各自悬挂一块长方形的“栖灵塔”蓝底金字匾。宝塔每层四角的飞檐下，风铃随风而动，清脆的风铃声，打破寺庙内的宁静，唤起心中所想栖灵塔始建于隋仁寿元年(601)，唐代诗人李白、高适、刘长卿、蒋涣、陈润、刘禹锡、白居易均曾登临，并留下千年视作，后自唐会昌三年(843)毁灭，大明寺只剩“栖灵遗址”，到了宋真宗景德元年（1004），僧人可政募集资金建造了一座七级多宝塔。但又于南宋时毁圮，直到上世纪80年代，各代主持提出重建栖灵塔，1993年仿唐宝塔终获重建！栖灵塔用内外槽做法，内槽内供七世佛：释迦牟尼佛、毗婆尸佛、尸弃佛、毗舍婆佛、拘楼孙佛、拘那含佛、迦叶佛。每层四面同四尊，外槽内供游客回拜栖灵塔楼梯依顺时针盘旋而上，也可以搭乘电梯上到楼顶，信仰之人可以与僧徒前往舍利存放的殿堂，虔诚的祷告与祈福。站在高层塔楼眺望扬州城美景，大明寺，瘦西湖，唐城遗址尽在眼底推荐游览：2小时门票：30元，包含在大明寺门票中，提前预定有优惠何园扬州除了个园，另一座有名的园林一定是何园，被誉为晚清第一园！何园，原名寄啸山庄，清乾隆年间双槐园的旧址，是扬州私家园林中的压轴之作！整个园林的兴衰，也是集官僚、盐商、隐者、教育家多重身份的传奇何家，由封建走向开明兴衰荣辱的历史。何氏家族和中国近代史上几个赫赫有名的大家族关系十分密切，北洋大臣李鸿章、光绪皇帝老师孙家鼐是同乡加儿女亲家，与光绪皇帝另一位更有名气的老师翁同龢以及清廷重臣、洋务派代表人物张之洞也有姻亲关系。 与拙政园相比，何园小巧玲珑，小桥流水，曲径通幽何园分为东园、西园、园居院落、片石山房四个部分进门会先看到东园的船厅和六角小亭，站在六角小亭的高处赏秋是个不错的位置享有“天下第一廊”美誉的1500米复道回廊，在中国园林中绝无仅有，被业内专家称为中国立交桥的雏形顺着登上走廊的二层，边来到西园，这里也是个人最喜欢的区域中间的水心亭是中国仅有的水中戏亭，水池四周建有廊房，《红楼梦》、《烟锁重楼》、《青青河边草》等一百多部影视剧都曾经在此处取景我们是初冬到访，红叶已经掉的差不多了，如果是深秋或是初春，这里的景色也许会更有意境通过回廊，我们来到住宅的部分，这里的已经开始融入西方的建筑风格，百叶门窗、日本式的拉门、法式的壁炉等走到出口处，一片竹林在风中摇曳，似乎在诉说着园林说不尽的故事片石山房“天下第一山”，是画坛巨匠石涛和尚叠石的“人间孤本.”， 著名学者余秋雨称在中国造园史上，能让人仰望的就是何园的“片石山房”了何园就在南河下历史街区里，离皮市街、东关街都很近，步行即可到达推荐游览：1-2小时门票：30园，提前购买有优惠【最扬州的人间烟火气】东关街每座城市都会有一条见证历史长河的古街，扬州也不例外，位于古运河渡口处的东关街，距今已有1200年历史，它记录着扬州城的发展演变，也是扬州运河文化与盐商文化的发祥地和展示窗！长长的石板路，古色古香的店铺，曾经的辉煌，如今仍延续着商业繁华，这里可以找到“最扬州”的味道！我们在扬州的三天里，分别在清晨，中午和日落前路过这条街，你会发现，这里总是保持着一股扬州独有的人间烟火气，无论是外地游客还是本地老百姓，他们都能在这里找到各自的归属，一个情结，一种美食，或早已成为日常生活的一部分了……东关街上的百年“老字号”商家有数十家，最早的一家是开业于1817年的四美酱园这个扬州牌子你一定听过，扬州三把刀，厨刀、修脚刀、理发刀。在扬州人眼里，三把刀不仅是一门技术，也是一门艺术，其中的菜刀是享誉世界的淮扬菜的代表。我们家的修脚刀就是这个牌子的这条街上的美食也是要尝一尝的，粗茶淡饭和金带围是本地人强烈推荐的，叫得上叫不上名儿的都可以尝一尝，能在这里摆摊儿的一定经过了大众味蕾的洗礼的东关街的最东头是运河畔曾经的东关古渡，如今这里早已没有了往昔渡口的繁忙，只剩下高耸的门楼依稀诉说着当年的荣光皮市街皮市街成街于明清，曾是扬州有名的“皮货一条街”，当时的规模很大，分为南北片，南皮市街主要卖卖皮衣帽、皮毯皮垫这种软皮货，北皮市街也是卖皮带、皮靴、皮鞭等硬皮货现在的皮市街依旧人气很旺，入口处的“我们如此热爱扬州”的路牌一下子拉进了与这座城市的距离，回头一看，硕大的“扬州”二个字被印在满是本地话的网红墙上，“呱呱叫、别别窍、稀大六缸、一刷水、假好呢……”不少本地市民站在“方言墙”前边读边笑，这里也是外地游客认识扬州的第一站，不亏是展示扬州特色的窗口啊！皮市街最大的特色当然是两边的小店，每家店铺都各有特色，创意十足，你能想到的风格这里都有，尤其是节假日，每家店都会拿出最棒的装饰，让人忍不住想进去坐坐呢！“浮生记”“边城书店”“以沫”等，都是出了名的打卡地，如果时间充足的话，推荐走进更多的小店，因为那里会有不一样的故事等待挖掘说到皮市街最火的一家店，一定有皮市街 111 号的边城书店，不少人慕名来打卡，究竟是怎样的魅力让这家店变成了皮市街的头快招牌？看着门头和普通的书店没啥区别，可走进一看，一股中华古典文化的氛围扑面而来我们来的比较早，书店刚开门，一位店员在前台忙着，里屋的老板正自言自语的测量和研究着手中客户送来的古籍边城书店其实是一家古籍修复、古籍文创产品、文化策展与研学为一体的古籍书店除了店里展示的丰富的古籍和文创产品，店后还有专门摆放古籍书本的库房和修复古籍的小院看过相关报道，才知道原来老板的创业之路并不容易，但靠着对古籍的热爱和“想把实体书店的梦想继续下去”的信念，让他在十年间，慢慢从从一名 “穷书生”成长为扬州“广陵工匠”;2020 年边城书店古籍修复成为扬州市广陵区非遗项目，2021 年王军被评为第一届“广陵工匠”;终于知道这家店的魅力，“励志”本身就是会带给人们正能量和鼓舞，谁不愿意来这样的地方熏陶艺术和学习技艺呢边城书店很早就在皮市街这下了根，给书店起名“边城书店”，是因为老板喜欢作家沈从文，觉得“边城” 有那种放逐而又自得其乐的感觉一开始主要是经营古书籍，后来因为残破的古籍修复成本太高，干脆自学古籍修复技艺，也是在修复的过程中，新的文创作品被挖掘出来从简单的装饰画，到残页断句的装裱，再到后来的古籍灯具、古籍雨伞、锦灰堆等，随着古籍修复产品的大受欢迎，越来越多的年轻人也被中国古典文化所以吸引从隅居小巷无人问到门庭若市并举办上百场古籍文化策展和古籍修复体验课程，边城书店的发展史也是皮市街乃至扬州古城复兴的发展史皮市街从最开始的3米多宽的花岗岩麻石路面拓宽到了11米的柏油马路，这条街上引进了更多文艺范儿、有活力的文创商家，一股新的活力发展起来也希望边城书店越来越好，影响力越来越大，让更多的人了解中国优秀的传统文化 晚上从东关街回来，再次路过皮市街，想说夜色下的皮市街，更有种说不出的意境美，也是这才是扬州文化中接地气的一部分吧弄堂街巷扬州城有500多条弄堂，一直保存完好，它们方正有序，经络联通，是祖祖辈辈在这里生活的必经之路，也承载着这座城的历史与人文从东关街到何园，我们跟着导航走进无数知名不知名的小巷，看到了扬州最有名至今还在开的扬州浴室，狭窄的巷口与自行车电瓶车插肩而过，边打着井水边唠着家常的邻里，再一拐角又是一户几百年的私宅……这就是老百姓的日常，却也道出了老城区的人文底蕴路过一户私宅时第一次看到真正的“门”与“户”，横在地上的是门第，困在门两侧的是户头，所谓门当户对，就是这么来的，关于家庭的匹配，还得听老祖宗的话啊！扬州是一座与水紧密相关的古城，凿井而饮是扬州人曾经取水的主要方式。过去，扬州城水井密布，大街两旁、小巷深处、大户人家的庭院里，随处可见，由此被称为“井城”。随着城市的发展，目前尚存的200余口古井中，仍在使用的活水井仅有96口，废弃不用的有48口，有迹可循的、被填平的老井83口，其中不乏有历史典故和传奇故事的名井这里不得不提一下老城区的南河下文化街，这里就在我们酒店的对面，也是每天会路过的地方扬州城南的历史可以从唐代算起，城南一直是诗人最爱流连的地方。唐代大诗人李白来扬州时，曾经出入城南，住在扬州城南朋友家中。李白在《之广陵宿常二南郭幽居》诗中，写扬州城南一带风光之美：“绿水接柴门，犹如桃花源。忘忧或假草，满院罗丛萱。”城南的美，吸引了人们纷至沓来，结庐而居，于是形成赫赫有名的河下街。河下街原分南河下、中河下、北河下三段。因为历史变迁，中河下、北河下已残缺不全，唯独南河下尚存旧貌。因为我们住的地方对面就是南河下，所以每天都会路过这里，这个中国首批30个历史文化街区之一的老街，形成于明代中后期，是扬州保存最为完好、最有特色的历史文化街区之一。这里的古迹众多，何园，湖南会馆、岭南会馆等清代盐商会馆建筑，还有古典园林式休闲会所小盘谷，老井、砖雕门楼、古树随处可见，众多保存完好的盐商宅第和会馆伫立在小道两旁，是扬州最典型的盐商文化历史街区。【住宿】扬州古运河边的安心住所：花筑.安纳禧奢小时候来扬州，都是当天往返，没能好好感受这座城市的古韵这次来扬州，特意来感受古城的秋冬，3天2晚的住宿最终选了运河边的这家花筑.安纳禧奢和东关街的民宿对比了后，最终选择了这里，一是环境比较安静，二来这里离何园、皮市街都很近，步行就可以到达这里的交通非常便利，出门过个街就是花园茶楼的分店，门口的桥边打网约车或市公交车站都很近我们提前预定了河景房，窗外就是运河，白天可以看到运河上船只的来往，晚上是灯火通明的夜景住了2天，服务人员每天都会为我们整理房间，前台也有24小时服务一楼有大厅往里走是个小型清吧，天气暖和点也可以坐在户外的花园里喝喝小酒酒店隔壁是扬州有名的修脚服务酒店不提供早饭，但既然来了扬州，当然要好好品尝当地的早茶咯，除了酒店对面的花园茶楼，文昌阁的怡园就很不错，打个车起步价【结束语】原本以为3天足够了，可实际游览下来，远远不够把扬州的人文历史全部寻遍，这里的慢节奏和慢生活，让人来了就不想走了！这是一座需要静下心来慢慢品味的城市，所以来一次是不够的哦！【关于作者】带着“环游世界”的愿望与勇气，跟着自己列出的To Go清单，走过了24个国家250多个城市！每一次旅行的结束，又是下一次行程的开始，一种美食，一段旋律，一栋建筑，或是想见的人......在探索世界的路上，遇见未知，发现新的自己！我是Fiorelady，欢迎关注：公主号：Fiorelady的田园全平台ID：Fiorelady（加v请备注来自穷游）（“Fiore”在意大利语里是“花儿”的意思）
