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  Anttolanhovi   

  10.0 1人点评

  

  距塞马湖区主要城市米凯利 25 公里外的 Anttolanhovi 度假村是我们此行驻足湖区的目的地。我们入住了两晚艺术设计山景别墅（Art&Design Hillside Villa），并预订了钓鱼、森林徒步、烟熏桑拿等三项活动，下文会讲到活动的体验。 在夏日湖区度假，除了以上三项，还可以选择采摘蘑菇浆果、游泳、乘坐蒸汽船、划皮划艇或独木舟、野炊烧烤、篝火露营等休闲活动。 办理入住时，前台与我们核对每一天的活动项目时间、集合地点和用餐安排，介绍各项设施的开放时间， 非常热心，不担心搞不清状况。 从前台到我们的别墅步行只需 2 分钟， 一大一小两栋 villa 连在一起，正面看并无亮点，但一走进才发现别有洞天：上下两层的小木屋别墅客厅是巨大的落地窗，户外的蓝天森林与湖泊仿佛就近在咫尺，大家一进来就迫不及待的打开门窗去院子里拍照啦！ 我们这间 villa 共有三间卧室（隔壁是两卧室的，稍微小一些，如果是多人一起来住，还可以打开相连的门打通为一体），楼上两间分别享有山景和湖景及私人卫浴，其中湖景房还有一个观景极佳的大阳台，虽然名为山景别墅，但也有非常开阔的湖景视野啊！午睡时没有关进门窗，微风徐徐吹来还伴有鸟叫声，就像一首催眠小曲。 楼下是一间稍小的双床间，隔壁是公共卫生间和一间桑拿房，只不过面积比较小，想着我们还要去体验烟熏桑拿，谁也没想用这间小桑拿啦。 开放式厨房厨具齐全，跟我们入住的所有芬兰酒店一样，杯子都是我心中的芬兰国宝 Iittala 的制品，唯一不足是调料少了些，想必当地人更喜欢原汁原味，若要我们亲自下厨，一定会买许多的调料才吃得够味。 走出 villa 能看到共有 6 组共 12 栋 Hillside Villa，一块绿草青青的小山坡下，便是塞马湖。 Anttolanhovi 度假村有两个餐厅，Lakeside Restaurant 和 Kota Restaurant，所有原料均为本地 30 余家供应商提供的新鲜食材。如果住在 villa 里，还可以去周边的市集自己买食物回家烹饪，或者从酒店预订烹饪材料。 我们这次的用餐都预订在了 Lakeside Restaurant，这里也是所有客人每天吃早餐的地方，可供约 200 人用餐。从第一天的午餐开始，我们便越发感受到芬兰人的热情和实诚——每天的食物，从分量到出品，都让我们又惊又喜、极为满足。 开车 3 小时抵达湖区正是用午餐的时候，这顿为我们准备的是炭烤牛排，想大快朵颐却发现力不从心，两块牛排对我来说确实有点多，就稍微剩了一些，结果服务员收拾后又替厨师传话问是不是因为做得不好？ 我只好如实回答“不不不，只是我真的吃不下了”。 当晚预订了特色的以小鱼干为主食的三道菜套餐，大厨亲自过来介绍，端上前餐时，我们又傻眼了“看这分量，光吃沙拉也够了吧……”生熟两种沙拉还有芬兰泡菜！我们不常用作泡菜原料的小瓜、花菜都在这里摇身一变成了主角。 主食也非常有诚意，为我们 6 人准备了满满一锅的煎炸小鱼干，估计得有一百多条！为了不让中午的尴尬重演，我们把剩下的食物都打包了，看这样子，明明又够一顿主食了。 第二天一上午都是钓鱼活动，请餐厅帮忙准备了简易午餐，然而拿到也是两个大篮子，既有猪肉三明治，也有冰牛奶、热咖啡、梅子果汁……只不过我们在船上都忙着钓鱼看风景，带上船的食物没怎么吃，中午回到别墅后，连同昨晚的剩菜一同消灭干净。 晚餐是重头戏，我们上午钓的鱼带回来就直接送去了厨房，由大厨发挥创意烹饪成今晚的钓鱼晚餐，品尝我们的劳动成果。 虽然主题是常规的“鱼”，但呈现方式让我们大饱眼福：前菜容器和装饰的树叶都来自白桦树 、沙拉中的鱼元素在塔塔酱中、主食用煎炸两种做法配上多样食材（比如西餐不常见的整根葱），吃出了家乡的味道，也让每一口都留有惊喜，确实好吃！创意和口味都值得称赞，我们也向主厨表达了谢意。 除了 Lakeside Restaurant 外，不远处还有一间 Kota Restaurant，“Kota”就是棚屋的意思，是一间湖边的小木屋，可供 20-60 人用餐，中间升起火炉，烤制着三文鱼等食材，湖光山色在窗外咫尺之间，在这里用餐也别有一番风味。