楼主欧洲留学僧,超级吃货一枚,旅游基本就是为了吃。听说巴黎有个世界巧克力展,屁颠颠就过去了,待了三天,顺带扫荡市内大小甜点店,收获颇丰~一共吃了三十多家那样,很多路过随便吃吃没有拍照。比如Aki Boulanger家的面包也是很不错的,不过就是没有那么特色啦。话说巴黎这些甜点店统统没有座位,害我只能边走边吃。。。第一家 Carl Marletti这家不知道为啥很多人都推崇备至,开门特别晚要10点钟,扫了38欧的糕点朗姆酒渍栗子,法国人特喜欢吃栗子,就和德国人疯狂吃杏仁一样,什么东西都放,味道还可以吧香草味很浓郁朗姆酒栗子蛋糕,14欧,超级好吃,酒味很重,口感湿润,值得一买。忘记拍照了,借用一下这位的照片http://www.beibaotu.com/plans/v0k9af他家这个柠檬挞呢,据说是巴黎最好吃的,然而呢,我还是觉得柠檬挞这种甜点很反人类,本来是酸得要死的东西,非要加双倍的糖变成甜的,吃起来总感觉怪异至极,不过也有人就是喜欢这个味道。这家的客观讲还是不错的,至少比较顺滑吃不出糖粒来朗姆酒蛋糕 baba au rhum 和别人家的一样难吃。这款蛋糕我个人认为就不具备好吃的潜质,酒泡蛋糕大家想想什么口感?大名鼎鼎的颜值担当紫罗兰泡芙。我只想说,看看就好不用买了。 下一家老牌名店 Dalloyau,看这年份就知道,以opera蛋糕闻名开山作榛果蛋白霜,蛋白霜是另一大法国人挚爱,有做成湿的泡在香草浆里吃的,也有干的当面包卖,这个是介于干湿之间吧,黏黏的像是软糖的口感,加上好多榛果碎,好吃,不过化得超级快必须迅速吃完。Opera命名的鸭肝甜橙蛋糕,虽然没买但是预感会很好吃,事实上鸭肝配各种甜的果酱都好吃。镇店之宝opera,我认为喜欢吃tiramisu的也会喜欢这个,咖啡酒巧克力混合的味道层次很丰富 下一家Aoki,以日本风甜点闻名,各种加抹茶黑芝麻柚子等元素,店面和包装也是日式的冷淡风黑芝麻闪电泡芙,其实不是很喜欢法式泡芙,皮都是软软的,还不如国内的泡芙,现买现挤馅口感香脆。这个还可以吧,黑芝麻味道很重。这款是白巧克力抹茶加黑芝麻,黑芝麻味道太重基本吃不出别的味道来。这款蛋糕算是他家最有名的?名字就叫竹子,上面绿色点缀的也是竹子图案。不过问题是抹茶味太淡了又被黑芝麻盖住了。。。马卡龙,买了三种不同茶的味道还有一个芥末味,最喜欢伯爵红茶味,芥末那个味道太淡了这款还蛮有创意的,改装版baba,把朗姆酒换成椰子糖浆了。La Pâtisserie des Rêves他家最有名的就是这个paris-brest了,当年为了纪念环法自行车赛发明的。形状很讨巧,馅料也有点出乎意料,是各种坚果混合的奶油霜,吃起来又香又腻。Calisson蛋糕,calisson是普罗旺斯的特产甜点,主要原料是橙花味杏仁膏。很好吃见到值得一买。他家少女心爆表的包装。综合看来是所有甜点店最好看的。 本次旅游最惊艳的蛋糕啊啊啊,普希金咖啡厅的蜂蜜奶油蛋糕,奶油味道很别致,层次丰富口感绵密,秒杀吃过的其他蛋糕。然而,它是俄罗斯特色,微笑 一家好几百年历史的泡芙店,这款是无花果味的,还可以。依旧不喜欢软皮泡芙。 力荐这家糖果店Les gourmandises de Nathalie,全法所有特色糖果都能买到,推荐紫罗兰糖还有calisson这里有篇文章介绍各地特色糖果的http://mp.weixin.qq.com/s?src=3&timestamp=1510094741&ver=1&signature=Td47xPvifay*XKtmABMB3U6qq6HYwHN2YiXkKkY8Ikxn8ZYHkdaF8cDzHeeMG5IEibMZmGSgz4ugM71cTyDXDhSIs2y6uHZy5akvQZhOpcIue78sEUk*m0H1ZOylghpIN1DeNMfEcQVbAmdJr8aPxRuyL1W9UXlZMaW43bwbE9Q=Pierre Hermé巴黎甜点无可争议的第一名,听了好久的传说终于可以亲自动口一试了,树莓的酸,马卡龙外壳的甜,中间荔枝的清香,加上凉爽的玫瑰奶油,极其复杂而又搭配得当的口感,确实名不虚传。这是一款让人敬佩的甜点,它做到了颜值和味道的统一,更是将马卡龙这一国民传统甜点用创新的手法发扬光大。很遗憾没迟到千层酥,我前面的大叔买了最后一块。。。 继续Pain de sucre 他家很有意思,两家店挨在一起都叫这个名字,一家卖甜点,一家卖咸点。据说是米其林主厨出来开的店。小甜点看着挺清新的。这款蛋糕感觉是用蔬菜和蟹肉做的,非常软,味道还可以非常可爱的点心,左边的是三文鱼里面是虾酱,右边的是甜橙鸭肝酱,都很好吃Angelina 这家地理位置优越就在卢浮宫对面这个国民甜点mont blanc 是用栗子霜做的,里面有一小块蛋白霜。长得一般,吃起来不方便,味道还可以口感比较单一Pralus以这款粉红色面包闻名的小店。上面点缀的粉红色的玫瑰杏仁糖是来自里昂的特产。法国的水果蔬菜店经常把摊子摆到街上来 暴走路过一家市场,几道法国家常菜勃艮第牛肉经典法式蔬菜大杂烩白酒煮火腿配番茄巴黎最大美食百货大厦La Grande Epicerie de Paris,真的是全部都在卖吃的,世界各地的美食。。。有名的巧克力店Fauchon,转了一圈买了一个马萨拉茶味的马卡龙,没办法就是有奇怪味道收集癖,而且这种茶我本身也很喜欢,来自印度的特色万圣节了好多巧克力店都开始卖南瓜形巧克力 吃的法餐,真的都很一般法式蜗牛Escargots ,会给个小夹子帮你夹住蜗牛壳,然后叉子掏肉,酱料统统是香草配黄油的味道,很香鸭肝无花果酱三明治,再次表示鸭肝配果酱是人生新体验请没试过的务必尝试一下,甜橙或是无花果酱都是经典搭配。这道菜还是不错的,椰枣杏仁鸭,甜加咸复合味道,吐槽一下不是tajine吗为什么不用couscous而是放米饭?羊腿,炖的很烂就是咸的要命三个炸虾仁卖9欧元我也是呵呵了。法式牛腰子,还不如爆炒腰花好吃。。。左边熏鸭胸还不错,右边简直就是没有辣味的辣子鸡难吃至极的红酒炖羊肉 法国人的蜜汁骄傲,拒绝在这样高贵的美食街上吃麦当劳。。。巴士底集市,应该是最大的吧,每周日早上开,很壮观。布列塔尼特产可丽饼,咸味的,巨难吃同样的布列塔尼特产koenig aman蛋糕,这个就很好吃好吗!口感不是想象中的酥脆反而是粘牙的集市可以现场买生蚝现场吃。正是要到生蚝季节了哈哈很贵,但是很好吃 终于要到巧克力展了,为了这次展会我准备了好久的功课,查了所有展商的特色,记了好多现场表演的时间,然而。。。。到了发现计划全部落空,人太多了,所有什么大师展示都是要排队报名的,我又不愿意排那么久的队,只得放弃展示专心扫荡会场,好在各个展位基本都能免费试吃,一圈下来也是吃个遍。先上镇场神兽巧克力时装各种巧克力厂商刚刚创业来搞推广的巧克力商各种巧克力这款很惊艳,全部是浓郁的花香白巧,里面还夹了跳跳糖,吃起来爽极了,我一口气买了三盒,最好吃的是罂粟花和紫罗兰味儿的动不动就是百年老店巧克力酒各种试吃各种巧克力酱吃吃吃,这款白巧克力椰子酱非常好吃大家吃起来都不客气如果你不让人试吃,再有名如Akessons这样的也依然门可罗雀越南牌子,味道很冲Darcis,他家很好吃,宣扬from bar to beans,源头控制可可豆质量乱入的糖果牛轧糖巧克力做的各种奇奇怪怪的东西巧克力香肠巧克力奶酪水果蔬菜巧克力喷泉巧克力工艺品居然还来巧克力展卖baba还有卖洗手膏的不知道怎么想的来的日本厂商挺多的日式樱饼,不好吃。卖的巨贵的日本巧克力热情邀请我们喝抹茶的日本大姐才知道日本茶种类那么多,抹茶只是其中一种日本的抹茶巧克力还真是挺好吃的 抹茶冰淇淋,挺腻的,奶油脂肪含量太高了抹茶车轮饼,里面是红豆夹心,不好吃也有很多卖蛋糕模具的 装饰品 可可豆不管你们信不信,可可豆里面这个果肉吃起来和山竹一样一样的口感和味道,我也是惊了就这样我的三天甜度爆表的巴黎之旅就结束了,基本上旅游景点都是路过没怎么就看专心吃了,比较小众的游记不知道有没有人会感兴趣哈哈~总之呢玩得很开心,期待下一次旅行扫荡巴斯克美食!