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美食

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美食

概述 编辑

瑞典的特色餐饮有腌鱼与肉丸,如果头道(start)选择鱼类的话,请慎重。当地的饮食价位很高,普通的快餐也要80-100Kr,精致晚餐一道煮菜的价格在200Kr以上。

斯德哥尔摩拥有众多的很有特色的餐馆,不过在斯德哥尔摩下馆子开销不菲,所以选择一些普通的英伦风格酒吧或者西化了的亚洲餐馆可能会比较省钱。如果去高档次的餐厅,做好每道菜都在170-250SEK(或者更多)这个价位的心理准备。如果资金紧张,自助餐厅或许是最佳的选择。

大多数餐馆都提供一种叫做“dagens rätt”的午餐。这种午餐通常包括非酒精饮料、面包、黄油、沙拉和咖啡,费用大概在60-80SEK之间,周一到周五的营业时间大致为11:00-14:00。许多亚洲、印度、墨西哥餐馆以及一些快餐店提供比较实惠的自助午餐。

绝大多数餐馆在晚上10点左右都会打烊,即使在周末也不会延长营业时间,所以最好早点预订位置和点餐。

6-8月,许多斯德哥尔摩的餐馆在会歇业一段时间。12月,许多餐馆会提供“julbord (圣诞自助)”,但是价格往往很贵。菜单包括传统的瑞典三明治(smörgåsbord),传统的季节性菜肴,例如火腿、腌鲱鱼,“lutfisk”(一种用碱水腌制的鳕鱼干),以及许多其他的菜肴。

咖啡馆
休息一下,吃着小甜点,喝杯咖啡,是典型的瑞典式生活,这样的休闲方式瑞典语里叫做fika。在市区里有许多的咖啡馆。相对于美国咖啡,传统的瑞典过滤型咖啡很浓烈,但是与意大利的espresso相比却又相差很远。近些年来,espresso、caffe latte、cappuccino以及其他一些意大利咖啡逐渐流行起来。如果喜欢茶,可以找到一些茶馆,但是多数只提供有限的品种,不过红茶和绿茶都很容易买到。

在斯德哥尔摩街头不一定能找到类似于星巴克或者Costa这样的国际大型连锁咖啡馆,但是会见到一些瑞典本土品牌咖啡馆,如Wayne's Coffee、Robert's Coffee和 Espresso House。这些咖啡店在设计上都有相似之处,而且本地的小的咖啡店一般会提供更个性化的服务和更好的咖啡。一杯黑咖啡通常约20SEK。另外,自助餐厅里大多有免费续杯服务。

更新时间:2014-07-08 编辑美食信息
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