写在开头的话因为岩井俊二的《情书》，去过冬季的北海道，皑皑白雪里的北国写满了浪漫和诗意，叫我念念不忘，便也对繁花盛夏里的北国充满了未知的憧憬。时隔数年，又一次同友人提起北海道，这份未完成的憧憬便也随之重新从七零八碎的箱底被翻出——夏天的北国，又会给我怎样的惊喜呢？逮着7月末的尾巴，东京酷热难耐，于是夏日的北海道之旅便也顺理成章地开启了。（一）小樽，又见小樽从东京直飞新千岁机场，乘上了直达小樽的JR列车，是的，这一趟的北海道之旅从海港小镇小樽开始。三面临山一面望海的小樽，距离札幌仅45分钟电车。作为《情书》的故事舞台，小樽的浪漫和静谧深深印在了很多电影迷的心中，也由此名声大噪。在这座并不大的小镇里，一条运河蜿蜒而过，为曾经的拓荒者们带来了粮食、衣物、物资等的便捷，也给现今的小樽平添了几分温婉。东方威尼斯——大约是对小樽的至高礼赞，大正时期的复古与欧式的浪漫在这里和谐交汇，小樽的魅力或许始于《情书》，却绝对不止于此。午后的天空略有些阴霾，告别了东京的高温，呼吸着小樽微凉空气里带着一点点湿润，似乎是要下雨的前奏，于是我急步先赶往酒店。配合着小樽浓郁的复古氛围，这次预定的酒店也选择了极有代表性的OMO5小樽。这家隶属星野集团旗下的OMO系列酒店，尽管是2022年才全新开业的，但酒店所在的建筑物却跨越了百年历史，完美的再现了小樽复古又摩登的气质。主打“复古风港口小镇”概念的酒店，由南北两栋建筑物合体而成，南馆由原建于1933年的旧商工会议所改建，北馆则为全新建筑。虽然两栋建筑之间几乎可算得上爷孙辈，但内部回廊曲折，在复古怀旧的氛围里彰显着只属于小樽的精致优雅。酒店大堂的一隅摆放着一众形态材质各异的音乐盒，无声地暗示着小樽闻名已久的八音盒制造工业。大厅另一侧的墙壁前则矗立着一座百年高龄的旧式落地八音座，听说这口八音座在旧商工会议所时期就已投入使用，时隔百年后的今日，只需拧动发条，八音座依旧吟唱起悠扬婉转的管弦乐，音色清冽如初。我幸运的拿到了位于南馆二楼的房间，走进南馆就好像走入了时间的记忆回廊。时间如细密针线，织出一袭华服，镀满岁月流过的痕迹，留下名为历史的空城。旋转楼梯盘旋而上，透出昏黄暗淡的光，挑高的天顶垂下花样繁复的枝形吊灯，走廊里还留着过去绅士们悬挂衣帽用的老物什，我抓着钥匙对着房号找寻自己的房间，却又暗暗期待着下一分钟似乎就要从某间屋后推门而出的王佳芝。房内延续了酒店整体的复古气氛，暗调的家具透露着低调的奢华，精致优雅在这里被演绎得恰到好处，一如小樽这座小镇。积郁了一下午的天终于飘起了小雨，淅淅沥沥的，窗外匆匆跑过几个急于躲雨的行人，似是给这座小镇奏起了属于夏日午后的一支小步舞曲。旅途中逢雨总叫人有那么一些不快，原本打算去运河边走走的我，于是改换主意，决定好好看看这座古老不失典雅的酒店建筑。（OMO5小樽房间）作为星野集团推出的都市观光酒店品牌，带有星野OMO+数字+城市名这个统一制式的系列酒店，多选址于往来便捷的都市繁华路段，旨在让城市观光客们也能体会到旅行的乐趣。因此入住星野OMO系列的第一件事就是要去大厅看一看每个OMO都有的“当地吃喝玩乐指南地图”，OMO5小樽自然也不例外。大厅最尽头的整堵墙上绘着一张简明的小樽地图，用可爱的插画标识出酒店所在的位置，以及其他的一些标志性建筑物，细密的街道两侧则贴着一众数字，循着这些数字能找到对应的推荐餐厅和好物商店，对于初到此地的“外来者”而言，这张OMO地图给了我初印象的小樽，在细细阅读一家家餐厅店铺简介的同时，也逐渐找到自己感兴趣的目的地。在听闻次日上午还有由专业向导（OMO RANGER）带队的“小樽游”路线介绍后，我当下便毫不犹豫的报了名。(当地吃喝玩乐指南地图)不知不觉间，已到晚餐时间。搭乘老式电梯直达4楼，这本是商工会议所议会大厅的场所，而今成了OMO5小樽的餐厅。宽敞的空间，四周的落地窗透过薄纱窗帘留下傍晚六点最后的余晖，似乎就连这阴雨都带上了3分温存，7分浪漫。与这样欧式气氛相衬的是OMO5小樽提供的创意西班牙料理，晚餐包括了伊比利生火腿开胃菜、西班牙冷汤、Tapas6样、四选一的主菜，以及自助甜品，当然还有可以随时添加的酒类和软饮料。虽然是犹豫再三，但我依旧选择了“非常西班牙”的鲱鱼海鲜饭作为主菜，不同于普通的西班牙海鲜饭，OMO5小樽利用了北海道渔产丰富的优势，选用了原本因鱼刺较多不受大众欢迎的鲱鱼，开发出了将鱼骨彻底软化处理的特殊烹饪方法，煮软后鲜嫩多汁的鱼肉配上超大只的明虾、青口，再加上用番红花炖煮入味的米饭和迷迭香，挤上柠檬，只一小口就已足以惊艳味蕾。不仅主菜充分结合了小樽特色，六款Tapas也充分体现了日本与西班牙的碰撞，以Tapas的形态承载了小樽特色的食材，新鲜的三文鱼、炖煮酥软的章鱼腿，炸奶酪等等，一顿晚餐完美诠释了日式食材与西班牙文化间的碰撞融合。最后用焦糖布丁收尾，滑嫩香甜中隐隐透出出丝丝焦糖的苦意，不腻，却回味无穷。（接下）
