官网https://fernweholism.com/ 原文https://fernweholism.com/victoria-happycafetasting2/ Facebook: https://www.facebook.com/Fernweholism/【Dégustation • Café】序: 旅居 墨尔本 ,J小编的足迹当然不止在 CBD 啰!喜欢探索新鲜事物的 J小编搜集了维州泡过又值得一试的咖啡馆、甜品店等等。周末,启动汽车引擎,找个伙伴,远离尘嚣,走到市区以外的地方喝杯咖啡,吃个 brunch,人生何其享受啊!不多说啦,Let’s GO!1. Piatella Café Bar地址: 88 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150电话: (03) 9562 1700地铁站: Glen Waverley营业时间:周一至周五: 7.00am - 11.00pm周六至周日: 7.30am - 11.00pmzomato 评分: 4.3/5Piatella 提供的选择太多太多太多了,老板抱着从早餐到小点心到 沙拉 到午餐到晚餐到甜点一样都不能少的概念,抓住了不少顾客的胃和心。茶和咖啡的选项也不少,而且有一些还蛮特别的, 比如 Spanish Latte (下图),就是炼乳加上两 shots 的 espresso 来中和甜的味道,是不是很想试咧?S小编喝完后心跳立刻加速,咖啡太香太浓。。。上图: Spanish Latte,A$ 5.50上图: Matcha Green Tea (Waffle + Ice-cream)Matcha green tea mousse served with fresh strawberries, sesame almond nut mix and vanilla white chocolate ganache (A$ 15.50)。服务小哥哥说大多数的材料都是在厨房新鲜自制的,包括淋在上面的特制 matcha green tea mousse 和 vanilla white chocolate ganache。我们很喜欢入口时吃到撒在上面的芝麻,味道十分可口。如果绿茶可以苦一些,那会更好。她家现烤现做的 house made 格子松饼 (waffles) 和可丽饼 (crêpes) 导致我们回头,回头再回头的罪魁祸首。当中的 12种配料,有三大镇店之宝: (1) Piatella Special (fresh strawberries and banana topped with hazelnut Nutella)、(2) Berry Surprise (berry compote, fresh strawberries, French vanilla creme and maple syrup) 和 (3) Milo + Oreo (drizzled Milo sauce with a scoop of chunky Oreo mousse and a sprinkle of fresh Milo on top) 。由于J小编很爱 Nutella,但又不吃 banana,所以最中意最中意的还是最简单的 Just Strawberry (fresh strawberries topped with hazelnut Nutella),配上可丽饼加冰激淋一起吃,极致好味道。每一款配料都可以选择加在格子松饼或者可丽饼上一起吃。格子松饼会比可丽饼贵 A$ 1.00, 比如 这一次 J小编选择的 Matcha Green Tea Waffle 是 A$ 15.50,那 Matcha Green Tea Crêpes 就是 A$ 14.50 啦!你问格子松饼还是可丽饼比较好吃? 各有千秋吧!J小编喜欢可丽饼,可是 C君就中意格子松饼,都可以试一试。格子松饼和可丽饼上面又可以选择要一球冰激淋或鲜奶油。整体的配搭完全可以依照自己的喜爱来点,棒棒哒 !上图: Hot Matcha Latte (Large),A4.80; Just Strawberry (Crêpes + Ice-cream),A$ 14.00刚开始害怕抹茶拿铁会很甜,所以原本想要吩咐服务小姐姐少甜,但是一转眼就给忘了!还好甜度刚刚好,奶味很香,一层抹茶奶泡在上面。。。Piatella 的烘焙师傅真不简单,每一款手工糕点都很创意,容易激起 J小编的少女心,恨不得天天都过生日。如果不想吃 waffle?饭后来一客卧在展示柜中的小蛋糕或马卡龙,如何?2. Kite & Co.地址: 83-85 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150电话: (03) 9590 6637地铁站: Glen Waverley营业时间:周一至周三: 7.00am - 5.00pm周四至周日: 8.00am - 11.00pmzomato 评分: 4.2/5以前的名字是 White Majo Plus+,后来不知什莫原因名字换成了 Kite & Co.。比起 CBD 的 White Majo,这分店的环境要大多也舒服多了,特别是户外的用餐区域,花花草草加上橙黄色的灯光,宛如身置在花园里用餐,很惬意!下图是室内的环境,浅色系的桌椅和具有格调的电灯让整家店铺看起来简洁宽敞但又不失设计感。。。大❤️!上图: Pulled Pork Benedict (A$ 19.50);Slow cooked pork shoulder on fried baos topped with poached eggs, apple kohlrabi slaw, tom yum hollandaise, chorizo crumb and seasonal greens左下: Vegan Black Sesame Latte (A$ 6.50)右下: White Choco & Raspberry (A$ 8.50)这道手撕猪肉个人觉得很好吃!很好吃!整体来说类似 泰国 fusion。J小编极度想念辣椒螃蟹的炸馒头竟然在这里可以找到耶!当多汁又嫩的手撕猪肉遇上酸度刚刚好的苹果或青木瓜 沙拉 ,是怎样的味道呢?上面再另附着两颗水波蛋。。。以为只是一顿普通的 brunch,结果是一场视味觉的双重惊喜啊!来一张近距离的照片吧!看到底部的面包不?是外脆内软的炸馒头!!店家镇店之宝可不是上图的手撕猪肉,而是 Soft Shell Crab Croissant Burger (A$ 23),下回等我们试过后再来评论,看看会不会不负众望。黑芝麻拿铁不太甜而且很像黑芝麻,C君说有点像我们的黑芝麻糊,值得尝试。甜点是服务生小帅介绍的,话说是他的最爱;对我们来说有点太甜,但是甜点不甜就不是甜点啦,尤其是用白巧克力做的~~~里面还有许多树莓的小颗粒,其实还蛮不错。服务生小帅还介绍说 Red Velvet 也是广受顾客喜爱,我们是没吃到啦,因为已经一扫而空 (扁扁嘴)。上图: SSC Burger (A$ 23);Tempura soft shell crab, chilli mayo, slaw, cos lettuce, fried egg on a milk bun served with a side of chips3. Hendriks Cafe地址: 105-107 White St. Mordialloc VIC 3195电话: (03) 9021 8980交通: 自驾最方便营业时间:周一至周日: 8.00am - 3.00pmzomato 评分: 4.2/5别人都说近水楼台先得月,J小编和 C君偏偏却是兔子不吃窝边草 。在附近住了将近一年都没空光临这口碑甚好的邻家咖啡馆,一味往外探索。菜单蛮创意的,感觉融入一些 东南亚 的味道。 注意菜单可能会不时更改哦!位于大马路旁,所以很容易“咻”一声地就错过了。虽然四周没什么人出没,但哎哟喂。。。一推开那扇门全都是人头,如果不想等待,最好避开 brunch 的时间。上图: Hendriks Benedict Burger (A$ 22)+ Iced Mocha (A$ 8)Slow cooked lamb shoulder, a fried egg with smokey hollandaise on a charcoal bun with a side of sweet potato chips如果大甜薯做的薯条,又 手撕羊肉,这 汉堡 将是你的佳选。虽然 Iced Mocha 还不如 Seven Seeds 那般醇厚,但是还是很不错。很喜欢上面用来点缀的新鲜咖啡豆,咬在嘴里发出清脆的咔啦咔啦响,香极了~~~4. Three One 2 One地址: 424 Bridge Rd, Richmond VIC 3121电话: (03) 9429 4409地铁站: Richmond,徒步 15 分钟 /有轨电车: 从 Collin Street 搭乘电车 48号 / 从 Flinders Street 搭乘电车 75号 , 第 20站下车即可,徒步 3分钟营业时间:周一至周日: 11.00am - 8.45pmzomato 评分: 4.2/5今天不回家~~~啊不是!不是!是。。今天不喝咖啡~~~就来一客澳洲也疯狂的恶魔奶昔 (crazy thick shake) 好了 。有多恶魔?那就得往下看!J小编就冲着它奔去。天气稍微暖和一些,贪冷的坏毛病又犯了,感觉不吃冰冷凉的食物会生病似的 (咁都得?)。外号!外号!平日下午 4时至 6时是 happy hour!!!Cocktail 才 A$ 8.00。上图: 店里的氛围是不是还算不错?适合三五成群的好友也适合情侣来这里 “sweet” 一下。上图: Una Vaina Loca (M&M, Maltesers, fresh strawberries, Nutella, Oreo, salted caramel),A$ 21.00。如果你是甜食的拥护者,这杯颜值爆表的奶昔绝对是你的天堂。J小编才吃了一口上面浇满厚厚咸焦糖的巧克力饼干,直接可以升天当天使了。当你一层一层地把甜甜圈、冰激淋、夹心饼和格子松饼都吃过一口后,感觉自己快 sweet 到爆炸。虽说女人永远有第二个胃给甜品,但对 J小编而言这有点 over ~~建议告知点餐妹纸先上 汉堡 ,后上奶昔。奶昔的甜容易直接把食欲给杀了。看了这杯奶昔让你止步不前?别这样!人家还有别的嘛,譬如啤酒、苹果酒、葡萄酒、碳酸饮料和咖啡,就连 Chivas Regal 和 Jack Daniel 也有,看你喜欢什么和你的 汉堡 薯条配着一起吃。上图: The Crown (150gm beef patty, melted cheddar, streaky bacon, fried chicken, pulled pork, pickles, jalapeño and special mayo on red brioche bun),A$ 21.00。有别于传统的 汉堡 组合,这款手撕猪肉炸鸡块牛肉饼的三拼巨无霸,多层次口感和味道让 C君赞不绝口!中间还夹着炸得香脆的培根,再配搭着酸黄瓜和 墨西哥 胡椒。。。 汉堡 不会太干,酱汁也刚刚好。推荐!5. Grand Lafayette地址: 9 Clifton Street, Prahran VIC 3181电话: (03) 9510 0501交通: 从 Melbourne Central 地铁站,搭乘电车 6号 (往 Glen Iris 方向),在 Chapel St/High St Prahran下车,徒步 2分钟营业时间:周二至周四,周日: 11.00am - 3.00pm,5.30pm - 9.00pm周五至周六: 11.00am - 3.00pm,5.30pm - 10.00pmzomato 评分: 4.2/5别搞错!这咖啡馆和 巴黎 老佛爷百货公司 (Galeries Lafayette) 没有任何一点关系,既不是同一个老板,也不卖 法国 菜。。什么?是日式 fusion?说真的,他家的 signature dishes 和 Japanese buffet 我们都没尝到,所以就不做推介了。主要是如果想找个舒适的环境和猪朋狗友聚一聚,我倒觉得是个很好的选择。上图: Rainbow Latte (A$ 5.50); house blend with full cream milk。是谁说彩虹只会在天空中出现呢?喏!不就近在眼前吗?这杯彩虹拿铁虽然颜值爆表,但实话说味道不算惊艳可也不差。上图: Angelet (Rose flavour) Monster's Drink (A$ 12.00); iced spheres garnished with thyme and flowers, served with organic coconut water。蛮有意思的饮品,杯里的粉色大冰球是玫瑰花口味的,当你将清凉的椰子汁倒入杯中后,冰球会慢慢地融化。。。拥有玫瑰香气的椰子汁就这样诞生啦!喝到最后味道像印尼有名的冷饮, Air Bandung (玫瑰糖浆+奶),但眼前的这一杯 Angelet 更清爽更健康。其他广被吃货喜欢的是魔鬼奶昔 Freaky Shake (A$12.00/杯)和雨滴蛋糕 Raindrop Cake (A$ 9.00)。雨滴蛋糕严格来说不是一块蛋糕,而是 日本 的精致果冻。 我们,会再回来尝尽所有的~~~6. Fourth Chapter地址: 385 High Street, Prahran VIC 3181电话: (03) 9510 2277交通:营业时间:周一至周五: 7.00am - 4.00pm周六至周日: 8.00am - 4.00pmzomato 评分: 4.6/5很可爱的一家咖啡馆。里面的装潢简约但舒服;建筑古老中不失时尚气息,尤其是这扇精美的老旧门楼,没有因为夹在玻璃的两旁而显得一丝突兀,反而还增加了独特的设计感。上图: Sweet Potato & Ricotta Waffles (A$ 21); with maple bacon, poached eggs &atumeric pickle hollandaise。这盘东西完全是 to die for,里面的材料简单不浮夸,但都是 J小编喜爱的。红薯华夫饼的上面配着培根和水波蛋,浇上少许香味浓郁的 荷兰 酱作调味,再撒上一些脆脆地玉米干,一切都很到位!简直就是一道令人馋涎欲滴的作品。7. Daniel's Donuts地址: 819 Princes Hwy, Springvale VIC 3171 (其中一间)电话: (03) 9547 5950交通: 自驾最方便营业时间:周一至周日: 24小时zomato 评分: 4.6/5这可能称不上是一家咖啡馆,没有什么各式各样的 brunch,也没有很舒服的装潢,但它却有很创意的甜甜圈 (牛车轮)。J小编本来就很爱传统中式的细砂糖甜甜圈,在 墨尔本 不断地找呀找还是没找着。最靠近中式甜甜圈,上面撒上一层的竟是肉桂粉!目标只好慢慢地转向西式甜甜圈咯。皇天不负有心人,试了几家后终於找上了 Daniel's Donuts。大半夜的 J小编竟然一口气吃下两大个 (我我我到底是有多饿啊?),口感软 Q并有嚼劲,oh no~~~难以抗拒。但,最好别留到隔天才吃,口感不太佳,反正开 24小时,想吃才买嘛!喜欢鲜奶油的吃货,一定会喜欢这款。。。J小编觉得这应该是人气商品吧!(左上) Nutella Donut - Nutella filled;(左中) Lemon Cheesecake;(左下) New Zealand Style Fresh Cream & Jam ;(右上) Vegan Custard Donut;(右中) Peanut Butter Nutella Donut - Nutella filled;(右下) Nutella Double Chocolate Donut - Not filled。我们中意 Nutella,所以点了比较多 Nutella 的,其实还有很多其他选择,例如 Cookies & Cream Donut、Golden Gaytime Custard Donut、Peanut Butter Jam Donut 等等,也有好几款为素食者准备滴。单买一粒甜甜圈是 A$ 3.50,但假如买半打的话就草鸡划算了,只要 A$ 15.00 !!!除了 donuts,就是奶昔最受欢迎了,差不多每一张桌子都有一杯奶昔。嫌弃奶昔的,还有咖啡叻。8.Three Sugars Cafe地址: 3389 Warburton Hwy, Warburton VIC 3799电话: (03) 5966 9521交通: 自驾最方便 *亚拉山谷区的沃伯顿小镇距离 墨尔本 市区有一段路。车程约 1.5小时。营业时间:周一至周日: 8.30am - 5.00pm (厨房 3.30pm 关火)zomato 评分: 3.2/5是不是有点奇怪做么 zomato 的评分不是很高,但是 J小编还是把她列入在这里?低分的其中两个原因是食物等太久了加上服务员美眉有时忙不过来,所以 service 很差!我们 3.00pm 才抵达,所以完全没有这个困扰,服务员美眉还过来问我们食物的品质咋样。。。有些 reviews 提到食物的味道不一致,小小镇嘛!但是我们还是抱着死就死的心态给她一次机会。如果你不想冒险,可以绕路回避。。。这里环境不错,三家小铺连起来,所以地方还蛮宽敞的,人多的时候难免很难照顾到每一位尊贵的客人。外面的天气冷冷的,躲在里面可温暖多了,再来一杯热摩卡,完美!上图: Southern fried chicken burger with lettuce, tomato, cucumber, cheese and homemade mayo serbed with chips (A$ 18.90)。我们觉得炸鸡还可以,就少了些惊喜。上图: Caramel Baked Cheese Cake (A$ 7.90); Pumpkin & Bacon Quiche (A$ 7.90); Mocha in Mug (A$ 4.90)这里提供全天早餐、午餐、法式咸派、馅饼、糕点,、玛芬蛋糕、奶昔、鲜榨果汁、冰激凌、咖啡等等等等种类令人目不暇给。。。我们点的 quiche (法式咸派) 是目前为止吃过最好吃的,南瓜很鲜甜而且乳蛋很像布丁一样嫩滑。记得提醒服务员美眉帮你把 quiche 热一热。摩卡咖啡上甜下苦,喜欢不甜摩卡的盆友可能会喜欢。 蛋糕也没有想象的那么甜腻腻,你也知道焦糖通常都会甜到飞起,但这上面厚厚的焦糖甜度还 OK;如果不爱,可以把它拨掉。9. Yellow Espresso地址: 13 Sturt St, Ballarat Central VIC 3350电话: (03) 5332 3050交通: 自驾最方便 * 巴拉 瑞特距离 墨尔本 市区有一段路。车程约 1.5小时。营业时间:周一至周五: 7.30am - 3.30pm周六至周日: 8.30am - 3.30pmzomato 评分: 3.6/5哈?!评分只得 3.6? 别问我为啥,这在 巴拉 瑞特已经是数一数二的高分咖啡馆。从满座坐到无人,真觉得我们还真能磨叽耶。。哈哈一家位于 巴拉 瑞特市区的咖啡馆。环境非常清幽舒适。经过 Ballarat 的盆友别错过咯!上图: Corn Fritters, poached egg, avocado, rocket, tomato relish &chives (A$ 18.00) ; Chilli scrambled eggs, bacon, pecorino, Spanish onion, spring onion &fresh parsley on sourdough toast (A$ 19.00)上图: Cappucino (A$ 4.00); Mocha (A$ 4.00)使用的咖啡豆是 Axil Coffee Roasters。他们家的 Cappuccino 一般般的,虽然咖啡有些烤焦味,但似乎少了咖啡香。但 J小编的这杯 Mocha 还不错,咖啡和可可的味道搭配得天衣无缝!10. Innocent Bystander地址: 334 Maroodah Highway, Healesville VIC 3777电话: (03) 5999 9222交通: 自驾最方便 *希尔斯维尔距离 墨尔本 市区有一段路。车程约 1小时营业时间:周一至周四: 11.00am - 8.00pm周五: 11.00am - 9.00pm周六至周日: 10.00am - 9.00pmzomato 评分: 4.4/5位于 Yarra Valley 的 Innocent Bystander 离 Healesville Sanctuary 只有 7分钟的车程,造访完野生动物保护区就可以顺道去吃个饭。Innocent Bystander 从 2.5 年前开始营业,经营的方式真的很不错,在大型的仓库里分为三个区域: 餐馆、吧台和品酒。餐馆和吧台的菜单有些不一样。想要在餐馆里用餐,最好先预定,不然可能就像我们一样,只能吃吧台小吃 (bar food) 了。这里还蛮讲究的,restaurant food 就是 restaurant food;bar food 就是 bar food。Bar food 可以坐在沙发上或吧台上配着葡萄酒/咖啡一起吃。下图的 蒜香烤面包可不像在面包坊卖的蒜茸抹酱,它是用新鲜的大蒜切片,然后将它爆香放在烤得脆脆的面包 上,再加添牛至叶和迷迭香。再来就是 红甜薯条,外形好似 potato wedges,但咬在嘴里的每一口都是红甜薯,再沾上一丢丢优格,吃得我们舐舐脷,好食到飞起!上图: Sweet potato chips, yogurt, Mediterranean spiced salt (A$ 11.00); Wood-fired bread with garlic, rosemary, oregano (A$ 8.50); Hot chocolate (A$ 4.50)。品酒时光到啦!可以跟着酒单的次序免费!免费!免费 (重要的事要说三次!) 品酒。只要你敢尝试,他们都无任欢迎。不同好酒一开水龙头就可以直接倒出!J小编以为只有啤酒是这样,想不到。。。我们最爱的是他家的气泡酒 - Prosecco 和甜酒 - Moscato。最后 C君还慷慨解囊将它们“抱”回家你看!坐在沙发上边聊天,边尽情享受美酒美食是不是很悠闲呐?你懂的,别有一番滋味涌上心头啊!此游记纯属个人经验分享. 所见所闻@092019COPYRIGHT@FERNWEHOLISM 2019. 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