米其林一星餐厅。自2004年起至2011年获得国内外多种奖项，2010年起被评为米其林一星，主营创意菜肴、现代加泰菜，菜单随季节变化而调整，每周也会做一些微调。如果面对众多的菜式无法选择，也可以点一个“随便”——Hisop菜单上的“尝鲜套餐”(Tasting Menu)，上面有精心搭配好的全套餐点，价格也非常合理(57欧元)，是大多数饕客的选择。也许是为了让人把注意力集中在美食上，餐厅装修极其简单，素净得让人联想起医院或者美术馆空间。主厨兼老板Oriol Ivern从小在巴塞罗那长大，自学校毕业后开始四处旅行学习厨艺，曾经旅居瑞士、法国、英国等地。Oriol最常说的一句话便是:“人生苦短，不要浪费任何一次享受美食的机会。”Oriol本人最推崇的菜品是“Mar i Muntanya”(山与海)，用茴香鱿鱼、蘑菇和墨鱼汁烹制，既传统又充满创意。