约基农庄位于雷萨赫谷内，高高地矗立在离兴镇的山坡上。恬静的自然风景不仅吸引着徒步旅行者，也为翁特唯格家的九头奶牛提供了最香甜的草场。农庄每天加工120升牛奶，多年以来，这里的有机干草牛奶被制成各类黄油和奶酪精品并在谷内出售。参加慢食旅游活动的游客将有机会拜访 卡特琳和马汀∙翁特唯格 并详细了解农庄以及奶酪加工的方方面面。游客们还可以在农夫的指导下亲自动手，学习搅拌黄油、制作细腻的鲜奶酪和意大利的莫苏里拉奶酪， 最后大家一起来品尝自己的劳动成果。