爱德华王子岛以美食闻名，在这里参加一次烹饪课程，学习如何亲手做出诱人的海岛美食，是一种非常有趣的体验。在夏洛特敦的荷兰学院（Holland College）有不少负有盛名的烹饪课程，而为短期造访的旅行者也量身打造了短期烹饪培训营。其中，“海岛风情烹饪培训营”（Island Flavours Culinary Bootcamps）是最具当地特色的。课程为期一天，从早上9点到下午4点，你会跟随经验丰富的大厨前往本地市场采买新鲜食材，挑选高品质橄榄油和醋等调味品，并在设施完备的厨房穿好厨师服、戴上厨师帽，学习如何像岛民一样烹饪龙虾，将时令蔬菜和水果加入到变化丰富的菜单之中。一天的辛苦之后，你可以在俯瞰夏洛特敦港口的餐厅中喝着红酒，享用自己烹制的美食。

除了“海岛风情”培训营，你还可以选择甜点、面包、街头小吃、地中海风味等不同的课程，时长从半天至数天不等，还有专门为儿童和青少年准备的培训营可以参加。