孟买兰宝石蒸馏厂位于英国汉普郡，是英国鬼才设计师Thomas Heatherwick为一个杜松子酒商–孟买蓝宝石酒厂设计的一个向市民开放的工厂。工厂前身为造纸厂，新酒厂对着这个有40多栋废弃建筑的场地进行了耳目一新的修复，并将中心河流景观改造成为整个厂区核心的景观庭院。

此外，建筑师在水景观的旁边设立了两个玻璃温室，里面种植着酿酒所需要的10多种外来植物样本。一个内部为潮湿的热带气候环境，另外一个为干燥的地中海气候。它们利用酿酒蒸馏过程中产生的余热为植物提供温暖的环境。