双龙大道1680号百家湖1912街区16号楼2楼（近天元中路）(查看地图)
这家店有不错的古法清蒸刀鱼：“用蜜酒酿，清酱放入盆中，不必加水，用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之。”店家还很贴心地提供刀鱼去骨的选择服务，由主厨以精细的技巧挑去鱼脊上的主刺，又不破坏鱼的外形。饱含脂肪的鱼鳞在高温下化成晶亮的鱼油，轻挑筷头从鱼头划到鱼尾，粉嫩的鱼肉随之翻转，连同鱼汁一起放进口中吮吸，立即成为鲜美的鱼蓉。细腻若芋艿，鲜味赛螃蟹，最后以蒸出鱼油的晶亮汤汁拌饭收尾，从头到尾一个大写的鲜。
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地址：
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到达方式：
704路，文化名园站，步行340米。
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营业时间：
11:00-14:00、17:00-21:00
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电话：
+86-025-52395777、+86-025-52392777
添加/更新信息
信息更新时间：2023-04-11
