高山观景火车往返于基督城与西海岸的格雷茅斯之间，从南岛的东海岸穿越南阿尔卑斯山到达西海岸。火车之旅始于坎特伯雷平原阡陌交错的农田，随后列车爬升至南阿尔卑斯山脉海拔737米的亚瑟通道（Arthur's Pass），期间可以欣赏到壮观的峡谷以及怀玛卡里里河（Waimakariri River）。伴随着列车的行进，座位上的中文语音解说还会讲解沿途的风光和历史，帮助旅行者进一步了解新西兰。值得一提的是，列车的最末一节车厢为露天车厢，车厢两侧没有玻璃窗，适合观景拍照，但同时因没有阻挡，列车行驶过程中风很大，需要做好保暖措施。
高山观景火车全年运行，每天8:15从基督城发车，沿途经过Springfield、亚瑟通道、Moana（Lake Brunne），于12:45到达格雷茅斯，各站之间行驶时间约1-1.5小时；每天下午13:45从格雷茅斯返回基督城，沿路停靠站点与上午相同，于18:05到达基督城。