作为啤酒之国的首都，柏林也有自己的特色啤酒——柏林白啤酒。白啤酒是来自德国南部的酿造工艺，麦芽丰富，高度发酵，颜色浑浊。而柏林白啤酒的特别之处，在于酿造过程中还加入了乳酸菌，因此成品啤酒口味偏酸，饮用时，要加入水果糖浆来中和酸味，因此，端上来的柏林白啤酒通常并不是白色，而是红色(覆盆子糖浆，Himbeersirup)或者绿色的(香草糖浆，Waldmeister)。这种啤酒的酒精度数不高，口味偏甜，比较适合女士饮用。
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信息更新时间：2020-03-06
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